DE611632C

DE611632C - Aufschnittschneidemaschine mit waagerechtem Kreismesser

Info

Publication number: DE611632C
Application number: DEK127597D
Authority: DE
Original assignee: HANS KRESSER
Current assignee: HANS KRESSER
Priority date: 1932-11-02
Filing date: 1932-11-02
Publication date: 1935-04-04

Description

Aufschnittschneidemaschine mit waagerechtem Kreismesser Die Erfindung betrifft eine Aufschnittschneidemaschine mit waagerechtem Kreismesser. Derartige Maschinen mit einem Schwingtisch, auf dem mehrere Fleischwaren angeordnet sind, ohne daß diese ausgespannt werden müssen, sind bereits bekannt. Es ist hierbei jedoch nur immer möglich, jeweils eins der eingespannten Schneidgüter zu schneiden.
Ferner ist es bereits bekannt, unterhalb mehrerer im Kreise angeordneter Schneidstellen ein waagerecht umlaufendes Kreisinesser im Kreise herumzubewegen und gleichzeitig von den verschiedenen eingespannten Fleischwaren Scheiben abzuschneiden. Bei dieser Einrichtung muß aber das selbst bereits umlaufende Kreismesser zu den -erschiedenen Schneidstellen hin bewegt werden, also zwei Bewegungen ausführen.
Demgegenüber besteht die Erfindung darin, daß durch einen waagerecht unilaufenden, auf der Messerwelle sitzenden Exzenter mehrere radial um das Messer herum angeordnete Fördervorrichtungen für das Schneidgut nacheinander gegen das Messer und von diesem fortbewegt werden.
Die Fördervorrichtungen können dabei mit lotrecht verschiebbaren Mitnehmerrollen versehen sein, die in die Umfangsnut des Exzenters ein- und ausschiebbar sind.
Ferner können mit den Fördervorrichtungen Abnehmer für die geschnittenen Scheiben verbunden sein, die gleichzeitig Papierstreifen von Rollen abwickeln und zwischen die Scheiben legen. Unterhalb der verstellbaren Tische können gegebenenfalls noch unterteilte Aufnahmekästen vorgesehen sein.
Auf den Zeichnungen ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt, und zwar zeigen: Fig.. i einen Längsschnitt durch die Maschine, Fig. 2 eine Draufsicht, Fig. 3 einen Längsschnitt durch eine Fördervorrichtung mit einer auf den Abnehmer aufgeladenen Scheibe, Fig. q. die gleiche Ansicht nach Abwurf der Scheibe, Fig. 5 einen Schnitt durch die Druckvorrichtung an einer Fördervorrichtung.
In dem Lagersockel i läuft eine Welle 2, welche einen Exzenter q. mit Umfangsnut 3 trägt. Unterhalb des Exzenters sitzt auf der Welle ein Kreismesser 9. Radial zu diesem Messer sind an dem Lagersocke12 Führungen 6 angeordnet, in welchen Fördervorrichtungen 5 mit Aufnahmebehältern 8 für das Schneidgut gleiten. Die Fördervorrichtungen greifen mit lotrecht verschiebbaren Zapfen 20 in die Exzenternut 3 ein. Unterhalb der Behälter 8 sind zur Einstellung der Scheibenstärke lotrecht verstellbare Tische io vorgesehen. Die Aufnahmebehälter 8 sind in keilförmigen Sitzen 8a auswechselbar angeordnet. Unter den Schnittstellen sind Aufnahmekästen ii vorgesehen, die je nach Bedarf in einzelne Kammern 12 unterteilt sind. Durch Drehen der Welle 2 wird der Exzenter q. bewegt, so daß die Fördervorrichtungen 5 in den Führungen 6 vor- und zurückgleiten. Dadurch werden" die"' in 'den Behältern 8 befindlichen Fleischwaren 7 gegen das im Kreislauf befindliche Kreismesser 9 geführt und in Scheiben zerschnitten.
An den Fördervorrichtungen 5 befinden sich Abnehmer 13, die an Zapfen 1q. drehbar gelagert sind. Die Abnehmer 13 sind mit Spitzen 15 zum Festhalten der geschnittenen Scheiben ausgerüstet. Durch das Vor- und Zurückgleiten der Fördervorrichtungen werden die Abnehmer 13 einmal gegen die Anschlagstifte i5a und ein andermal gegen die Anschlagstifte 16 gedrückt. Beim Anschlagen gegen die Stifte 16 werden die geschnittenen Scheiben auf die Abnehmer 13 .aufgeladen -und beim Anschlagen gegen die Stifte i5a abgeworfen. Gleichzeitig wird ein Papierstreifen 17, der sich von einerVorratsrolle 18 abwickelt und durch einen Schlitz i g des Abnehmers läuft, zwischen die geschnittenen Scheiben gelegt.
Um ein besseres Gleiten der Fördervorrichtungen 5 in der Exzenternut 3 zu gewährleisten, sind an den Zapfen 2o drehbare Rollen 2i angeordnet. Die Handgriffe 22 dienen dazu, um j e nach Bedarf einzelne Fördervorrichtungen 5 ein- und auszuschalten. Dies wird durch Hoch- und Niederdrücken der Rollen 2 i aus der Exzenternut 3 erreicht. Die Maschine wird -in bekannter `eise durch eine Schwungradkurbel ä3 oder durch motorische Kraft 2q. angetrieben. Um ein restloses Aufschneiden der Fleischwaren zu gewährleisten, sind die Aufnahmebehälter 8 mit einer durch Gewicht wirkenden Druckvorrichtung 27 ausgerüstet. , Der Lagersockel i ist zum Aufstellen auf einen Tisch unten als Fuß 25 ausgebildet. Dieser kann auch auf einen besonderen Ständer 26 aufgesetzt werden.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Aufschnittschneidemaschine mit waagerechtem Kreismesser, gekennzeichnet durch einen waagerecht umlaufenden, auf der Messerwelle sitzenden Exzenter (q.), der mehrere radial um das Messer herum angeordnete Fördervorrichtungen (5) für das Schneidgut nacheinander gegen das Messer (9) und von diesem fortbewegt.
2. Aufschnittschneidemaschine nach Anspruch i; dadurch gekennzeichnet, daß die Fördervorrichtungen (5) mit lotrecht verschiebbaren Mitnehmerrollen (-i) in Umfangsnuten (3) des Exzenters (4) eingreifen, so daß die Rollen durch Hoch-und Niederdrücken aus- und eingeschaltet werden können.
3. Aufschnittschneidemaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Fördervorrichtungen (g) mit Abnehmern (i5) für die geschnittenen Scheiben versehen sind, die gleichzeitig einen Papierstreifen (i7) von Rollen (i8) abwickeln und zwischen die Scheiben legen.
4. Aufschnittschneidemaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß unterhalb der verstellbaren Tische (io) der Fördervorrichtungen Aufnahmekästen (i i) angebracht sind, die in einzelne Kammern (r2) eingeteilt sein können.