DE6092C - Vorrichtung an Fleischhackmaschinen zum Wurststopfen - Google Patents

Vorrichtung an Fleischhackmaschinen zum Wurststopfen

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DE6092C
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Germany
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stuffing
meat chopping
sausage
meat
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DENDAT6092D
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M. SCHEITHAUER, Fabrikant, in Berlin, Wriezenerstrafse 41. 42
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C11/00—Sausage making ; Apparatus for handling or conveying sausage products during manufacture
    • A22C11/02—Sausage filling or stuffing machines
    • A22C11/0209—Stuffing horn assembly

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Description

1878.
Klasse 66.
M. SCHEITHAUER in BERLIN. Vorrichtung an Fleischhackmaschinen zum VVurststopfen.
Patentirt im Deutschen Reiche vom 30. October 1878 ab.
Diese an einer Fleischhackmaschine anzubringende Vorrichtung besteht aus einem an der Rückseite derselben angeschraubten Stutzen S, welcher dem aus der Oeffnung O aus der Maschine heraustretenden gehackten Fleische als Kanal dient und es durch O1 in das Rohr R führt.
Durch dieses mehr oder weniger lange Wurststopfrohr gelangt das Wurstfüllsel in den auf das Rohr gezogenen Wurstdarm.
Die Construction ist aus der Zeichnung ersichtlich.
Das Rohr R ist an seinem einen Ende mit einem kleinen Flantsch versehen und wird von der auf dem Rohre lose sitzenden Mutter durch Aufschrauben derselben auf den an seinem Ende mit Gewindegängen versehenen Stutzen gegen diesen derart angeschraubt, dafs die Endöffnung des Stutzens mit jener des Rohres correspondirt.
Die eigentliche Wurststopfvorrichtung, bestehend aus dem Rohr R nebst loser Mutter M1 ist sonach leicht abnehmbar; der Stutzen S dagegen bleibt stets an der Maschine und bildet nach Entfernung der Mutter die gewöhnliche Ausgangstülle für das in der Maschine zu hackende Fleisch.
Die Fleischhackmaschine mit angeschraubter Tülle S kann sonach leicht und schnell in eine Wurststopfmaschine verwandelt werden, indem das Rohr R mittelst der lose darauf sitzenden Mutter M auf diese Tülle (Stutzen S) aufgeschraubt wird.
Je nach Belieben können verschieden grofse Wurststopfröhren, durch die Mutter M befestigt, zur Anwendung kommen.
Diese Wurststopfvorrichtung empfiehlt sich sonach durch die Einfachheit ihrer Construction, die Billigkeit ihrer Herstellung und die Leichtigkeit, mit welcher dieselbe angewendet und gereinigt werden kann.

Claims (1)

  1. Patent-Anspruch:
    Die durch die Zeichnung dargestellte Verbindung der Fleischhackmaschine mit dem Wurststopfer.
    Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
DENDAT6092D Vorrichtung an Fleischhackmaschinen zum Wurststopfen Active DE6092C (de)

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DENDAT6092D Active DE6092C (de) Vorrichtung an Fleischhackmaschinen zum Wurststopfen

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DE (1) DE6092C (de)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3602928A1 (de) * 1986-01-31 1987-08-06 Martin Popowitsch Vorrichtung zum pressen von insbesondere plastisch verformbaren nahrungsmitteln wie fleisch-, wurst-, und teigwaren mit einer kolbenpresse mit fuellrohr

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3602928A1 (de) * 1986-01-31 1987-08-06 Martin Popowitsch Vorrichtung zum pressen von insbesondere plastisch verformbaren nahrungsmitteln wie fleisch-, wurst-, und teigwaren mit einer kolbenpresse mit fuellrohr

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