DE60215563T2 - Zusammensetzung, enthaltend während der Anwendung hergestelltes Vitamin C - Google Patents

Zusammensetzung, enthaltend während der Anwendung hergestelltes Vitamin C Download PDF

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Description

  • Die vorliegende Erfindung betrifft Zusammensetzungen, die auf enzymatischem Wege erhaltenes Vitamin C enthalten, die Verwendung von bestimmten Enzymen zur Herstellung von Zusammensetzungen, und insbesondere kosmetischen Zusammensetzungen, sowie ein kosmetisches Verfahren, bei dem derartige Zusammensetzungen auf die Haut aufgebracht werden.
  • Vitamin C oder Ascorbinsäure ist ein Wirkstoff, insbesondere kosmetischer Wirkstoff von großem Interesse. Er ist bekannt zur Wachstumsstimulation von Bindegewebe, insbesondere von Kollagen, und zum Stärken des Schutzes des Hautgewebes gegen äußere aggressive Einflüsse. Er ist auch zum Entfernen von Flecken und Pigmentierungen der Haut und zur Begünstigung der Narbenbildung von verletzter Haut bekannt.
  • Ein wesentliches Problem bei diesem Molekül ist jedoch seine Instabilität, wodurch es schwierig ist, es in üblichen Zusammensetzungen zu formulieren. Außerdem wird Vitamin C nach dem Aufbringen der Zusammensetzungen schnell abgebaut.
  • Daher besteht ein Bedarf an Zusammensetzungen, insbesondere kosmetischen oder dermatologischen Zusammensetzungen, die Vitamin C enthalten und dieses Problem der Instabilität des Wirkstoffs beheben.
  • Sie betrifft eine Zusammensetzung zur topischen Anwendung zur extemporalen Herstellung, umfassend Ascorbinsäure und einen verträglichen Träger, wobei die Ascorbinsäure durch in Kontakt bringen mindestens eines Ascorbinsäure-Vorläufers, mit Ausnahme von Estern von Ascorbinsäure, und mindestens eines Enzyms, das geeignet ist, den Vorläufer umzuwandeln, erhalten wird.
  • Gemäß der Erfindung wird das Vitamin C direkt während oder kurz vor seinem Aufbringen auf die Haut, oder sogar nach dem Aufbringen, also kurz vor seiner Absorption, erzeugt.
  • Dieses Verfahren löst die Formulierungsprobleme, die bisher dem Vitamin C inhärent waren.
  • Außerdem ermöglichen die Zusammensetzungen und das Verfahren der Erfindung gemäß bestimmten Ausführungsformen eine konstante und kontrollierte Freisetzung auf der Oberfläche der Haut, da die Umwandlung der Vorläufer durch das Enzym progressiv sein kann; folglich ergibt sich eine bessere Bioverfügbarkeit in vivo und eine höhere Wirksamkeit der Zusammensetzungen.
  • Des Weiteren betrifft die vorliegende Erfindung die Verwendung von einem oder mehreren Enzymen, ausgewählt aus L-Galactono-1,4-lacton-Dehydrogenase, L-Galactose-Dehydrogenase, L-Sorboson-Dehydrogenase, L-Gulono-1,4-lacton-Oxidase oder Gemischen davon, oder eines Extrakts, der diese enthält, zur Herstellung von Ascorbinsäure zur topischen Anwendung.
  • Außerdem betrifft die Erfindung eine kosmetische Behandlung durch Aufbringen einer vorstehend und nachstehend beschriebenen Zusammensetzung auf die Haut. Sie betrifft auch ein Verfahren zur kosmetischen Behandlung der Haut, das darin besteht, gleichzeitig oder zeitverschoben mindestens ein Enzym, das in der Lage ist, einen Vorläufer von Ascorbinsäure in Ascorbinsäure umzuwandeln, und mindestens einen Vorläufer von Ascorbinsäure, mit Ausnahme seiner Ester, auf die Haut aufzubringen.
  • Unter Vorläufer gemäß der Erfindung versteht man jeden chemischen oder biologischen Vorläufer von Ascorbinsäure. Es werden selbstverständlich alle Zucker oder Substrate als Vorläufer betrachtet, die durch mindestens einen enzymatischen Schritt, zum Beispiel einen Oxidationsschritt, in Ascorbinsäure umgewandelt werden können, mit Ausnahme von Estern der Ascorbinsäure.
  • Derartige Vorläufer sind insbesondere bestimmte Zucker, und von den Zuckern insbesondere L-Galactono-1,4-lacton, L-Gulono-1,4-lacton, D-Glucorono-1,4-lacton, D-Glucuronsäure, D-Mannose, D-Galacturonsäure, D-Glucose, D-Galactose, L-Galactose oder Gemische davon. Vorzugsweise wird L-Galactono-1,4-lacton verwendet.
  • Unter Enzym gemäß der Erfindung versteht man jedes Enzym oder Gemisch von Enzymen, das (die) geeignet ist (sind), mindestens einen Vorläufer von Vitamin C, und insbesondere die vorstehenden Vorläufer, in Vitamin C umzuwandeln, wobei dieses Enzym oder diese Enzyme im weiteren Sinne in einer oder mehreren der nachstehend beschriebenen Formen vorkommen.
  • Von den Enzymen können insbesondere L-Galactono-1,4-lacton-Dehydrogenase, L-Galactose-Dehydrogenase, L-Sorboson-Dehydrogenase und L-Gulono-1,4-lacton-Oxidase genannt werden. Es können auch Gemische davon verwendet werden. Vorzugsweise wird L-Galactono-1,4-lacton-Dehydrogenase verwendet.
  • In den Zusammensetzungen der Erfindung können die verwendeten Enzyme in Form eines Rohextrakts, einer gereinigten Enzymlösung, als in einer Matrix, insbesondere einer Sol-Gel-Matrix, immobilisiertes Enzym (immobilisierte Enzyme) in fester oder flüssiger Form, gegebenenfalls lyophilisiert, eingeschlossen in einer Vorrichtung zur kontrollierten Freisetzung, in verkapselter Form oder eingeschlossen in Liposomen, oder in jeder anderen Form vorliegen, bei der das Enzym oder die Enzyme einerseits und das Substrat andererseits vor dem in Kontakt bringen, kurz vor dem oder zum Zeitpunkt des Aufbringens, getrennt sind.
  • Somit kann das Enzym aus einem Extrakt aus Pflanzen, Tieren, Insekten oder auch Mikroorganismen stammen, insbesondere aus differenzierten oder undifferenzierten Zellen, erhalten in vivo oder in vitro, vor oder nach einer Genmodifikation.
  • Die meisten Pflanzen werden als geeignete Enzymquellen betrachtet. Als Beispiel können Arabidopsis thaliana, Rosa sp. und Pea seedlin genannt werden. Als Beispiel für Mikroorganismen, die in der Lage sind, geeignete Enzyme zu exprimieren, kann Aerobacter sp. genannt werden.
  • Der Extrakt, der das Enzym enthält, kann ein Extrakt sein, der aus jedem Material, insbesondere Zellen, hergestellt wird, wobei das Material durch in vitro-Kultur erhalten worden ist. Die in vitro-Kultur der Zellen ermöglicht es, ein standardisiertes Material zu erhalten, das über das ganze Jahr erhältlich ist, im Gegensatz zu einem Material, das durch in vivo-Kultur erhalten wird.
  • Unter in vitro-Kultur versteht man alle dem Fachmann bekannten Techniken, durch die ein Organismus (Organ) künstlich erhalten werden kann.
  • Auf dem Gebiet der Pflanzen bringt die in vitro-Kultur neben anderen Vorteilen den, dass die Pflanzen nicht saisonabhängig, sondern das ganze Jahr über erhältlich sind, was somit den Mengenkriterien der Industrie entspricht, und dies unter absolut reproduzierbaren Bedingungen, da die Kultur unter ausgezeichnet kontrollierten Bedingungen bezüglich Temperatur, pH-Wert, Kulturmedium stattfindet und dem Qualitätskriterium der Industrie entspricht.
  • Somit kann zum Beispiel gemäß der Erfindung der Extrakt ein Extrakt aus Organen, wie Wurzeln, Stängeln, Blättern, Blüten, Blütenblättern, Früchten, oder auch aus Organzellen von mindestens einer Pflanze, die durch in vitro-Kultur erhalten wurde, oder auch ein Extrakt aus undifferenzierten Zellen sein.
  • Vorzugsweise werden gemäß der Erfindung undifferenzierte pflanzliche Zellen verwendet.
  • Unter undifferenzierten pflanzlichen Zellen versteht man jede pflanzliche Zelle, die keines der Merkmale einer besonderen Spezialisierung aufweist und die in der Lage ist, selbstständig und nicht in Abhängigkeit von anderen Zellen zu leben. Diese undifferenzierten pflanzlichen Zellen sind gegebenenfalls unter Einwirkung einer Induktion zu jeder Differenzierung entsprechend ihres Genoms fähig.
  • Gemäß dem gewählten Kulturverfahren, und insbesondere gemäß dem gewählten Kulturmedium, ist es möglich, aus dem gleichen Explantat undifferenzierte pflanzliche Zellen zu erhalten, die verschiedene Merkmale aufweisen (Plant propagation by tissue culture, George E. F. and Sherrigton P. D., 1984, Exegetics Limited).
  • Im Übrigen kann als klonierte Enzymquelle die Quelle angeführt werden, die in der Patentanmeldung WO 98/02 830 beschrieben ist.
  • In den Zusammensetzungen gemäß der Erfindung wird die Herstellung von Ascorbinsäure durch in Kontakt bringen mindestens eines Enzyms oder eines Extrakts, das mindestens ein Enzym enthält, mit mindestens einem Substrat umgesetzt. Nach einer ersten Variante wird das Enzym oder werden die Enzyme einerseits und der oder die Vorläufer andererseits in eine einzige Zusammensetzung eingebracht, die vorzugsweise kurz vor der Verwendung hergestellt wird.
  • Nach einer zweiten Variante wird das Enzym oder werden die Enzyme einerseits und der oder die Vorläufer andererseits so behandelt oder verpackt, dass sie nicht miteinander in Kontakt sind, insbesondere vor der Verwendung.
  • Sie können zum Beispiel in zwei verschiedenen Zusammensetzungen eingebracht sein, die zum Zeitpunkt des Aufbringens gemischt oder nacheinander oder zeitverschoben aufgebracht werden sollen.
  • So können diese Zusammensetzungen in zwei getrennten Kompartimenten vorliegen; sie kommen trotzdem über eine gemeinsame Leitung miteinander in Berührung; die Zusammensetzungen vermischen sich dort und/oder können sich vermischen, während sie austreten, und zwar vor oder bei dem Aufbringen auf die Haut.
  • Derartige Verpackungsvorrichtungen mit zwei Kompartimenten werden zum Beispiel in den Dokumenten FR-A-2045559, FR-A-2105332, FR-A-2258319, FR-A-2293375, FR-A-2586913 oder FR-A-2643615 beschrieben.
  • Im Übrigen kann auch mindestens eine der Zusammensetzungen in verkapselter Form und/oder in Form von Mikrokapseln oder Mikrogranulaten vorgesehen sein, die in ein verträgliches Vehikel eingebracht werden können, zum Beispiel in die andere Zusammensetzung.
  • Somit kann das Enzym und/oder der Vorläufer in verkapselter oder in Liposomen eingeschlossener Form, in Form von Mikrokapseln oder Mikrogranulaten vorliegen.
  • Die Mikrokapseln oder Mikrogranulate oder die Liposome werden zum Zeitpunkt des Aufbringens oder zum Zeitpunkt des Austritts der Zusammensetzung aus ihrer Verpackung zerbrochen, zum Beispiel durch Scherkräfte oder Reiben auf der Haut, wodurch das Vermischen des Enzyms oder der Enzyme und des oder der Vorläufer zum Zeitpunkt des Aufbringens sowie die Produktion von Vitamin C direkt auf der Haut ermöglicht wird.
  • Unter einem geeigneten Träger oder Medium für eine topische Anwendung versteht man jedes kosmetisch und/oder dermatologisch verträgliche Medium, das heißt, welches mit der Haut und/oder den Haaren kompatibel ist. Diese Medien umfassen üblicherweise Wasser oder ein Gemisch aus Wasser und einem Fett oder ein Gemisch von Fetten.
  • Als bei der Erfindung verwendbare Fette können Mineralöle (Rohvaseline, Mineralöl), Pflanzenöle und hydrierte Derivate davon, tierische Öle, Synthetiköle, silikonierte Öle (Dimethikon, Cyclomethikon) und fluorierte Öle erwähnt werden. Als weitere Fette können noch Fettalkohole, Fettsäuren und Wachse genannt werden.
  • Insbesondere können die Zusammensetzungen in Form von wässrigen, alkoholischen oder hydroalkoholischen Lösungen, hydrophilen oder lipophilen Gelen, Mikroemulsionen, Wasser-in-Öl- oder Öl-in-Wasser- oder Wasser-in-Öl-in-Wasser- oder Öl-in-Wasser-in-Öl-Emulsionen mit der Erscheinungsform einer Creme oder eines Gels, die gegebenenfalls zum Schäumen in der Lage sind, in Form eines Aerosols oder auch in Form von vesikulären Dispersionen, die ionische und/oder nicht-ionische Lipide enthalten, vorliegen. Diese galenischen Formen werden nach auf den betrachteten Gebieten üblichen Verfahren hergestellt.
  • Bekannterweise kann das geeignete Medium für eine topische Anwendung gemäß der Erfindung auch Adjuvantien enthalten, die auf dem kosmetischen oder dermatologischen Gebiet üblich sind, wie hydrophile oder lipophile Geliermittel, Tenside, hydrophile oder lipophile Wirkstoffe, Konservierungsmittel, Antioxidationsmittel, Lösungsmittel, Parfums, Füllstoffe, Filter und Färbemittel.
  • Die Mengen der verschiedenen Bestandteile der Zusammensetzungen gemäß der Erfindung sind diejenigen, die üblicherweise auf den betrachteten Gebieten verwendet werden.
  • In den Zusammensetzungen der Erfindung liegt das Enzym in einer Menge von 0,05 bis 30 Gew.-%, vorzugsweise 0,1 bis 10 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung, vor. Der Vorläufer liegt in einer Menge von 0,01 bis 50 Gew.-%, vorzugsweise 0,1 bis 10 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung, vor.
  • Die Zusammensetzung gemäß der Erfindung kann insbesondere Produkte zum Schutz, zur Behandlung oder zur Pflege für das Gesicht, den Hals, die Hände oder den Körper, Produkte zur künstlichen Bräunung oder Produkte für die Haare, und insbesondere für die Pflege der Kopfhaut, zum Beispiel in Form von Behandlungslotionen, Cremes oder Gelen, darstellen.
  • Die folgenden Beispiele werden zur Erläuterung angegeben, um die Erfindung, die durch diese nicht eingeschränkt wird, besser verständlich zu machen. Die angegebenen Mengen sind Gewichtsprozentsätze. Beispiel 1: Pflegecreme Ölphase:
    Triceteareth-4-phosphat/natrium C14-C17-Alkyl-sec-sulfonat
    (Hostacerin CG, vertrieben von der Firma Hoechst Celanese)
    (Tensid) 6%
    Vaseline 2%
    Mineralöl 4%
    Dimethikon 3%
    Cyclomethikon 3%
    Dimethikon-Copolyol (Tensid) 1%
    Triclosan (Konservierungsmittel) 0,1%
    L-Galactono-1,4-lacton 1%
    Wässrige Phase
    Propylenglykol (feuchtigkeitsspendendes Mittel) 2%
    PEG-20 (organoleptisches Mittel) 1%
    L-Galactono-1,4-lacton-Dehydrogenase 1%
    Phenoxyethanol (Konservierungsmittel) 0,4%
    Wasser q.s. 100%
  • Die L-Galactono-1,4-lacton-Dehydrogenase wird in verkapselter Form in Mikrokapseln, die auch Atelokollagen und Glycosaminoglykane enthalten, in die wässrige Phase eingebracht.
  • Diese Mikrokapseln werden nach Herstellung der Emulsion in den Rest der Bestandteile eingetaucht. Beispiel 2: Creme Ölphase
    Triceteareth-4-phosphat/natrium C14-C17-Alkyl-sec-sulfonat
    (Hostacerin CG, vertrieben von der Firma Hoechst Celanese)
    (Tensid) 6%
    Vaseline 2%
    Mineralöl 4%
    Dimethikon 3%
    Cyclomethikon 3%
    Dimethikon-Copolyol (Tensid) 1%
    Triclosan (Konservierungsmittel) 0,1%
    L-Gulono-1,4-lacton 2%
    Wässrige Phase
    Propylenglykol (feuchtigkeitsspendendes Mittel) 2%
    PEG-20 (organoleptisches Mittel) 1%
    L-Gulono-1,4-lacton-Dehydrogenase 2%
    Phenoxyethanol (Konservierungsmittel) 0,4%
    Wasser q.s. 100%
  • L-Gulono-1,4-lacton wird in Form von Mikrokügelchen, die auch Atelokollagen und Glycosaminoglykane enthalten, in die Zusammensetzung eingebracht.
  • Diese Mikrokügelchen werden nach Herstellung der Emulsion in den Rest der Bestandteile eingetaucht. Beispiel 3: Pflegeemulsion A. Emulsion, die den Vorläufer enthält: Ölphase:
    Steareth-2 (Tensid) 3%
    Steareth-21 (Tensid) 2%
    PPG-15 Stearylether (Tensid) 29,5%
    L-Galactono-1,4-lacton 0,5%
    Wässrige Phase:
    Phenoxyethanol (Konservierungsmittel) 0,5%
    Wasser q.s. 100%
    B. Emulsion, die das Enzym enthält: Ölphase:
    Steareth-2 (Tensid) 3%
    Steareth-21 (Tensid) 2%
    PPG-15 Stearylether (Tensid) 29,5%
    Wässrige Phase:
    Phenoxyethanol (Konservierungsmittel) 0,5%
    L-Galactono-1,4-lacton-Dehydrogenase 1%
    Wasser q.s. 100%
  • Die Emulsionen A und B werden in zwei getrennte Kompartimente eingebracht und werden zum Zeitpunkt des Aufbringens auf die Haut gemischt. Beispiel 4: Sonnencreme mit Selbstbräunungseffekt A. Emulsion, die den Dihydroxyacetonester enthält: Ölphase:
    Steareth-2 (Tensid) 3%
    Steareth-21 (Tensid) 2%
    PPG-15 Stearylether (Tensid) 29,5%
    L-Galactose 10%
    Wässrige Phase:
    Phenoxyethanol (Konservierungsmittel) 0,5%
    Wasser q.s. 100%
    B. Emulsion, die die Lipase enthält: Ölphase:
    Steareth-2 (Tensid) 3%
    Steareth-21 (Tensid) 2%
    PPG-15 Stearylether (Tensid) 29,5%
    Wässrige Phase:
    Phenoxyethanol (Konservierungsmittel) 0,5%
    L-Galactose-Dehydrogenase 10%
    Wasser q.s. 100%
  • Die Emulsionen A und B werden in zwei getrennte Kompartimente eingebracht und werden zum Zeitpunkt des Aufbringens miteinander in Kontakt gebracht. Beispiel 5: Pflegecreme Ölphase
    Triceteareth-4-phosphat/natrium C14-C17-Alkyl-sec-sulfonat
    (Hostacerin CG, vertrieben von der Firma Hoescht Celanese)
    (Tensid) 5%
    Stearylalkohol 1%
    Vaseline 2%
    Mineralöl 4%
    Phenyltrimethikon 4%
    Cyclomethikon 4%
    Dimethikon/Dimethikonol (Tensid) 2%
    Triclosan (Konservierungsmittel) 0,1%
    L-Galactono-1,4-lacton 0,6%
    Wässrige Phase
    Propylenglykol (feuchtigkeitsspendendes Mittel) 2%
    PEG-20 (organoleptisches Mittel) 1%
    L-Galactono-1,4-lacton-Dehydrogenase 0,5%
    Phenoxyethanol (Konservierungsmittel) 0,2%
    Chlorphenesin 0,2%
    Polyacrylamid/C13-C14-Isoparaffin/Laureth-7 (Sepigel 305,
    vertrieben von der Firma Seppic) Geliermittel 0,6%
    Wasser q.s. 100%
  • Das L-Galactono-1,4-lacton wird in Form von Mikrokügelchen, die auch Atelokollagen und Natriumchondroitinsulfat enthalten, in die Zusammensetzung eingebracht.
  • Diese Mikrokügelchen werden nach Herstellung der Emulsion in den Rest der Bestandteile eingetaucht. Beispiel 6: Pflegecreme zur Depigmentierung der Haut A. Emulsion, die den Vorläufer enthält: Ölphase:
    Steareth-2 (Tensid) 3%
    Steareth-21 (Tensid) 2%
    PPG-15 Stearylether (Tensid) 9%
    Cetylalkohol 2%
    Vaseline 5%
    Triclosan (Konservierungsmittel) 0,2%
    L-Galactono-1,4-lacton 1%
    Wässrige Phase:
    Propylenglykol (feuchtigkeitsspendendes Mittel) 4%
    PEG-20 (organoleptisches Mittel) 5%
    Phenoxyethanol (Konservierungsmittel) 0,5%
    Wasser q.s. 100%
    B. Emulsion, die das Enzym enthält: Ölphase:
    Steareth-2 (Tensid) 3%
    Steareth-21 (Tensid) 2%
    PPG-15 Stearylether (Tensid) 9%
    Cetylalkohol 2%
    Vaseline 5%
    Triclosan (Konservierungsmittel) 0,2%
    Wässrige Phase:
    Propylenglykol (feuchtigkeitsspendendes Mittel) 4%
    PEG-20 (organoleptisches Mittel) 5%
    Phenoxyethanol (Konservierungsmittel) 0,5%
    L-Galactono-1,4-lacton-Dehydrogenase 1%
    Wasser q.s. 100%
  • Die Emulsionen A und B werden in zwei getrennte Kompartimente eingebracht und werden zum Zeitpunkt des Aufbringens auf die Haut in Kontakt gebracht.

Claims (25)

  1. Zusammensetzung zur topischen Anwendung zur extemporalen Herstellung von Ascorbinsäure, wobei die Ascorbinsäure erhalten wird durch in Kontakt bringen mindestens eines Ascorbinsäurevorläufers und mindestens eines Enzyms, das geeignet ist, den Vorläufer umzuwandeln, umfassend, in einem verträglichen Träger, mindestens ein Enzym oder einen Extrakt, der mindestens ein Enzym umfasst, wobei das Enzym ausgewählt ist aus L-Galactono-1,4-lacton-Dehydrogenase, L-Galactose-Dehydrogenase, L-Sorboson-Dehydrogenase, L-Gulono-1,4-lacton-Oxidase oder Gemischen davon, und einen Vorläufer oder ein Substrat, ausgewählt aus den chemischen oder biologischen Vorläufern von Ascorbinsäure, mit Ausnahme seiner Ester, wobei das Enzym und der Vorläufer so verpackt oder behandelt sind, dass sie nicht miteinander in Kontakt stehen.
  2. Zusammensetzung gemäß Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Substrat ausgewählt ist aus L-Galactono-1,4-lacton, L-Gulono-1,4-lacton, D-Glucorono-1,4-lacton, D-Glucuronsäure, D-Mannose, D-Galacturonsäure, D-Glucose, D-Galactose, L-Galactose oder Gemischen davon.
  3. Zusammensetzung gemäß Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Substrat L-Galactono-1,4-lacton ist.
  4. Zusammensetzung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass das Enzym L-Galactono-1,4-lacton-Dehydrogenase ist.
  5. Zusammensetzung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass das Enzym aus einem Extrakt aus Pflanzen, Tieren, Insekten oder Mikroorganismen stammt, insbesondere aus differenzierten oder undifferenzierten Zellen, der in vivo oder in vitro erhalten wird.
  6. Zusammensetzung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass das Enzym und der Vorläufer in getrennte Kompartimente eingebracht sind.
  7. Zusammensetzung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass das Enzym und/oder der Vorläufer in verkapselter Form vorliegen.
  8. Zusammensetzung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass das Enzym und/oder der Vorläufer in Form von Mikrokapseln oder Mikrogranulaten vorliegen.
  9. Zusammensetzung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass das Enzym in Form eines Totalextrakts, einer gereinigten Enzymlösung, als in einer Matrix, insbesondere einer Sol-Gel-Matrix, immobilisiertes Enzym, in fester oder flüssiger Form, in flüssiger oder fester lyophilisierter Form oder in einer Vorrichtung zur kontrollierten Freisetzung vorliegt.
  10. Zusammensetzung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass das Enzym in einer Menge von 0,05 bis 30 Gew.-% bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung vorliegt.
  11. Zusammensetzung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, dass das Enzym in einer Menge von 0,1 bis 10 Gew.-% bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung vorliegt.
  12. Zusammensetzung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, dass der Vorläufer in einer Menge von 0,01 bis 50 Gew.-% bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung vorliegt.
  13. Zusammensetzung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 12, dadurch gekennzeichnet, dass der Vorläufer in einer Menge von 0,1 bis 10 Gew.-% bezogen auf der Gesamtgewicht der Zusammensetzung vorliegt.
  14. Verwendung von einem oder mehreren Enzymen, ausgewählt aus L-Galactono-1,4-lacton-Dehydrogenase, L-Galactose-Dehydrogenase, L-Sorboson-Dehydrogenase, L-Gulono-1,4-lacton-Oxidase oder Gemischen davon oder eines Extrakts, der diese enthält, zur Herstellung von Ascorbinsäure zur topischen Anwendung, aus einem chemischen oder biologischen Vorläufer von Ascorbinsäure, mit Ausnahme ihrer Ester, in einer Zusammensetzung zur topischen Anwendung, wobei das Enzym und der Vorläufer so verpackt oder behandelt sind, dass sie nicht miteinander in Kontakt stehen.
  15. Verwendung gemäß Anspruch 14, dadurch gekennzeichnet, dass das Enzym L-Galactono-1,4-lacton-Dehydrogenase ist.
  16. Verwendung gemäß Anspruch 14 oder 15, dadurch gekennzeichnet, dass die Herstellung extemporal stattfindet.
  17. Verwendung gemäß einem der Ansprüche 14 bis 16, dadurch gekennzeichnet, dass die Herstellung durch in Kontakt bringen des Enzyms oder des Pflanzenextrakts mit einem Substrat stattfindet.
  18. Verwendung gemäß einem der Ansprüche 14 bis 17, dadurch gekennzeichnet, dass das Enzym aus einem Extrakt aus Pflanzen, Tieren, Insekten oder Mikroorganismen stammt, insbesondere aus differenzierten oder undifferenzierten Zellen, der in vivo oder in vitro erhalten wird.
  19. Verwendung gemäß einem der Ansprüche 14 bis 18, dadurch gekennzeichnet, dass das Substrat ausgewählt ist aus L-Galactono-1,4-lacton, L-Gulono-1,4-lacton, D-Glucorono-1,4-lacton, D-Glucuronsäure, D-Mannose, D-Galacturonsäure, D-Glucose, D-Galactose, L-Galactose oder Gemischen davon.
  20. Verwendung gemäß einem der Ansprüche 14 bis 19, dadurch gekennzeichnet, dass das Substrat L-Galactono-1,4-lacton ist.
  21. Verfahren zur kosmetischen Behandlung durch Aufbringen einer Zusammensetzung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 13 auf die Haut.
  22. Verfahren zur kosmetischen Behandlung der Haut, bestehend in dem gleichzeitigen oder zeitverschobenen Aufbringen mindestens eines Enzyms, das in der Lage ist, einen Vorläufer von Ascorbinsäure in Ascorbinsäure umzuwandeln, wobei das Enzym ausgewählt ist aus L-Galactono-1,4-lacton-Dehydrogenase, L-Galactose-Dehydrogenase, L-Sorboson-Dehydrogenase, L-Gulono-1,4-lacton-Oxidase oder Gemischen davon, und mindestens eines Vorläufers von Ascorbinsäure, mit Ausnahme ihrer Ester, wobei das Enzym und der Vorläufer so verpackt oder behandelt sind, dass sie nicht miteinander in Kontakt stehen.
  23. Verfahren gemäß Anspruch 22, wobei das Enzym L-Galactono-1,4-lacton Dehydrogenase ist.
  24. Verfahren gemäß Anspruch 22 oder 23, dadurch gekennzeichnet, dass der Vorläufer ausgewählt ist aus L-Galactono-1,4-lacton, L-Gulono-1,4-lacton, D-Glucorono-1,4-lacton, D-Glucuronsäure, D-Mannose, D-Galacturonsäure, D-Glucose, D-Galactose, L-Galactose oder Gemischen davon.
  25. Verfahren gemäß einem der Ansprüche 22 bis 24, wobei der Vorläufer L-Galactono-1,4-lacton ist.
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