-
Die
vorliegende Erfindung betrifft Brotbackmaschinen und Verfahren zum
Steuern derselben und insbesondere, aber nicht ausschließlich, eine Brotbackmaschine
und ein Verfahren zum Steuern derselben, das Heizeinrichtungen und
Knettrommeln vorübergehend
abschaltet, wenn eine Tür
offen ist, während
die Brotbackmaschine in Betrieb ist, wodurch die Sicherheit erhöht und der
Verlust von Wärme
und elektrischer Energie verringert wird.
-
Im
Allgemeinen führt
eine Brotbackmaschine automatisch Kneten, Ansäuern und Backen von Brotteig
durch und sorgt für
frisches Brot für
einen Nutzer, so dass ein Nutzer nur Zutaten in die Brotbackmaschine
füllen
muss. Zum Beispiel umfasst eine Brotbackmaschine, die in der ersten
koreanischen Patentveröffentlichung
Nr. 1988-7000638 offenbart ist, ein Paar von parallelen Knettrommeln
am oberen und am unteren Teil eines Ofenraums, welche die Drehrichtung
periodisch umkehren, eine Backform zwischen dem Paar von Knettrommeln,
eine Heizeinrichtung, die das Innere des Ofenraums erhitzt, eine Strichcode-Lesevorrichtung
usw.
-
In
der Brotbackmaschine sind das obere und das untere Ende eines Mischbeutels,
der mit Mehl, Wasser usw. gefüllt
ist, an der oberen und der unteren Knettrommel befestigt, und dann
wird der Mischbeutel für
eine vorgegebenen Zeitdauer nach oben und unten hin und her bewegt,
wodurch der Teig in dem Mischbeutel durchgeknetet wird.
-
Nachdem
das Kneten des Teigs beendet ist, wird der Mischbeutel automatisch
von der oberen Knettrommel getrennt und um die untere Knettrommel
gewickelt, wobei der Teig aus dem Mischbeutel heraus und in die
Backform hinein gequetscht wird. Danach erhitzt die Heizeinrichtung
das Innere des Ofenraums, wodurch der Teig für eine bestimmte Zeitdauer
aufgeht und gebacken wird.
-
Das
Brot wird gemäß einem
Strichcode gebacken, der auf dem Mischbeutel aufgedruckt oder aufgebracht
ist, welcher Informationen über
Knetzeit, Ansäuerungszeit,
Backzeit usw. für
ein bestimmtes Rezept enthält.
Das heißt,
der Strichcode wird von der Strichcode-Lesevorrichtung gelesen,
und die gelesenen Daten werden zu einer Steuereinrich tung übertragen,
so dass die Steuereinrichtung die Knettrommeln, die Heizeinrichtung
usw. auf der Basis der gelesenen Daten steuern kann.
-
Allerdings
wird bei der herkömmlichen
Brotbackmaschine, während
das Brot gebacken wird, wenn ein Nutzer, wie beispielsweise Kinder
oder ältere
Personen, eine Tür
unachtsamerweise öffnet, ohne
zu bemerken, dass das Brot gebacken wird, die Heizeinrichtung kontinuierlich
betrieben. In diesem Fall, selbst wenn die Heizeinrichtung kontinuierlich betrieben
wird, ist das Brot nach Ablauf einer vorgegebenen Zeitdauer nicht
vollständig
gebacken, weil Hitze aus dem Ofenraum entweicht, wodurch Wärme-Energie
verschwendet wird. Des Weiteren wird die Heizeinrichtung zu diesem
Zeitpunkt nicht richtig gesteuert, so dass das Brot verbrennen kann,
wenn der Teig übermäßig aufgeht
und mit der Heizeinrichtung in Berührung kommt.
-
Ferner,
wenn die Tür
offen ist, während
die Brotbackmaschine in Betrieb ist, können Kinder oder ältere Personen
eventuell nicht bemerken, dass sich die Knettrommeln drehen und
die Heizeinrichtungen in Betrieb sind, so dass ein Nutzer gefährdet ist.
-
WO
99/25467 offenbart eine Brotbackmaschine, die ein Paar von parallelen
Knettrommeln, einen Trommelantrieb und eine Heizeinrichtung enthält.
-
Dementsprechend
ist es ein Ziel von bevorzugten Ausführungsformen der vorliegenden
Erfindung, eine Brotbackmaschine und ein Verfahren, welches dieselbe
steuert, bereitzustellen, das Heizeinrichtungen und Knettrommeln
vorübergehend
abschaltet, wenn eine Tür
offen ist, während
die Brotbackmaschine in Betrieb ist, wodurch die Sicherheit erhöht und der
Verlust von Wärme
und elektrischer Energie verringert wird.
-
Gemäß der vorliegenden
Erfindung wird in einem ersten Gesichtspunkt eine Brotbackmaschine bereitgestellt,
die ein Hauptgehäuse
mit einem Ofenraum mit einer vorderen Öffnung, eine Tür zum Öffnen und
Schließen
der vorderen Öffnung
des Ofenraums, ein Paar von Knettrommeln, die in dem Ofenraum voneinander
beabstandet sind und einen Mischbeutel, der mit Zutaten für Brot gefüllt ist,
auf sich aufwickeln, einen Trommelantrieb, der die Knettrommeln
antreibt, damit sie sich drehen, eine Heizeinrichtung, die das Innere
des Ofenraums heizt, und einen Heizeinrichtungstreiber, der die
Heizeinrichtung ansteuert, dass sie arbeitet, umfasst, wobei die
Brotbackmaschine umfasst: einen Tür fühler, der fühlt, ob die Tür offen
oder geschlossen ist; und eine Steuereinheit, die den Trommelantrieb
und den Heizeinrichtungstreiber steuert, um jeweils die Knettrommeln
und die Heizeinrichtung vorübergehend
abzuschalten, wenn der Türfühler fühlt, dass
die Tür
offen ist, wobei die Steuereinheit den Heizeinrichtungstreiber und
den Trommelantrieb steuert, damit jeweils die Heizeinrichtungen
und die Knettrommel wieder gestartet werden, wenn die Steuereinheit
innerhalb einer vorgegeben Zeit, die seit dem Öffnen der Tür verstrichen ist, feststellt,
dass die Tür
wieder geschlossen ist.
-
Gemäß der vorliegenden
Erfindung wird in einem zweiten Gesichtspunkt ein Verfahren zum Steuern
einer Brotbackmaschine bereitgestellt, die ein Hauptgehäuse mit
einem Ofenraum mit einer vorderen Öffnung, eine Tür zum Öffnen und
Schließen der
vorderen Öffnung
des Ofenraums, ein Paar von Knettrommeln, die in dem Ofenraum voneinander
beabstandet sind und einen Mischbeutel, der mit Zutaten für Brot gefüllt ist,
auf sich aufwickeln, einen Trommelantrieb, der die Knettrommeln
antreibt, damit sie sich drehen, eine Heizeinrichtung, die das Innere
des Ofenraums heizt, und einen Heizeinrichtungstreiber, der die
Heizeinrichtung ansteuert, dass sie arbeitet, umfasst, wobei das
Verfahren umfasst: Fühlen,
ob die Tür
offen oder geschlossen ist; und Steuern des Trommelantriebs und
des Heizeinrichtungstreibers, um jeweils die Knettrommeln und die Heizeinrichtung
vorübergehend
abzuschalten, wenn die Tür
offen ist.
-
Weitere
Merkmale der vorliegenden Erfindung werden in den Ansprüchen im
Anhang dargelegt.
-
Die
vorliegende Erfindung wird aus der folgenden Beschreibung der bevorzugten,
nur als Beispiel dienenden Ausführungsformen
in Verbindung mit den folgenden begleitenden Zeichnungen klar und
leichter verständlich:
-
1 ist
eine Perspektivansicht einer Brotbackmaschine gemäß einer
Ausführungsform
der vorliegenden Erfindung;
-
2 ist
eine aufgeschnittene Perspektivansicht eines Komponentenraums von 1;
-
3 ist
ein Steuerungs-Blockschaltbild der Brotbackmaschine gemäß einer
Ausführungsform der
vorliegenden Erfindung; und
-
4 ist
ein Steuerungs-Ablaufdiagramm der Brotbackmaschine gemäß einer
Ausführungsform
der vorliegenden Erfindung.
-
Im
Folgenden wird im Detail auf die vorliegenden bevorzugten Ausführungsformen
der vorliegenden Erfindung Bezug genommen, von denen Beispiele in
den begleitenden Zeichnungen veranschaulicht sind, wobei gleiche
Bezugszeichen durchgehend auf gleiche Elemente verweisen. Die Ausführungsformen
sind im Folgenden beschrieben, um die vorliegende Erfindung unter
Bezugnahme auf die Zeichnungen zu erklären.
-
Wie
in 1 gezeigt, umfasst eine Brotbackmaschine 1 gemäß einer
Ausführungsform
der vorliegenden Erfindung ein Hauptgehäuse 3 mit einem Ofenraum 10 und
einem Komponentenraum 30, eine Tür 5, die an der Vorderseite
des Ofenraums 10 bereitgestellt ist, um eine vordere Öffnung des
Ofenraums 10 zu öffnen
und zu schließen,
einen Betriebsauswahlteil 7, der in einer Vorderseite des
Hauptgehäuses 3 bereitgestellt
ist und es einem Nutzer ermöglicht,
einen Betrieb der Brotbackmaschine 1 auszuwählen, und
einen Anzeigeteil 9, der einen Betriebszustand der Brotbackmaschine 1 anzeigt.
-
In
dem oberen und dem unteren Teil des Ofenraums 10 sind eine
obere Knettrommel 12a und eine untere Knettrommel 12b bereitgestellt,
die parallel angeordnet sind und abwechselnd Drehungen im und gegen
den Uhrzeigersinn ausführen.
Auf die obere und die untere Knettrommel 12a und 12b werden
jeweils gegenüberliegende
Enden eines (nicht gezeigten) Mischbeutels aufgewickelt, der mit
Zutaten für
das Brot gefüllt
ist. Jede Knettrommel 12a und 12b weist eine Vielzahl
von Haltevorsprüngen 16 auf, die
entlang einer Längsrichtung
davon vorstehen, um die gegenüberliegenden
Enden eines Mischbeutels zu halten, so dass der Mischbeutel an den
Knettrommeln 12a und 12b befestigt werden kann.
-
In
einem unteren Teil des Ofenraums 10 befindet sich eine
Backform 22, in welcher der geknetete Teig zwischen der
oberen und der unteren Knettrommel 12a und 12b gebacken
wird. Die Backform 22 umfasst eine erste Form 22a und
eine zweite Form 22b, von denen jede einen "L"-förmigen
Querschnitt aufweisen, der jeweils zu dem anderen symmetrisch ist,
die sich zu einer Kastenform mit einer offenen Oberseite kombinieren.
-
In
einem oberen Teil des Ofenraums 10 wird ein Paar von Teigsperrelementen 18 zwischen
der oberen Knettrommel 12a und der unteren Knettrommel 12b bereitgestellt,
um den Teig, der in dem Mischbeutel enthalten ist, in der Backform 22 zu
kneten, wodurch der Teig darin gehindert wird, sich aus der Backform 22 heraus
zu bewegen.
-
Am
oberen und unteren Teil der Innenwände des Ofenraums 10 und
der Tür 5 sind
Heizeinrichtungen 20 bereitgestellt, die das Innere des
Ofenraums 10 heizen.
-
Der
Komponentenraum 30 umfasst einen ersten Komponentenraum 28,
der sich neben dem Ofenraum 10 befindet, und einen zweiten
Komponentenraum 26, der sich hinter dem Ofenraum 10 befindet.
Wie in 2 gezeigt, ist in dem ersten Komponentenraum 28 ein
Trommelantrieb 36 bereitgestellt, der die obere und die
untere Knettrommel 12a und 12b im und gegen den
Uhrzeigersinn dreht. In dem zweiten Komponentenraum 26 ist
eine Strichcode-Lesevorrichtung 24 bereitgestellt, die
einen Strichcode liest, der auf den Mischbeutel aufgedruckt oder
aufgebracht ist, der um die obere und die untere Knettrommel 12a und 12b gewickelt
wird.
-
Der
Trommelantrieb 36 umfasst einen Motor 34, der
die untere Knettrommel 12b dreht, und einen Riemen 32,
der eine Drehbewegung der unteren Knettrommel 12b auf eine
Drehwelle 38 der oberen Knettrommel 12a überträgt. Die
Strichcode-Lesevorrichtung 24 kann sich zu einem Außenumfang
der oberen Knettrommel 12a hin und von diesem weg bewegen.
-
Andererseits
umfasst die Brotbackmaschine 1 gemäß der vorliegenden Erfindung
einen Drehungsertassungsteil 40, um Drehung von wenigstens einer
der oberen und der unteren Knettrommel 12a und 12b zu
erfassen.
-
Der
Drehungsertassungsteil 40 umfasst einen Plattenteil 42,
der an der Drehwelle 38 der oberen Knettrommel 12a befestigt
ist, und einen Drehungssensor 44, der sich in der Nähe des Plattenteils 42 befindet
und ein Impulssignal ausgibt, wenn die Drehung des Plattenteils 42 erfasst
wird.
-
Der
Plattenteil 42 umfasst eine erste Platte 46, die
es dem Drehungssensor 44 gestattet, eine Umdrehung der
oberen Knettrommel 12a zu erfassen, und eine zweite Platte 48, die
es dem Drehungssensor 44 gestattet, eine Drehung der oberen Knettrommel 12a zu
erfassen, die kleiner als eine vollständige Umdrehung ist.
-
Der
Drehungssensor 44 wird als ein Impulsgenerator verwendet
und umfasst lichtausstrahlende Teile, die ein Erfassungssignal,
wie beispielsweise Infrarot-Strahlen, zu der ersten und der zweiten
Platte 46 und 48 ausstrahlen, und lichtempfangende
Teile, die den lichtausstrahlenden Teilen über der ersten und der zweiten
Platte 46 und 48 jeweils gegenüberliegen und Licht empfangen,
das jeweils von den lichtausstrahlenden Teilen ausgestrahlt wird.
-
Das
Erfassungssignal, das von dem lichtausstrahlenden Teil zu dem lichtempfangenden
Teil ausgestrahlt wird, wird entsprechend unterbrochen, wenn sich
die obere Knettrommel 12a dreht, so dass das Impulssignal
in einem Zyklus einer vollständigen Umdrehung
der oberen Knettrommel 12a ausgegeben wird.
-
Es
ist klar, dass der Drehungserfassungsteil 40 auch eine
einzelne Drehungsplatte als ein Element, das kreisförmig gestaltet
ist und konvexe Abschnitte und konkave Abschnitte in dem Umfang
aufweist, und einen Drehungssignal-Sensor mit einem ausstrahlenden
Teil und einem Signalerfassungsteil umfassen kann, der parallel
zu der dazwischen angeordneten Drehungsplatte bereitgestellt ist.
-
Das
Impulssignal wird von dem Drehungssensor 44 zu der Steuereinheit 56,
(die später
beschrieben wird), übertragen,
und dann bestimmt die Steuereinheit 56 eine gedrehte Position
der oberen Knettrommel 12a auf Basis des Impulssignals
und steuert den Trommelantrieb 36, so dass er die obere und
die untere Knettrommel 12a und 12b dreht, wodurch
ein sich hin und her bewegenden Abstand des Mischbeutels eingestellt
wird.
-
Wie
in 3 gezeigt, umfasst die Brotbackmaschine 1 gemäß dieser
Ausführungsform
der vorliegenden Erfindung ferner einen Türfühler 54 zum Fühlen, ob
die Tür 5 offen
oder geschlossen ist, einen Zeitgeber 52 zum Erfassen der
verstrichenen Zeit, einen Heizeinrichtungstreiber 50 zum
Einschalten der Heizeinrichtungen 20, und die Steuereinheit 56 zum Steuern
des Türfühlers 54,
des Zeitgebers 52 und des Heizeinrichtungstreibers 50.
-
Der
Türfühler 54 ist
vorzugsweise ein Schalter, der mit dem Öffnen und Schließen der
Tür 5 gekoppelt
ist und daher ein Signal an die Steuereinheit 56 in Reaktion
auf das Öffnen
und Schließen
der Tür 5 ausgibt.
-
Der
Zeitgeber 52 erfasst die Zeit, die verstrichen ist, seit
die Tür 5 geöffnet wurde,
und überträgt die erfassten
Zeitinformationen an die Steuereinheit 56.
-
Die
Steuereinheit 56 steuert den Trommelantrieb 36 zum
Drehen des Motors 34, um den Mischbeutel, der an den Knettrommeln 12 befestigt
ist, teilweise auf die Knettrommel 12 aufzuwickeln, wenn
ein Nutzer einen Strichcode-Lesebetrieb über den Betriebsauswahlteil 7 auswählt. Wenn
der Mischbeutel auf die Knettrommel 12 aufgewickelt wird,
liest die Strichcode-Lesevorrichtung 24 den Strichcode,
der auf den Mischbeutel aufgedruckt oder aufgebracht ist. Auf der
Basis des Strichcodes, der Informationen über Knetzeit, Ansäuerungszeit,
Ansäuerungstemperatur,
Backzeit, Backtemperatur usw. für
ein bestimmtes Rezept enthält,
das von der Strichcode-Lesevorrichtung 24 gelesen wird,
steuert die Steuereinheit 56 den Trommelantrieb 36,
um die Knettrommeln 12 so zu drehen, dass der Teig geknetet
wird, der in dem Mischbeutel enthalten ist, und steuert einen Heizeinrichtungstreiber 50 zum
Einzuschalten der Heizeinrichtungen 20, um den Teigen aufgehen
zu lassen und zu backen.
-
Wenn
die Steuereinheit 56 auf Basis des Signals von dem Türfühler 54 bestimmt,
dass die Tür 5 offen
ist, während
die Brotbackmaschine 1 in Betrieb ist, steuert die Steuereinheit 56 den
Trommelantrieb 36 und den Heizeinrichtungstreiber 50,
um jeweils die Knettrommel 12 und die Heizeinrichtung 20 vorübergehend
abzuschalten. Gleichzeitig steuert die Steuereinheit 56 den
Anzeigeteil 9 zum Anzeigen einer Meldung, die den Nutzer
warnt, dass die Tür 5 offen ist.
Wenn daher die Tür 5 offen
ist, während
die Brotbackmaschine in Betrieb ist, werden die Knettrommel 12 und
die Heizeinrichtung 20 vorübergehend abgeschaltet, wodurch
die Sicherheit erhöht
und der Verlust von Wärme
und elektrischer Energie verringert wird.
-
In
der oben beschriebenen Ausführungsform wird
der Anzeigeteil 9 zum Anzeigen der Meldung verwendet, um
einen Nutzer zu warnen, dass die Tür 5 offen ist. Um
einen Nutzer zu warnen, dass die Tür 5 offen ist, kann
jedoch auch ein Summton mit oder oh ne den Anzeigeteil 9 verwendet
werden. In diesem Fall umfasst die Brotbackmaschine 1 einen Schall-Schaltkreis
und einen Lautsprecher, und die Steuereinheit 56 steuert
den Schall-Schaltkreis zum Erzeugen des Summtons über den
Lautsprecher, wodurch ein Nutzer gewarnt wird, dass die Tür 5 offen
ist.
-
Wenn
die Steuereinheit 56 ferner auf Basis der von dem Zeitgeber 52 erfassten
Zeitinformationen bestimmt, dass eine vorgegebene Zeit verstrichen
ist, seit die Tür 5 geöffnet worden
ist, steuert die Steuereinheit 56 den Heizeinrichtungstreiber 50 und den
Trommelantrieb, um die Heizeinrichtungen 20 und die Knettrommel 12 zu
stoppen. Wenn zu diesem Zeitpunkt bestimmt wird, dass der Mischbeutel
auf die Knettrommeln 12 aufgewickelt ist, steuert die Steuereinrichtung 56 den
Mischbeutel so, dass er von den Knettrommeln gelöst wird. Das heißt, die Steuereinheit 56 steuert
die untere Knettrommel 12b, sich in eine Richtung zu drehen,
um das untere Ende des Mischbeutels von der unteren Knettrommel 12b zu
lösen,
und steuert dann die obere Knettrommel 12a, sich in eine
anfängliche
Halteposition zu drehen, die es einem Nutzer gestattet, das obere
Ende des Mischbeutel problemlos von der oberen Knettrommel 12a abzunehmen.
Damit wird die Brotbackmaschine angehalten und in einen Anfangszustand
zurückversetzt.
Ferner wird eine Warnmeldung über
das Aussetzen der vorgegebenen Zeit auf dem Anzeigeteil 9 angezeigt,
wodurch der Nutzer davon in Kenntnis gesetzt wird, dass die Brotbackmaschine 1 gestoppt worden
ist. Zusätzlich
kann mit oder ohne die Wammeldung des Anzeigeteils 9 ein
Summton über
einen Lautsprecher abgegeben werden Wenn die Steuereinheit 56 ferner
auf der Basis der von dem Zeitgeber 52 erfassten Zeitinformationen
und der Signale von dem Türfühler 54 bestimmt,
dass die Tür 5 innerhalb der
vorgegebenen Zeit, die verstrichen ist, nachdem die Tür 5 geöffnet wurde,
geschlossen wird, steuert die Steuereinrichtung 56 den
Heizeinrichtungstreiber 50 und den Trommelantrieb 36,
um die Heizeinrichtungen 20 und die Knettrommel 12 wieder
zu starten.
-
Hier
umfasst die Steuereinheit 56 einen Speicher zum Speichern
von Informationen über
die gedrehte Position der Knettrommel 12, die von dem Drehungsertassungsteil 40 erfasst
wurde, als die Knettrommel vorübergehend
abgeschaltet wurde. Wenn die Steuereinheit 56 daher erfasst,
dass die Tür 5 geschlossen
ist, steuert die Steuereinheit 56 den Trommelantrieb 36,
um die Knettrommel 12 auf Basis der in dem Speicher gespeicherten
Informationen aus der gedrehten Position wieder zu starten.
-
Ferner
wird die Heizeinrichtung 20 in einem normalen Zustand während einer
vorgegebenen Heiz-Zeitdauer kontinuierlich betrieben. Allerdings läuft die
vorgegebene Heiz-Zeitdauer
weiter, auch wenn die Heizeinrichtung 20 vorübergehend
abgeschaltet ist, während
die Tür 5 offen
ist, so dass die Heizzeit für
das Brot verkürzt
wird, und das Brot nicht vollständig
gebacken wird. Daher steuert die Steuereinheit 56 die Betriebszeit
der Heizeinrichtung 20 so, dass sie um die Länge der
Zeit verlängert
wird, in der die Tür 5 offen
ist.
-
Wie
in 4 gezeigt, arbeitet die Brotbackmaschine 1 gemäß dieser
Ausführungsform
der vorliegenden Erfindung wie folgt. Im Vorgang 100 wird der
Mischbeutel so auf die Knettrommel 12 gewickelt, dass es
der Strichcode-Lesevorrichtung 24 gestattet wird, den Strichcode
zu lesen, der auf den Mischbeutel aufgedruckt oder aufgebracht ist.
Im Vorgang 122 empfängt
die Steuereinheit 56 die von der Strichcode-Lesevorrichtung 24 gelesenen
Daten. Im Vorgang 144 steuert die Steuereinheit 56 den
Trommelantrieb 36 und den Heizeinrichtungstreiber 50,
um die Knettrommeln 12 und die Heizeinrichtung 20 anzutreiben,
den Teig jeweils zu kneten und zu backen.
-
Im
Vorgang 166 bestimmt die Steuereinheit 56 auf
Basis des Signals von dem Türfühler 54,
ob die Tür
offen oder geschlossen ist, während
der Teig geknetet oder gebacken wird. Wenn die Steuereinheit 56 bestimmt,
dass die Tür 5 offen
ist, steuert die Steuereinheit 56 im Vorgang 188 jeweils
den Trommelantrieb 36 und den Heizeinrichtungstreiber 50, damit
sie die Knettrommel 12 und die Heizeinrichtung 20 vorübergehend
abschalten, und steuert im Vorgang 200 den Anzeigeteil 9,
dass einem Nutzer eine Warnmeldung angezeigt wird, dass die Tür 5 offen ist.
-
Im
Vorgang 222 bestimmt die Steuereinheit 56 auf
Basis der von dem Zeitgeber 52 erfassten Zeitinformationen,
ob die vorgegebene Zeit verstrichen ist oder nicht, seit die Tür 5 geöffnet worden
ist. Wenn die Steuereinheit 56 bestimmt, dass die vorgegebene Zeit
verstrichen ist, seit die Tür
geöffnet
worden ist, steuert die Steuereinheit 56 im Vorgang 266 die Knettrommeln,
dass sie sich in eine Richtung zum Lösen des Mischbeutels von den
Knettrommeln drehen, steuert den Heizeinrichtungstreiber 50 und
den Trommelantrieb 36, dass sie die Heizeinrichtungen 20 und
die Knettrommel 12 stoppen, und steuert den Anzeigeteil 9,
die Warnmeldung über
den Ablauf der vorgegebenen Zeit anzuzeigen.
-
Im
Vorgang 244 bestimmt die Steuereinheit 56 auf
Basis der von dem Zeitgeber 52 erfassten Zeitinformationen
und der Signale von dem Türfühler 54, ob
die Tür
innerhalb der vorgegebenen Zeit, die verstrichen ist, nachdem die
Tür 5 geöffnet worden
ist, geschlossen wird. Wenn die Steuereinheit 56 bestimmt,
dass die Tür 5 innerhalb
der vorgegebenen Zeit geschlossen wird, steuert die Steuereinheit 56 im Vorgang 288 den
Heizeinrichtungstreiber 50 und den Trommelantrieb 36,
um die Heizeinrichtungen 20 und die Knettrommeln 12 jeweils
wieder zu starten. Die wieder gestarteten Heizeinrichtungen 20 und
die Knettrommel 12 bleiben dann in Betrieb, bis der unterbrochene
Brotbackprozess abgeschlossen ist, wobei die Zeit, die noch für den Brotbackprozess
bleibt, und alle negativen Auswirkungen der Unterbrechung berücksichtigt
werden.
-
Wie
oben beschrieben, stellen bevorzugte Ausführungsformen der vorliegenden
Erfindung eine Brotbackmaschine und ein Verfahren zum Steuern derselben
bereit, das Heizeinrichtungen und Knettrommeln vorübergehend
abschaltet, wenn eine Tür
offen ist, während
die Brotbackmaschine in Betrieb ist, wodurch die Sicherheit erhöht und der
Verlust von Wärme
und elektrischer Energie verringert wird.
-
Obwohl
einige Ausführungsformen
der vorliegenden Erfindung gezeigt und beschrieben worden sind,
ist dem Fachmann klar, dass an diesen Ausführungsformen Änderungen
vorgenommen werden können,
ohne von den Prinzipen der Erfindung abzuweichen, deren Umfang in
den Ansprüchen
im Anhang definiert ist.