DE575881C - Formtrommel fuer Pralinen - Google Patents

Description

DEUTSCHES REICH

AUSGEGEBEN An 4. MAI 1933

REICHSPATENTAMT

PATENTSCHRIFT

JV* 575881 KLASSE 531 GRUPPE

; C 45040 V\53l

Henri Le Cerf in Köln

Formtrommel für Pralinen

Patentiert im Deutschen Reiche vom 4. Juli 1931 ab

Die Erfindung bezieht sich auf eine Formtrommel zur stetigen Herstellung von Pralinen, Kleingebäck o. dgl., deren Formvertiefungen nach außen mit Gummihaut überspannt sind, mit einer am Trommelumfang angeordneten Massezuführung. Bei den bekannten Maschinen dieser Art muß die Gummihaut durch die Masse selbst in die Formen eingedrückt werden, was bei größeren Formtiefen und Massen wie Marzipan, Persipan, Nougat u. dgl. nicht immer ganz gelingt, weil die Gummihaut infolge ihrer Spannkraft dem Eindrücken in die meistens mit Verzierungen versehenen Formen kräftigen Widerstand entgegensetzt und ein genaues Anlegen an deren Wände mit all ihren Gravuren

- und Konturen erschwert. Wollte man zur Beseitigung dieser Übelstände den Preßdruck steigern, so liefe man Gefahr, daß dann irgendwelche der weichen Formmasse beigemischte bzw. darin enthaltene flüssige Bestandteile, wie Mandelöl, Frucht- und andere Essenzen, Fette u. dgl., aus der Masse ausgepreßt werden, wodurch diese wertvollen Stoffe beim Fonnvorgang teilweise verlorengehen.

Um diese nachteiligen Folgen zu hohen Preßdruckes bei den eingangs erwähnten Maschinen zu vermeidenj soll die Gummihaut gemäß der Erfindung in die Formen eingesogen werden. Zu diesem Zweck soll jede Formenwand mit gleichmäßig verteilten Löchern versehen sein, die in eine in beliebig viele Formen, beispielsweise eine Formenreihe, gemeinsame Kammer münden, wobei die einzelnen Kammern bzw. Formengruppen nacheinander vor der Einfüllstelle mit einer Saug- und an der Auswurfstelle ■— wie an sich bekannt ■— mit einer Druckluftleitung verbunden werden.

Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt, und zwar zeigen ■

Abb. ι einen Querschnitt durch die Formtrommel,

Abb. 2 eine Stirnansicht der Trommel,

Abb. 3 einen teilweisen Längsschnitt.

Die Formtromrnel 1 besitzt an ihrem Umfang tiefe Längskanäle 12, in denen die in luftdichte Blechkammern 11 eingelassenen Formen 2 in besonderen heb- und senkbaren Formladen 13 untergebracht sind. Die Blechkammern 11 mit den Formen 2 werden in den Formladen 13 durch an beiden Enden vorgesehene Riegel 14 festgehalten. Die Formladen 13 sind an ihren beiden Stirnseiten mittels vierkantiger Ansätze 15 in radialen Schlitzen 16 der Formtrommel 1 geführt. Außen an den vierkantigen Ansätzen 15 sitzen Zapfen 15^, unter die keilförmige Schieber 25 geschoben werden, wenn die Formlade 13 entgegen der Wirkung von Federn 17 aus der Formtrommel heraus und zwecks Abdichtung in an sich bekannter Weise mit den Formen 2 unter Zwischenschaltung der sie überspannenden Gummihaut 3 gegen den Abschneidschieber 7 der Füllvorrichtung 4 angehoben werden soll. Nach dem Füllen der Formen wird der Abschneidschieber betätigt, so daß die Formlinge eine ebene, glatte Bodenfläche erhalten (Abb. ι oben). Die elastische Gummihaut 3, welche die Formen 2 außen überspannt, ist

ζ. B. als endloses Band um die Formtrommel ι und zwei Hilfswalzen 23 herumgeführt, damit sie nach jedem Formvorgang aus einem in Rüttelbewegung befindlichen Puderbehälter 24 zwecks Erleichterung der Ablösung der Formstücke neu bepudert werden kann. Die Formenwände 2 weisen feine gleichmäßig verteilte, durchgehende Öffnungen 10 auf, durch die eine Saug- oder Druckwirkung von innen auf die Gummihaut ausgeübt werden kann. Die Kammern 11 sind nämlich durch Schlauchleitungen 18 an in die Drehzapfen der Formtrommel 1 eingebohrte Kanäle 19 angeschlossen, die durch ein am äußeren Ende des einen Drehzapfens der Formtrommel vorgesehenes, als Drehschieber ausgebildetes Absperrorgan 20 entweder mit einer Saugleitung 21 oder einer Druckleitung 22 verbunden werden, und zwar wird vor jedem Formvorgang die die Formen 2 überspannende Gummihaut 3 in die Form hinein und an die Innenwände der Formen angesaugt, damit alle Umrisse und Verzierungen der Form voll zur Geltung kommen, während man an der untenliegenden Auswurfstelle wieder Luft von innen unter die Gummihaut 3, gegebenenfalls unter Überdruck, eintreten läßt. Die aus den Formen auf diese Weise unten ausgeworfenen Formlinge z^a fallen auf ein endloses Band 9, das sie zur Weiterverarbeitung an eine andere Arbeitsstelle bringt. Die Formen2 können auch fest in der Formtrommel 1 angebracht sein, wenn die Füllvorrichtung 4 mit dem Abschneider 7 zu gegebener Zeit auf die Formen gesenkt wird. Bei Verwendung zweier zusammenarbeitender Formtrommeln gemäß der Erfindung können auch vollkommen abgerundete, aus zwei in der· Maschine zusammengefügten, einseitig abgeplatteten _ Hälften bestehende Formstücke hergestellt werden.

Claims (1)

1. Patentanspruch:

   Formtrommel zur stetigen Herstellung von Pralinen, Kleingebäck o. dgl., deren Formvertiefungen nach außen mit Gummihaut überspannt sind, mit einer am Trommelumfang angeordneten Massezuführung, dadurch gekennzeichnet, daß jede Formenwand mit gleichmäßig verteilten Löchern versehen ist, die in eine für beliebig viele Formen,' beispielsweise eine Formenreihe, gemeinsame Kammer (11) münden, wobei die einzelnen Kammern (11) nacheinander vor der Einfüllstelle mit einer Saug- und an der Auswurfstelle mit einer Druckluftleitung verbunden werden.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen