DE55868C

DE55868C - Verfahren zur Umwandlung stärkehaltiger Substanzen in Stärkegummi oder Dextrin

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Publication number: DE55868C
Application number: DENDAT55868D
Authority: DE
Original assignee: A. H. J. BERGE, Dr. der Naturwissenschaften, in Brüssel
Anticipated expiration: 1910-04-27

Description

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KAISERLICHES

PATENTAMT.

^: Das Dextrin oder Stärkegummi kann nach Angabe des Erfinders, aus der Stärke in verschiedenen. Arten gewonnen werden, welche zwar, sämmtlich in Wasser löslich sind, sich aber dadurch von· einander unterscheiden, dafs sich die einen Arten schon in kaltem Wasser, die anderen aber erst in warmem Wasser lösen. .

Nach dem vorliegenden neuen Verfahren wird auf einfachem Wege ein sowohl in kaltem als auch in warmem Wasser lö'sliches Stärke-: gummi erhalten. Das Verfahren besteht darin, die Stärke vollständig trocken in geschlossenem Behälter einer Atmosphäre von schwefliger Säure unter Druck und geeignetem Hitzegrade auszusetzen, wobei letztere je nach der Natur des zu verarbeitenden Stoffes und des zu erzielenden Productes wechseln.

Der in Stärkegummi umzuwandelnde stärkehaltige Stoff*kann in beliebiger Form: als Stärke, Kartoffelmehl oder Getreidemehl, geschrotenes, gebrochenes oder ganzes Getreide angewendet werden. Der Behälter, welcher den Rohstoff aufnimmt, braucht nur hermetisch verschliefsbar und gleichmä'fsig heizbar zu sein, was am besten dadurch erzielt-wird, dafs er in einem Oelbade oder Jurch Dampfheizung auf die entsprechende Temperatur gebracht wird; zur Ausübung einer glcichmä'fsigen Wirkung des Schwefligsäurc-Anhydrids ist er mit einem Rührwerk auszustatten. Die Anordnung kann Übrigens auch so getroffen werden, dafs der Behälter, welchem cylindrische Form gegeben ist, selbst über oder in der Heizvorrichtung drehbar ist.

Eine praktische Anordnung des Apparates ist auf beiliegender Zeichnung veranschaulicht. Derselbe besteht aus einem einfachen cylindrischen Behälter B, welcher an beiden Enden mittelst Hohlzapfen H in. Ständern 5 drehbar gelagert ist. Im Innern des Behälters ist eine Dampfleitung D von mehreren Reihen von Rohren angeordnet. Dieselbe wird durch das an einen der Hohlzapfen H anschliefsende Rohr R gespeist und schliefst durch die beiden Rohre R' R^l, welche mit Verschlufsventilen V V ausgestattet sind, an den anderen Hohlzapfen an, durch welchen der-Dampf seinen Abzug nimmt. Die Hohlzapfen sind mit dampfdicht schliefsenden Stopfbüchsen ausgestattet. Der ganze Behälter ist in den Ständern 5 mit Hülfe von Zahnrädern ZZ¹ und Riemscheibe R² drehbar. Der Behälter ist mit einem leicht zu öffnenden und hermetisch verschliefsbaren Mannloch M und mit Ein- und Auslafshäh'nen E und. Ά für die schweflige Saure versehen. .

Bei Ausführung des Verfahrens füllt man. den Behälter zuerst mit der Stärke oder dem stärkehaltigen Stoff bis etwa zur Hälfte und darauf mit schwefliger Säure, und zwar von unten mittels eines vom Einlafshahn E bis an . den Boden hinabgehenden durchlochten Rohres. Hierdurch wird sämmtliche im Apparat vorhandene Luft ausgetrieben; sie tritt oben durch Auslafshahn A aus, welcher verschlossen wird, sobald der Behälter vollkommen mit Schwefligsäure-Anhydrid angefüllt und der Stoff mit demselben vollkommen imprägnirt ist. Hierauf wird, je nach der Umwandlungsfähigkeit des zu behandelnden Rohstoffes und der gewünschten Lösungsfähigkeit des zu erzielenden Stärke-

gummis, auf eine zwischen 120 und 190⁰C. liegende Temperatur erhitzt, 'wobei auch der im Behälter herrschende Druck, der Temperatur entsprechend, infolge der Ausdehnung des Schwefligsäure - Gases durch die Wärme schwächer oder stärker ist. .

Ein zusätzlicher Druck beschleunigt die Umwandlung; derselbe wird am leichtesten dadurch erzielt, dafs man durch Hahn E Schwefligsäure-Gas bis zur erforderlichen Höhe des Druckes nachprefst. Statt dessen kann auch ein anderes, die Wirkung des Schwefligsäure-Anhydrids nicht beeinträchtigendes Gas benutzt werden. Hat die Umwandlung stattgefunden, so lä'fst man das Schwefligsäure-Gas entweichen,' öffnet den Apparat und entleert ihn zur weiteren Benutzung.

Das beschriebene Verfahren unterscheidet sich von dem im Patent No. 47572 geschützten Verfahren wesentlich darin, dafs das umzuwandelnde Material trocken und mit schwefliger Säure in Gasform behandelt wird, während dort zur Verzuckerung der stärkehaltigen Stoffe die schweflige Säure in Form der Lösung benutzt wird.

Claims

Patent-Anspruch:

Verfahren zur Umwandlung von stärkehaltigen Substanzen in sowohl in kaltem als auch in warmem Wasser leicht lösliches Stärkegummi bezw. Dextrin, darin bestehend, dafs das lufttrockne Material im Autoclaven mit schwefliger Säure in Gasform imprägnirt und auf eine zwischen 120⁰ und 190⁰ liegende Temperatur erhitzt wird, wobei der Druck durch Einpumpen von schwefliger Säure oder einem anderen geeigneten Gas um mehrere Atmosphären gesteigert werden kann.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.