DE557643C - Lebensmittelschneidemaschine - Google Patents

Lebensmittelschneidemaschine

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DE557643C
DE557643C DENDAT557643D DE557643DD DE557643C DE 557643 C DE557643 C DE 557643C DE NDAT557643 D DENDAT557643 D DE NDAT557643D DE 557643D D DE557643D D DE 557643DD DE 557643 C DE557643 C DE 557643C
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Germany
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food slicer
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screw
feed screw
food
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Ludwig Lettermannwerk A G
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Ludwig Lettermannwerk A G
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Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
    • B02C—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
    • B02C18/00—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments
    • B02C18/30—Mincing machines with perforated discs and feeding worms
    • B02C18/301—Mincing machines with perforated discs and feeding worms with horizontal axis
    • B02C18/302—Mincing machines with perforated discs and feeding worms with horizontal axis with a knife-perforated disc unit

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Description

Die Erfindung betrifft eine Lebensmittelschneidemaschine mit einer Vorschubschnecke, bei der die Steigung vom Einlauftrichter ab nach der Austrittsöffnung zu allmählich abnimmt. Es sind bereits Lebensmitterschneidemaschinen mit derartigen Schnecken be-. kannt, bei denen der mittlere Kern von def Austrittsöftnung nach hinten, dl·, h. also dem Einlauftrichter zu, abnimmt. Trotzdem weisen diese Lebensmittelschneidemaschinen den Nachteil auf, daß die in die Einwurföffnung eingebrachten Lebensmittel von der Schnecke nicht gut eingezogen werden, da der bei den bekannten Maschinen unter der Einfüllöffnung immer noch vorhandene Kern eine erhebliche Verringerung der Durchgangsöffnung bewirkt.
Erfindungsgemäß wird nun diesen Übel· ständen dadurch abgeholfen, daß der größere ao oder ganze im Bereich des Einlauftrichters liegende Teil der Schnecke gar keinen mittleren Kern aufweist.
Die Zeichnung zeigt eine Ausführungsform der Vorschubschnecke, und zwar ist
Abb. ι eine Seitenansicht der Schnecke und Abb. 2 ein Schnitt nach der Linie A-B der Abb. i.
Bei dem Ausführungsbeispiel liegt die Kegelspitze des Kernes der Vorschubschnecke ungefähr eine volle Schraubenwindung von dem Einwurfende der Schnecke entfernt. Diese Kegelspitze könnte aber auch noch weiter nach dem Austragende der Schnecke zu liegen. Der in Abb. 2 dargestellte Querschnitt der Schraube ändert sich im Verlaufe bis- zum Austrittsende, der Vorschubschnecke allmählich, indem er gedrungener wird.'

Claims (1)

  1. Patentanspruch:
    Lebensmittelschneidemaschine mit einer Vorschubschnecke, bei der die Steigung vom Einlauftrichter ab nach der Atistrittsöffnung zu allmählich abnimmt, dadurch gekennzeichnet, daß der größere oder ganze im Bereich des Einiauftrichters liegende Teil der Schnecke keinen mittleren Kern aufweist.
    Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
DENDAT557643D Lebensmittelschneidemaschine Expired DE557643C (de)

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DE557643T

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DE557643C true DE557643C (de) 1932-08-26

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0134553A3 (de) * 1983-08-17 1986-03-12 Knud Simonsen Zerkleinerungsmaschine mit Schneckenförderer, insbesondere zur Zerkleinerung von Gefrierfleisch

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0134553A3 (de) * 1983-08-17 1986-03-12 Knud Simonsen Zerkleinerungsmaschine mit Schneckenförderer, insbesondere zur Zerkleinerung von Gefrierfleisch
US4613085A (en) * 1983-08-17 1986-09-23 Knud Simonsen Comminuting machine with feed worm, especially for comminuting frozen meat

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