DE554191C - Verfahren zur Herstellung eines trockenen und wasserloeslichen, Pektase enthaltenden Extraktes - Google Patents
Verfahren zur Herstellung eines trockenen und wasserloeslichen, Pektase enthaltenden ExtraktesInfo
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Description
- Verfahren zur Herstellung eines trockenen und wasserlöslichen, Pektase enthaltenden Extraktes In dem Hauptpatent 545 546 ist ein Verfahren beschrieben, aus pektasereichen Säften pulverförmige, wasserlösliche, pektasehaltige Extrakte in der Weise zu gewinnen, daB die in geeigneter Weise gewonnenen wässerigen Pektaseauszüge aus Leguminosen mit beträchtlichen Mengen eines Kolloides versetzt werden, das durch Aceton ausfällbar ist. Nachdem dem Extrakt dieses Kolloid zugegeben ist, wird mit Aceton gefällt und ein Niederschlag .erhalten, der durch Trocknung bei niedriger Temperatur, etwa 40°, in ein vollkommen wasserlösliches Pulver übergeführt wird.
- Es hat sich nun ergeben, daB man auch mit anderen organischen Lösungsmitteln, welche mit Wasser mischbar sind, die Ausfällung des zugesetzten Kolloids vornehmen und ein wasserlösliches, Pektase und Schutzlkolloide enthaltendes Pulver ,gewinnen kann. Als besonders geeignet für diesen Zweck haben sich Methylalkohol und Äthylalkohol erwiesen, aber auch die Propyl- und Butylalkohole sind verwendbar. Diese Feststellung muB @um so mehr überraschen, als bekannt ist, daß aus Pektaselösungen, die kein Schutzkolloid enthalten, die Pektase durch Fällung mit Alkohol in @unlöslicher Form abgeschieden wird.
- Die fällend wirkenden organischen Lösungsmittel müssen in Mengen angewandt werden, die ein sechs- bis zehnmal so großes Volumen haben wie die. zur Verarbeitung gelangten pektasehaltigen Säfte, z. B. werden to Vol. des Äthylalkohols, 8 bis t o Vol. des Propylalkohols und 6 bis 8 Vol. des Methylalkohols verwandt.
- Diese Lösungsmittel können in gleicher Weise miteinander wie auch mit dem Aceton, das nach dem Hauptpatent Verwendung findet, vermischt benutzt werden. Die Aufzählung der obenerwähnten, fällend wirkenden Lösungsmittel ist keineswegs erschöpfend; denn man kann sich natürlich aller geeigneten :organischen flüchtigen Lösungsmittel als Fällungsmittel bedienen, die mit Wasser mischbar sind und sich zu wenigstens r o % in Wasser lösen.
Claims (1)
-
PATENTANSPRUCH: Verfähfen zur I-lerstellungeines trocke- nenundwasserlösli.chen, Pjektase enthalten- den Extraktes nach Hauptpatent 545 546, dadurch gekennzeichnet, daß zur Ausfäl-
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEP63323D DE554191C (de) | 1931-06-21 | 1931-06-21 | Verfahren zur Herstellung eines trockenen und wasserloeslichen, Pektase enthaltenden Extraktes |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEP63323D DE554191C (de) | 1931-06-21 | 1931-06-21 | Verfahren zur Herstellung eines trockenen und wasserloeslichen, Pektase enthaltenden Extraktes |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE554191C true DE554191C (de) | 1932-07-06 |
Family
ID=7390150
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DEP63323D Expired DE554191C (de) | 1931-06-21 | 1931-06-21 | Verfahren zur Herstellung eines trockenen und wasserloeslichen, Pektase enthaltenden Extraktes |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE554191C (de) |
-
1931
- 1931-06-21 DE DEP63323D patent/DE554191C/de not_active Expired
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