DE534268C

DE534268C - Handgeraet zum Entfernen des Fettes aus der Rueckgrathoehle geschlachteter Tiere

Info

Publication number: DE534268C
Application number: DES96186D
Authority: DE
Original assignee: EUGEN SZABADI
Current assignee: EUGEN SZABADI
Publication date: 1931-09-24

Description

Handgerät zum Entfernen des Fettes aus der Rückgrathöhle geschlachteter Tiere Es sind Knochenbohrapparate bekannt, die es ermöglichen, das im Innern der Knochenröhren befindliche Mark herauszuholen. Derartige Vorrichtungen sind in ihrem _ Aufbau kompliziert und sehr umständlich zu handhaben. Die Erfindung hat nun ein -Handgerät zum Entfernen des Fettes- aus der Rückgrathöhle geschlachteter Tiere zum Gegenstande, das sehr einfach ausgebildet, billig herzustellen ist und es ermöglicht, das Rückenmarkfett leicht und rasch aus der Rückenmarkhohle des betreffenden Knochenstückes zu entfernen. Das -neue Handgerät besteht aus einem hammerartig auf -einem Stiel sitzenden Stahlkörper, der an seinem einen bzw. beiden flachenEnden mit rundenSchneiden versehen ist, mittels. welchen das Gerät in die Rückenmarkhöhle des betreifenden Knochenstückes eingreifen kann.
In der Zeichnung -ist eine beispielsweise Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes veranschaulicht, und zwar zeigt Fig. i das Gerät in Ansicht und Fig. 2 dasselbe von oben gesehen.
Das Gerät besteht aus einem länglichen Stahlkörper i, dessen beide Enden flach ausgebildet und mit annähernd halbkreisförmigen Schneiden 2 versehen sind. Das so ausgebildete Messer weist eine quer zu den Schneiden 2 verlaufende Bohrung 3 auf, mittels welcher das Messer hammerartig auf einem Stiel 4 befestigt wird. Dieser ist zweckmäßig an seinem Ende konisch, so daß das Messer i stramm aufsitzt. ZurFixierung des Messers i gegen Herabgleiten vom Stiel q. dient eine Schräubenniutter 5, welche auf das vom, Messer noch vorspringende, gewindetragende Stielende aufgeschraubt ist. Um das Messer zur Entfernung des Rückenmarkfettes verschieden großer Schlachttiere, beispielsweise Rind und Schwein, benutzen zu können, sind die halbrunden Schneiden 2 von entsprechend verschiedenem Durchmesser.
Bei Gebrauch des Gerätes kann man mit der halbrunden Schneide- leicht in die Rückenmärkhöhle des betreffenden Knochengerippes eindringen und das dort befindliche Fett herausreißen. Das Messer kann, statt -wie im vorliegenden Falle auswechselbar, selbstverständlich auch fest mit dem Stiel verbunden und aus einem Stück mit demselben hergestellt sein. Ferner ist die Ausbildung des Messers und Stieles nicht auf die dargestellte Ausführungsform beschränkt.

Claims

PATENTANSPRUCH: Handgerät zum Entfernen des Fettes aus der Rückgrathöhle geschlachteter Tiere, gekennzeichnet durch einen hammerartig auf einem Stiel sitzenden Stahlkörper, der an seinem einen bzw. beiden flachen Enden mit runden Schneiden versehen ist.