DE530695C - Gefrieranlage fuer Fische - Google Patents
Gefrieranlage fuer FischeInfo
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- DE530695C DE530695C DED54691D DED0054691D DE530695C DE 530695 C DE530695 C DE 530695C DE D54691 D DED54691 D DE D54691D DE D0054691 D DED0054691 D DE D0054691D DE 530695 C DE530695 C DE 530695C
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Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B63—SHIPS OR OTHER WATERBORNE VESSELS; RELATED EQUIPMENT
- B63J—AUXILIARIES ON VESSELS
- B63J2/00—Arrangements of ventilation, heating, cooling, or air-conditioning
- B63J2/12—Heating; Cooling
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Ocean & Marine Engineering (AREA)
- Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
Description
Die Erfindung betrifft eine Fischgefrieranlage, welche zur Benutzung an Bord von
Fischerbooten für die sofortige Gefrierung des jeweils gemachten Fanges bestimmt ist.
Die Erfindung besteht darin, daß bei solchen Anlagen, bei denen die Lake abwärts
umläuft und unter Druck durch die Masse der Fische hindurchgeleitet wird, welche in
gelochten, oben offenen Fischkästen enthalten sind, die letzteren dichtend gegen die Außenwandungen
des Gefrierbehälters auf eine rostartige Plattform oder perforierte Platten an Ansätze des Gefrierbehälters gelegt werden,
so daß die Lake durch die Fischmenge hindurchtreten muß und nicht an den Wänden abfließen kann. Als Abdichtungsmittel können
zweckmäßig Gummistreifen oder -rahmen verwendet werden.
Die Vorteile der Anordnung nach der Erfindung bestehen darin, daß die gesamte Lake
gezwungen wird, durch die Fischmasse hindurchzugehen, wodurch das rasche und überall gleichmäßige Gefrieren der ganzen
Fischmasse bewirkt wird.
Die Zeichnung veranschaulicht den Erfindungsgegenstand.
Die Anlage besteht aus einem oder mehreren gegen Kälte geschützten und dichtgeschlossenen
Gefrierbehälter 1 mit dicht schließenden Türen 2 zum Beschicken mit
Fischen. Die zu gefrierende Ware wird in gelochte Kästen oder Fächer aufgegeben und
auf eine rostartige Plattform oder perforierte Platten 5 aufgesetzt, die auf Ansätzen 3 des
Gefrierbehälters angeordnet sind. Dichtungsstreifen oder -rahmen 6 aus Kautschuk o. dgl.
können unter die Kästen gelegt werden, um zu verhindern, daß die Flüssigkeit längs der Behälterwandungen
hochkriecht. Man kann die Fische auch unmittelbar auf die Roste oder gelochten Platten 5 auflegen, wobei sie aber
möglichst vollständig den Gesamtquerschnitt des Behälters ausfüllen müssen, um zu verhindern,
daß die Gefriersole direkt den Behälter passiert, ohne die Beschickung zu durchdringen. Die aus dem Kälteerzeuger
oder einem Nebenbehällter austretende Gefriersole niedriger Temperatur wird hierbei
vorzugsweise in den oberen Teil des Gefrierapparates eingeführt und an den unteren Teil
so abgeleitet, daß die Geschwindigkeit des Flüssigkeitsstromes sich dem Widerstand der
Fischmasse entgegensetzt und eine vollkommene Durchdringung der Fische durch die
Lake sichert.
Bei dem dargestellten Beispiel wird die einem Sammelbehälter entnommene Sole von
oben in den Gefrierbehälter 1 durch eine
Pumpe 10 eingeschöpft, deren Druckrohr 11
ein Zweigrohr 12 mit Hahn 13 besitzt. Nach Durchtritt der Sole durch die Fischbeschickung
fließt dieselbe durch ein Rohr 15
58Ö695
mit Hahn 16, welche mit einer Rückleitung 17
ausgestattet ist, in den Kälteapparat zurück. Auf die Oberseite desGefrierbehälters ist ein
hochragendes, oben _ offenes Rohr 20 aufge-
. 5 setzt, so daß der- Druck in dem Gefrierbehälter der Höhe der Flüssigkeitssäule h dieses
Rohres entspricht. Nachdem der Gefrierbehälter von Sole entleert ist, legt man die
Fische ein, schließt die Türen und öffnet in passender Weise die Hähne 13 und 16, worauf
die Pumpe in Gang gesetzt wird. Die Sole tritt unter Druck in den Gefrierbehälter
und füllt denselben vollständig aus. Die Luft
. entweicht durch das Rohr 20, in welchem die
Kühlsole bis zu der dem Druck entsprechen-den Höhe hochsteigt. Nach beendeter Gefrierung
wird die Pumpe stillgesetzt und der Hahn 13 geschlossen, so daß die Sole in den
Nebenbehälter oder in den Kälteapparat zurücktritt.
Die gefrorenen Fische werden herausgenommen und der Apparat mit neuer Ware beschickt. Durch Regelung der Öffnung
der Hähne 13 und 16 bestimmt man gleichzeitig den Druck der Flüssigkeit innerhalb
a5 des -Behälters und die Stromgeschwindigkeit
der Gefrierflüssigkeit, so daß man je nach Bedarf die Geschwindigkeit der Gefrieroperation
zu regeln in der Hand hat. Diese Gefriergeschwindigkeit kann in den verschiedenen
Behältern eine verschiedene sein, je nach der Art und der Größe der Fische. Der Druck
kann nach Wunsch gesteigert werden.
Claims (2)
- Patentansprüche:ι. Gefrieranlage für Fische an Bord von 3; Schiffen, bei welcher die Lake abwärts umläuft und unter Druck durch die Masse der Fische hindurchgeleitet wird, welche in gelochten, oben offenen Fischkästen enthalten sind, dadurch gekennzeichnet, 4c daß die Kästen (4) dichtend gegen die Außenwandungen des Gefrierbehälters auf eine rostartige Plattform oder perforierte Platten (5) an Ansätze (3) des Gefrierbehälters (1) gelegt werden, so daß die Lake durch die Fischmenge hindurchtreten muß und nicht an den Wänden abfließen kann,
- 2. Gefrieranlage nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß als Abdichtungsmittel Gummistreifen oder -rahmen (6) vorgesehen sind.Hierzu ι Blatt Zeichnungen
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR530695X | 1927-07-27 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE530695C true DE530695C (de) | 1931-07-31 |
Family
ID=8923451
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DED54691D Expired DE530695C (de) | 1927-07-27 | 1928-01-04 | Gefrieranlage fuer Fische |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE530695C (de) |
-
1928
- 1928-01-04 DE DED54691D patent/DE530695C/de not_active Expired
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