CH178013A - Verfahren und Anlage zur Erzeugung von Eis. - Google Patents

Description

  Verfahren und Anlage zur Erzeugung von Eis.    Die     Erfindung    betrifft ein Verfahren und  eine Anlage zur Erzeugung von Eis.  



  Bis jetzt erfolgt die Eiserzeugung vor  wiegend in der Weise, dass     .das    zu gefrie  rende Wasser veranlasst wird, durch Wan  dungen hindurch, die aus einem guten  Wärmeleiter, vorzugsweise Metall, bestehen,  Wärme an einen Kälteträger abzugeben. Bei  einem solchen indirekten Wärmeaustausch  zwischen Wasser und Kälteträger ist eine  rasche Eiserzeugung nicht möglich, und es  sind ferner Verluste an Kälte in Kauf zu  nehmen. Im weiteren sind besondere Vor  kehrungen zu treffen, um das erzeugte Eis  von den metallenen     Wärmeaustauschflächen     zu trennen. Beim Vorgehen nach den bisher  üblichen Verfahren     gestaltet    sich infolge  dessen die Eiserzeugung nicht so wirtschaft  lich, wie man es gerne hätte.  



  Zwecks Vermeidung der erwähnten Übel  stände wird gemäss vorliegender     Erfindung     das zu gefrierende Wasser unmittelbar in  eine tiefgekühlte Flüssigkeit, mit der sich    dasselbe nicht mischt und deren spezifisches  Gewicht grösser ist und deren Gefrierpunkt  tiefer liegt als der des Wassers, geleitet.  



  Auf der beiliegenden Zeichnung ist eine  beispielsweise Ausführungsform einer An  lage zur Ausführung des neuen Verfahrens  in vereinfachter Darstellungsweise gezeigt.  In dieser Figur bezeichnet 1 eine Tiefkühl  einrichtung, in welcher der Verdampfer 2  einer im übrigen nicht gezeichneten Kälte  erzeugungsanlage angeordnet ist. Die Ein  richtung 1 dient zum Tiefkühlen einer Flüs  sigkeit, mit der das Wasser sich nicht mischt  und deren spezifisches Gewicht grösser ist  und deren Gefrierpunkt tiefer liegt als der  des Wassers. Diese Flüssigkeit wird von  einer Pumpe 3 durch eine Leitung 4, einen  Behälter 5 und eine Leitung 6 im Kreislauf  umgewälzt. An den Behälter 5 ist eine  Wasserzuleitung ? angeschlossen, von der  aus durch eine einstellbare Öffnung Wasser  in den Behälter 5 strömen kann.

   Unmittel  bar neben dem Behälter 5 ist eine Zentrifuge      8 angeordnet, von der in der Zeichnung nur  noch das rechte Ende gezeichnet ist. Eine  Leitung 9 stellt eine Verbindung zwischen  der Zentrifuge 8 und einem     Behälter    10 her.  Neben der Tiefkühleinrichtung 1 ist noch ein  Gefäss 11 angeordnet, das am untern Ende  an den Innenraum dieser Einrichtung 1 an  geschlossen ist. Eine Pumpe 12 fördert durch  eine Leitung 13 die Flüssigkeiten aus dem  Behälter 10 in jenes Gefäss 11. Letzteres ist  am     obern,    offenen Ende mit einem Ablauf       1.4    versehen.  



  Ist in der beschriebenen Anlage Eis zu  erzeugen, so wird vorerst .die in der Ein  richtung 1 enthaltene Flüssigkeit auf eine  bestimmte Temperatur abgekühlt und hierauf  mittelst der Pumpe 3 im Kreislauf um  gewälzt. Aus der Leitung 7     wird    dann  Wasser in den oben offenen Behälter 5 ein  gelassen, wobei dieses Wasser     unmittelbar     mit der im Behälter 5 enthaltenen,- tief  gekühlten Flüssigkeit in Berührung kommt.  Das Wasser wird dadurch sofort zum Ge  frieren gebracht, und .da das spezifische Ge  wicht des sich bildenden Eises kleiner ist als  das der tiefgekühlten Flüssigkeit, so werden  die sich bildenden     Eisstückchen    durch den  Auftrieb rasch nach dem obern, offenen  Ende des Behälters 5 gefördert.

   Das an die  sem Ende überlaufende     Eis-Flüssigkeits-          gemisch    gelangt in die Zentrifuge 8, wo die  Flüssigkeiten von den Eisstückchen getrennt  werden. Letztere fallen in einen Speicher  raum 15, während die Flüssigkeiten durch  die Leitung 9 in den Behälter 10 abfliessen,  von wo sie durch die Pumpe 12 und die  Leitung 13 in das Gefäss 11 gelangen. In  letzterem trennt sich das leichtere Wasser  von der schwereren, tiefzukühlenden Flüssig  keit. Das Wasser fliesst bei 14 ab, während  die Flüssigkeit von grösserem spezifischem  Gewicht wieder in die Tiefkühleinrichtung 1  gelangt, um in der beschriebenen Weise  weiter verwendet zu werden.  



       Fürdie    Tiefkühlung können zum Beispiel       Trichloräthylen    (spezifisches Gewicht 1,47,  Gefrierpunkt - 86   C) oder Tetrachlor-         kohlenstoff    (spezifisches Gewicht 1,594, Ge  frierpunkt -     923'    C)     verwendet    werden.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH I: Verfahren zur Erzeugung von Eis, da durch gekennzeichnet, dass das zu gefrie rende Wasser unmittelbar in eine tief gekühlte Flüssigkeit geleitet wird, mit der sich dasselbe nicht mischt und deren spezi fisches Gewicht grösser ist und deren Ge frierpunkt tiefer liegt als der des Wassers. UNTERANSPRÜUCHE: 1. Verfahren nach Patentanspruch I, da durch gekennzeichnet, dass als-tiefgekühlte Flüssigkeit Trichloräthylen verwendet wird. 2. Verfahren nach Patentanspruch I, da durch gekennzeichnet, dass als tiefgekühlte Flüssigkeit Tetrachlorkohlenstoff verwen det wird.

   PATENTANSPRUCH Ir: Anlage zur Ausführung des Verfahrens nach Patentanspruch I, dadurch gekenn zeichnet, dass in einen Kreislauf, in welchem die tiefgekühlte Flüssigkeit umgewälzt wird, ein Behälter eingeschaltet ist,. an den eine Wasserzuleitung angeschlossen ist. UNTERANSPRüCHE: 3. Anlage nach Patentanspruch II, dadurch gekennzeichnet, dass das am offenen, obern Ende des Behälters auslaufende Eis-Flüssigkeitsgemisch einer Zentrifuge zufliesst. 4.

   Anlage nach Patentanspruch 1I und Un teranspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass eine Pumpe die in der Zentrifuge ausgeschiedenen Flüssigkeiten in ein Ge fäss zurückfördert, das an den Kreislauf der tiefgekühlten Flüssigkeit angeschlos sen ist und aus dem das auf dieser Flüs sigkeit schwimmende Wasser ablaufen kann.