AT64021B - Verfahren und Vorrichtung zum Kühlen von Bierwürze mittels wassergekühlter Kühlschiffe. - Google Patents

Description

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  Verfahren und Vorrichtung zum Kühlen von   Bierwürze   mittels wassergekühlter Kühlschiffe. 



   Die bisher üblichen Kühlschiffe für   Bierwürze   erfüllen zurzeit nicht den Zweck, dem sie dienen sollen. Diese Übelstände werden gemäss vorliegender Erfindung dadurch behoben, dass die Kühlung der   Bierwürze   an den   Berührungsflächen   derselben mit den Wandungen des Kühlschiffes partienweise, und zwar derart vorgenommen wird, dass die   Kühlflüssigkeit   gleichzeitig aber nach entgegengesetzter Richtung über benachbarte Partien der gesamten Kühlfläche geleitet wird.

   Zu diesem Zwecke ist der Raum zwischen den doppelten Wandungen und dem Doppelboden des Kühlschiffes in voneinander getrennte Kühltaschen geteilt und der Wassereintritt der einen Kühltasche auf derselben Seite'wie der Wasseraustritt der benachbarten Kühltasche angeordnet, wobei der Wasserein-und-austritt ein und derselben Kühltasche auf schräg einander gegenüberliegenden Stellen derselben liegen. 



   Die Zeichnung veranschaulicht ein der Erfindung gemäss ausgestaltetes Kühlschiff, und zwar zeigt Fig. 1 dessen Draufsicht und Fig. 2 den lotrechten Querschnitt nach der Linie A-B der Fig. 1. 



   Der Raum zwischen den doppelten Wandungen a, b und dem Doppelboden c, d des   Kühlschiffes   wird nach oben hin durch eine zwischen den Oberrandern dieser Wandungen eingesetzte, ringsumgehende Leiste e begrenzt. Der erwähnte Zwischenraum wird durch die Wandung a und den Boden c umfassende   U-förmig   gebogene Schienen   f   in mehrere benachbarte, wasserdicht voneinander getrennte Kühltaschen g geteilt. Jede dieser   Kühltaschen   besitzt einen   Wassereinlassstutzen   h und einen   Wasserauslassstatzen i.   Der Wassereintritt in je eine   Kühltasche erfolgt   auf derselben Seite wie der Wasseraustritt aus der benach- 
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 selben Kühltasche g liegen auf schräg einander gegenüberliegenden Stellen dieser Kühltasche.

   Dem Einlassstutzen   h   wird das Wasser durch die mit einem Absperrorgan m versehene Speiseleitung k zugeführt und das von dem Auslassstutzen i kommende Wasser 
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 zirkulation durch die Rohrleitungen k. o und die Kühltaschen g erfolgt im Sinne der gezeichneten Pfeile. Die Rohrleitungen k, o sind an entsprechender Stelle mit   Ablassbähnen   zu versehen. 



   Durch die dargestellte Vorrichtung erfolgt die Kühlung der Bierwürze an den Be-   rührungsEtellen derselben   mit den Wandungen a. c des Kühlschiffes   partienweise,   und zwar derart, dass die Kühlflüssigkeit, welche künstlich nicht gekühltes   Brunnenwasser   sein kann, 
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 flache der   Bierwürze   wird durch die natürliche   Belüftung   gekühlt. 



   PATENT-ANSPRÜCHE :
1. Verfahren zum Kühlen von Bierwürze mittels wassergekühlter Kühlschiffe, dadurch gekennzeichnet, dass die Kühlung df'r   Bierwür/e   an den   Berührungsflächen   derselben mit den   Wandungen   des Kühlschiffes partienweise, und zwar derart vorgenommen wird, dass die   Kühlfüsslgkeit   gleichzeitig, aber nach entgegengesetzter Richtung über benachbarte Partien der gesamten Kühlfläche geleitet wird. 

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Claims (1)

1. 2. Kühlschiff zur Durchführung des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet. dass der Raum zwischen den doppelten Wandungen und dem Doppelboden des EMI1.4 **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.