DE522005C - Verfahren zum Abtoeten und Niederhalten von Mikroorganismen - Google Patents

Description

• Verfahren zum Abtöten und Niederhalten von Nikroorganismen Durch das Patent 438 588, Verfahren zur Konservierung von Nahrungs-, Genuß- und Futtermitteln, ist ein Verfahren geschützt, bei dein Ester carbocyclischer Säuren in Anwendung kommen. Diese Ester sind in wässerigen Medien meist schwer löslich, was ihre Anwendung zur Verhinderung der Entwicklung von Mikroorganismen erschwert und die Abtötung von Mikroorganismen durch sie, also ihre Verwendung zur Desinfektion in wässerigen Medien unmöglich macht. Dieselbe Erschwerung der Anwendung zur Verhinderung der Entwicklung von Mikroorganismen ist auch bekannt für die bakteriziden aromatischen Säuren; dort hat man Löslichkeit durch Überführung der Säuren in die leicht löslichen Salze gesteigert, wobei aber #i# biakterizide Wirkung der Säuren mehr oder weniger verlorengeht. Um Borsäure besser in Lösung zu bringen, benutzt man gemäß Patent 24 366 ein Schmelzprodukt aus Glukose, Borsäure und B-Orat, wobei ausdrücklich betont ist, daß nur die Glukos,e dieselbe Fähigkeit besitzt wie das Glycerin, Borsäure aufzulösen. Nach Patent 299958 mischt man Eiweißstoffe mit Zucker, um ein leichter lösliches Eiweißpräparat.zu erhalten.
• Es wurde nun gefunden, daß die Löslichkeit dieser carbocyclischen Ester in Wasser und dabei zugleich ihre entwicklungsverhindernde und abtötende Wirkung gegenüber Mikroorganisinen gesteigert werden kann durch Verarbeiten derselben mit Rohrzucker zu einem Schmelzprodukt.
• Zur Herstellung der Schmelzpräparate erhitzt man ein Gemisch der Ester mit der 4- bis gfachen Zuckermenge unter Umrühren so lange, bis das Gemisch gerade gänzlich geschmolzen ist, läßt dann erkalten und pulverisiert die erhaltene Masse, wenn nötig.
• In Form der Zuckerschmelze gehen die Ester in Wasser von Zimmertemperatur und in heißem Wasser rascher und in stärkerem Maße in Lösung, sie bleiben auch in höherer Konzentration gelöst, außerdem ist die Wirkung der Ester-Zucker-Schmelze stärker als die der gleichen Konzentration der einfachen Ester oder von Ester-Zucker-Mischungen.
• Die Verbesserung der bakteriziden Wirkung durch Anwendung der Ester-Zucker-Schmelze gegenüber der Anwendung einer einfachen Ester-Zucker-Mischung zeigen die nach der Keimträgermethode an Batistläppchen (vgl. Zeitschrift für angew. Chemie, 36, 423, ig:23, Hailer) gegenüber Staphylococcus aurens und Bacterium coli gefundenen Wirkungen.
• Abtötung an Batistläppchen A. Zuckerschmelze, enthaltend io 0/0 p-Oxybenzoesäuremethylester

  Staphylococcus aureus

  0/, Gehalt Dauer der Einwirkung

  an Ester 5 Min. 15 Min. 1 1 Stde. 3 Stdn. 15 Stdn.

  0,3 + + + +

  04 + +

  0,5 +

  o,6 +

  Bacterium coli

  % Gehalt Dauer der Einwirkung

  an Ester 5 Min. 15 Min. 1 1 Stde- 4 Stdn. 124 Stdn.

  0,3 + +

  034 +

  o,5 +

  o,6

  B. Zuckermischung, enthaltend io'/o p-Oxybenzoesäuremethylester

  Staphylococcus aureus

  0/, Gehalt Dauer der Einwirkung

  an Ester 5 Min- 15 Min- 1 1 Stde. 4Stdn. 124 Stdn.

  0,3 + + + + +

  0,4 + + + +

  Bacterium coli

  Gehalt Dauer der Einwirkung

  an Ester 5 Min. 15 Min, 1 1 Stde. 4 Stdn. 24 Stdn-

  0)3 + + + + -

  0J4 + + + + -

  Die Wirkung der Ester-Zucker-Schmelze ist somit erheblich stärker als die der Mischung. In der nur bei der Schmelze erreichbaren Esterkonzentration von o,6 % wird Staphylococcus in 15 Min., Bacterium coli in 5 Min. abgetötet. - Zucker allein übt in solchen Konzentrationen nicht die geringste schädigende Wirkung auf Mikroorganismen aus, fördert im Gegenteil als Nährstoff deren Entwicklung. So wurden durch die Ester-Zucker-Schmelze Mikroorganismen in kurzer Zeit abgetötet, bei welcher der Ester allein oder in einfachem Gemisch mit Zucker eine Abtötung nicht erzielen konnte. Das Schmelzen mit Zucker steigert nicht nur die entwicklungsverhindernde oder abtötende Wirkung, es bewirkt hier überhaupt erst das Stattfinden einer abtötenden Wirkung in wässeriger Lösung. Der Methylester der p-Oxybenzoesäure bleibt in Wasser von Zimmertemperatur nur zu ungefähr o,2 0/, in Lösung; als Ester-Zucker-Schmelze im Verhältnis i Teil Ester, 9 Teile Zucker bleibt er auch in der Konzentration von o,6 0/" bei Zimmertemperatür in Lösung. Bei der heiß bereiteten Lösung der Ester-Zucker-Mischung schied sich der Ester schon aus der Konzentration von 0,4 (/" während 24 Stunden bei Zimmertemperatur teilweise wieder aus.
• In gleicher Weise wird auch vom Äthyl-, Propyl- und Benzylester der p-Oxybenzoesäure, auch dex m-Oxybenzoesäure, die Löslichkeit und die Wirkung durch Verarbeitung zur Zuckerschmelze gesteigert.
• Beispiel i Man bereitet aus i Teil p-Oxybenzoesäuremethylester und 9 Teilen Zucker eine homogene Schmelze, löst diese nach dein Erkalten itri Verhältnis 3 : 100 in Wasser unter Aufkochen und verhindert so die Entwicklung von Mikroorganismen in dieser Lösung, wodurch in die Lösung gelegte Eier frisch erhaltent werden.
• Beispiel 2, Man schmilzt i Teil m-Oxybenzoesäuremethylester und 6 Teile Zucker, läßt die Schmelze erkalten, trocknet gut, mengt mit i8Teilen Zuckerpulver und verarbeitet die Masse zu desinfizierenden Mundtabletten von 0,5 9 Gewicht.
• Beispiel 3 Man schmilzt i Teil p-Oxybenzoesäurepropylester und i Teil p-Oxybenzoesäurebenzylester mit iSTeilen Zucker und verarbeitet die erkaltete Schmelze mit 8o Teilen Borsäurepulver oder Talkum zu einem bakteriziden Streupulver.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Verfahren zum Abtöten und Niederhalten von Mikroorganismen, gekennzeichnet durch die Verwendung von Schmelzprodukten aus Estern carbocyclischer Säuren und Zucker.