DE52078C

DE52078C - Kaffeemaschine

Info

Publication number: DE52078C
Application number: DENDAT52078D
Authority: DE
Original assignee: L. KASPAREK in Wien IV, Igelgasse 23a
Anticipated expiration: 1909-10-15

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Bei der. vorliegenden Kaffeemaschine wird das untere Sieb des in einen dampfdicht geschlossenen Kochkessel eingesetzten Kaffeebehälters durch die unter Dampfdruck stehende kochende Flüssigkeit gehoben und gegen den gemahlenen Kaffee geprefst, wodurch eine bessere Ausnutzung der gemahlenen Kaffeebohnen stattfindet, indem die kochende Flüssigkeit erst bei vermehrtem Dampfdruck durch den Kaffee hindurchdringt.

Fig. ι zeigt im Verticalschnitt eine derart eingerichtete Kaffeemaschine in Verwendung auf einem Kochherde.

Fig.. 2 zeigt eine, äufsere Ansicht einer solchen für Spiritusbeheizung.

Fig. 3 zeigt im Verticalschnitt einen Kochkessel abgeänderter Construction.

Zur Aufnahme des gemahlenen Kaffees dient ein Behälter A, in welchem sich der Kaffee zwischen zwei Sieben α und a¹ befindet, wovon das untere a¹ nach Art eines Kolbens in den Behälter A lose eingesetzt ist.

Der den Kaffee enthaltende Behälter A wird in den mit Wasser oder Milch gefüllten Kochkessel B eingesetzt und mit dem Deckel A¹ bedeckt. Um die genannten Theile des Apparates dampfdicht zusammenzuhalten, dient der drehbare Bügelverschlufs C.

Sobald sich durch Erhitzen der Flüssigkeit im Kochkessel B Dampf bildet, wird die Flüssigkeit durch das Steigrohr a²· emporsteigen und auf die untere Siebfläche einen Druck ausüben, was ein Heben des Siebkolbens α¹ und ein Zusammenpressen des Kaffees im Behälter A zur Folge hat. Es mufs daher eine vermehrte Dampfentwickelung stattfinden, damit die Flüssigkeit durch den Behälter A und das am Deckel A¹ desselben angebrachte Rohr α³ abläuft.

Da bei dieser Anordnung nur kochendes Wasser, und zwar mit Druck durch den geprefsten gemahlenen Kaffee hindurchgeht, ist einem Uebelstande, wie er bei den bekannten Aufgufsmaschinen häufig vorkommt, dafs nur warmes Wasser aufgegossen wird, oder dafs bei fester Lage des Kaffees ein Durchsickern des Wassers nicht mehr stattfinden kann, abgeholfen. Der Kaffee wird ganz ausgenutzt bezw. an Kaffee gespart, und die Anordnung des Druckkolbens ermöglicht die Anwendung eines beliebig geringeren Quantums Kaffee, als der Einsatz zu fassen vermag.

Um den Apparat leicht reinigen zu können, ist bei kleineren Apparaten der Behälter A sammt dem Deckel B¹, an welchen er angelöthet ist, abnehmbar, während bei gröfseren Apparaten (Fig. 3) nur der Behälter A auf seinem - Sitz eingeschliffen und herausziehbar ist.

Selbstverständlich müssen die Berührungsstellen der abnehmbaren Theile genau auf einander passen, damit vermittelst des Bügel-

Verschlusses C der Apparat dicht geschlossen erhalten wird. Wird als Kochflüssigkeit Milch verwendet, so werden, da das Kochen derselben stattfindet, ohne dafs Luft zutreten kann, sämmt-Iiche Keime in der Milch getödtet und läfst sich ein in dem Apparat erzeugter Milchkaffee unter weiterem Luftabschlufs längere Zeit hindurch aufbewahren.

Claims

Patent-Anspruch:

Eine Kaffeemaschine, gekennzeichnet durch den im inneren Behälter (A) kolbenartig eingesetzten Siebboden (a¹), welcher durch das kochende, im Rohr (a²) aufsteigende Wasser gehoben und gegen den im Behälter (A) befindlichen gemahlenen Kaffee geprefst wird, behufs besserer Ausnutzung des letzteren.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.