DE511175C - Maschine zum Schneiden von Fleisch o. dgl. in Scheiben - Google Patents

Description

• Maschine zum Schneiden von Fleisch o. dgl in Scheiben Die Erfindung bezieht sich auf eine Maschline zum Schneiden von Fleisch o-. -d@gl. mit hin und her gehendem, Schlitten, welcher einen absatzweise fortgescha:lteten Oberschlitten trägt.
• Bei den bisher bekannt gewordenen Maschiinen der genannten Art wird die Fortsehaltung des Oberschlittens ,durch ein .an ihm befestigteis kurzes Mutters,egment bewirkt, das mit einer absatzweise gedrehten, am Unterschlitten befestigten Schraubenspindel in Eingriff steht, die sich ziemlich über die ganze Hublänge des Oberschlittens erstreckt. Die Ausschaltung !des Antriebes bei Erreichung der Endstellung deis Oberschlittens wird dadurch bewirkt, ,daß das Ende der Schraubenspindel ohne Gewinde ist, so daß das Muttersegment am außer Eingriff mit dein Gewinde gelangt.
• Diesen bekannten Einrichtungen haftet der Mangel an, d.aß ,infolge der kostspieligen Herstellung .der langen Schraubenspindel die Gestehungskosten sehr hoch sind. Weiterhin werden die nur in geringer Zahl vorhandenen Zähne des Muttersegmentes dauernd hoch beansprucht, so d'aß sie einem schnellen Verschleiß unterliegen, der noch dadurch besonders beschleunigt wird, daß am Hubende. nur noch ein Zahn des Muttersegmentes in Eingriff ,mit !der .Schraubenspindel bleibt, so daß während dieses Betriebszustandes. leicht Überbeanspruchungen und Brüche eintreten und auß-endem eine unregelmäßige Weiterbewegung des Oberschlittens stattfindet.
• Es sind auch ,Aufschnittschneidemaschinen bekannt geworden, bei denen man versucht hat, die Herstellungskosten des Vorschubgetriebes dadurch herabzusetzen, daß die Schraube kurz und das Muttersegment so lang ausgebildet wurde, daß es sich über die ganze Hublänge des Aufspanntisches erstreckt. Diese Maschinen weisen aber ebenfalls den Nachteil auf, daß die Schraube aus dem Muttersegment herausläuft, so daß aan Ende des Hubes der Eingriff sich allmählich über eine kleinere Zähnezahl des Muttersegmentes und über .eine kleinere Gängezahl der Schraube erstreckt, so daß auch hier eine größ'ere Abnutzung und Überbeanspruchung des letzten Zahnes und des letzten . Ganges eintritt.
• Die Erfindung vermeidet die genannten Mängel und schafft eine bullig herzustellende Vorschubeinrichtung für den Oberschlitten von großer Lebensdauer dadurch, daß eine am Obezschlitten gelagerte kurze Schraube mit einem am Unterschlitten befestigten, sich über die ganze Hublänge erstreckenden Muttersegment in Eingriff steht.
• Durch diese kinematische Vertauschung von Schraube und Muttersegment gegenüber der bekannten Anordnung sowie die kurze Ausbildung der Schraube und lange Ausbildung des Muttersegmentes wird einerseits erheblich an Herstellungskosten für die nach der Erfindung sehr kurze Schraube gespart, weiterhin wird die Abnutzung des sich über die ganze Hublänge erstreckenden Muttersegmentes wesentlich herabgesetzt, da die einzelnen Gänge nur während eines Teiles des Hubes in Eingriff mit der Schraube stehen. In jeder Stellung des Oberschlittens bleibt die Schraube auf ihrer ganzen Länge in Eingriff mit Zähnen des Muttersegmentes, so daß Überbeanspruchungen einzelner Zähne nicht eintreten können.
• De Abschaltung des Oberschlittens lmnn hierbei in einfachster Weise durch Verschwenken des Muttersegmentes erfolgen.
• In der Zeichnung ist die Erfindung beispielsweise veranschaulicht, und zwar zeigt Abb. i .einen Querschnitt durch den Schlitten einer Fleischschneidemaschine mit darauf angeordnetem Oberschlitten, Abb-. 2 einen Grundriß nach Abb. i bei fortgelassenem Oberschlitten.
• An .dem Schlitten2 ist ein Muttersegment6 befestigt, das sich über die ganze Hublänge des Oberschlittens erstreckt und in Eingriff mit einer mit dem Oberschlitten i verbundenen kurzen Schraube 5 steht: Die Verbindung zwischen der Schraube 5 und dem Oberschlitten i erfolgt durch eine die Schraube umfassende Gabel3 und einen an, dieser befestigten Stift q., der in einem Langschlitz 15 dies Schlittens :2 gleitet. Die Schraube ,5 ist mittels Nut und Feder uridrehbar, aber axial veTschiebbar auf der im Schlitten 2 drehbar gelagerten Welle 7 angeordnet, so .daß bei Drehen der Welle 7 die Schraube 5 an der Drehung teilnimmt und sich infolge des Eingriffes in das feststehende Muttersegment des Schlittens 2 an der'Welle entlang bewegt und hierbei mittels der Gabel 3 und des Stiftes q. den Oberschlitten i mitnimmt, so daß sich dieser gegenüber dem Schlitten 2 verschiebt.
• Das Muttersegment6 ist um Zapfen8 drehbar in dem Schlitten 2 gelagert und wind durch die Wirkung einer Tors@ions.feder 9 in Eingriff mit der Schraube 5 gehalten.
• Um zu jedem gewünschten Zeitpunkte die Fortbewegung des Oberschlittens unterbrechen zu können, ist eine Vorrichtung vorgesehen, mittels deren das Muttersegment 6 durch Schwenken tun die Zapfen 8 außer Eingriff mit der Schraube -5 gebracht werden kann.
• Im dargestellten Fälle besteht die AuskLinkvorrichtung in einem am Schlitten 2 schwenkbar gelagerten Kniehebel io, gegen. dessen. einen Arm die Schraube 5 oder mit dem Oberschlitten verbundene Teile an i Hubende anstoßen. Infolge dieser Berührung wird der Kniehebel io geschwenkt und läßt einen in einem. Einschnitt des anderen Armes gehaltenen Nocken ii der Stange 12 los, so daß dieser infolge der Spannung einer Feder 13 plötzlich gedreht wird und mit dem hakenförmigen,Endii rrl das Muttersegment außer Eingriff mit der Schraube 5 entgegen- der Wirkung der Feder g drückt.
• Nach . Zurückkurbeln des Oberschlittens mittels der Handkurbel 16 kann der Hebel 12 mittels des Handgriffes 17 in seine Ursprungslage zurückgeführt werden, in der er durch den Kniehebel io gemalten wird. Die Feder 9 führt dann das Muttersegment 6 in Eingriff mit der Schraube 5.

Claims (3)

1. PATENTANSPRÜCHL: r. Maschine zum Schneiden- von Fleisch o.. dgl. in Scheiben mithin und her gehendem Schlitten, welcher einen absatzweise fortgeschalteten Aufspanntisch für das Schneidgut trägt, dadurch gekennzeichnet, daß die kurze Vorschubschraube (5) am Aufspanntüsch (i) und das sich über diie ganze Hublänge erstreckende Muttersegment (6) ausschwenkbar am Schlitten (2) gelagert ist.
2. 2. Maschine nach Anspruch, i, dadurch gekennzeichnet, daß das- Verschwenken des Muttersegmentes (6) in Iden Hubendstellungen unmittelbar durch Anschläge erfolgt.
3. 3. Maschine nach Anspruch r, dadurch gekennzeichnet, d'aß das Muttersegment (6) durch Auslösung einer -gespannten Felder (13) ausgeschwenkt wird.