DE496597C - Verfahren zur Herstellung von Naehrmitteln aus vitaminhaltigen Vegetabilien - Google Patents
Verfahren zur Herstellung von Naehrmitteln aus vitaminhaltigen VegetabilienInfo
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Description
- Verfahren zur Herstellung von Nährmitteln aus vitaminhaltigen Vegetabilien Zusatz zum Patent 44887o Das Patent 448 87o bezieht sich auf ein Verfahren zur Herstellung eines \ ährmittels, nach welchem Kleie. Hefe oder ähnliche vitaminhaltige Vegetabilien mit verdünnter Phosphorsäure extrahiert, die Säure mit Kalkmilch neutralisiert und das erhaltene Produkt mit Lebertran o. dgl. zu einer Emulsion verarbeitet wird.
- Die vorliegende Erfindung betrifft eine Abänderung dieses Verfahrens insofern, als an Stelle des Lebertrans solche tierischen oder pflanzlichen Öle oder Fette Verwendung finden sollen, welche nach Einverleibung der vitaminhaltigen Stoffe in an sich bekannter Weise auf Produkte von butterartiger Beschaffenheit verarbeitet werden können. Als Ausgangsmaterial kommt hierbei z. B. Oleomargarin in Betracht.
- Wendet man in dieser `'eise das Verfahren des Hauptpatentes auf die beschriebenen öle und Fette an, so erhält man Produkte, die vermöge ihres dadurch erzielten Vitamingehaltes als 'Nährmittel dienen können und die außerdem noch den Vorteil haben, daß ihnen in einem Arbeitsgange neben den Vitaminen noch phosphorsaurer Kalk in bestimmter Menge einverleibt wird. Der phosphorsaure Kalk spielt bekanntlich in der Ernährungsphysiologie eine große Rolle. Gegenüber dem Produkt des Hauptpatentes zeichnen sich die nach vorliegender Erfindung gewonnenen Produkte auch dadurch aus, daß sie einer viel weiterreichenden Anwendung fähig sind. Denn während Lebertran und daraus hergestellte Nährmittel nur widerwillig genommen werden und daher kaum mehr als andere Arzneimittel Verbreitung finden, können die hier in Rede stehenden Produkte allgemein als Nahrungsmittel Anwendung finden, da sie in der Form von Brotaufstrichen und Zusätzen zu Speisen dienen können. Derartige vitaminhaltige und mit phosphorsaurem Kalk angereicherte butter-bzw. margarineartige Produkte `waren bisher nicht bekannt.
Claims (1)
- PATPNTANSPRUCI3: Verfahren zur Herstellung von Nährmitteln aus vitaminhaltigen Vegetabilien gemäß Patent 448 87o, dadurch gekennzeichnet, daß an Stelle von Lebertran die zur Herstellung von Margarine dienenden öle und Fette, wie z. B. Oleomargarin, verwendet werden..
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