DE490034C - Schneidvorrichtung zum Zerteilen von Fruechten mit weichem Innern, insbesondere Tomaten, in gleich starke Scheiben - Google Patents

Description

• Schneidvorrichtüng zum Zerteilen von Früchten mit weichem Innern, insbesondere Tomaten, in gleich starke Scheiben Die Erfindung behandelt eine Schneidvorrichtung zum Zerteilen von Früchten mit weichem Innern, insbesondere Tomaten, in gleich starke Scheiben. Es gibt bereits Schneidvorrichtungen, die an zwei gegenüberliegenden Seiten zwei der Form des Schneidgutes angepaßte, mit Schlitzen zur Führung des Messers versehene, gegeneinander bewegbare Backen aufweisen, in denen das Schneidgut während des Schneidens gehalten wird. Diese Vorrichtungen haben den Nachteil, daß sie das Gut nur in der Schneidrichtung einfassen, so daß die abgeteilten Scheiben auseinanderfallen und der weiche Inhalt zum Teil verlorengeht.
• Um diesen Nachteil zu vermeiden, sind erfindungsgemäß an einem Ende -der Backen senkrecht zu deren Längsrichtung Teilwände fest und gegeneinander gerichtet angeordnet, und außerdem ist eine einstellbare Halteplatte vorgesehen, die in je zwei gegenüberliegende Schlitze der Backen eingesetzt werden kann. Dadurch wird erreicht, daß die zu zerteilende Frucht auch quer zur Schneidrichtung eingespannt ist, so daß sie auch in zerteiltem Zustande zusammengehalten wird.
• Die Zeichnung zeigt ein Ausführungsbeispiel der Vorrichtung, und zwar zeigen: Abb. i die Schneidvorrichtung in schaubildlicher Ansicht und Abb.2 dieselbe in Seitenansicht.
• Als Haltevorrichtung für die zu zerteilende Frucht sind zwei gebogene, mit Schlitzen 2 zur Führung eines Messers versehene Backen 3a und 3b vorgesehen, von denen die eine Backe 3b auf einem Brett 7 fest angebracht ist, während die andere Backe 3a mit Schlitzen 6 versehen und auf dem Brett 7 verschiebbar angeordnet ist, um je nach Größe der Frucht einander genähert oder entfernt werden zu können. Dieses Einspannen der Frucht geschieht außerhalb des Schneidbereichs, indem jede Backe mit einem Ansatz 5 versehen ist, beide Ansätze mit der Hand gegeneinander gedrückt werden und dadurch die Frucht zwischen den Backen 3a und 3b festgehalten wird. Weiterhin sind die Backen an einem Ende mit einer Wand i ia bzw. i 1b versehen. Eine Halteplatte 12, die mit -dem Brett 7 durch eine Kette verbunden ist, wird je nach Größe der zu schneidenden Frucht in einen entsprechenden Schlitz 2 eingeschoben, so daß die Tomate von allen Seiten festgehalten wird.
• Die Backen 3a und 3b sind so gebogen, daß die Frucht stets in genügender Höhe oberhalb der unteren Schlitzenden 8 festgehalten wird. Oberhalb dieser Schlitzenden sind zwei lose drehbare Walzeng und io aus Filz, Kork, Holz o. dgl., vorgesehen, die ein Einschneiden des Messers in das Metall verhindern sollen. An Stelle von Metall kann die Schneidvorrichtung auch aus anderem Baustoff, beispielsweise Holz, hergestellt sein.
• Nachdem die Frucht zwischen den Wänden Zia und iib und der Halteplatte 12 einerseits und zwischen den Backen 3a und 3b anderseits eingespannt ist, wird sie mittels eines Messers in eine den Schlitzen 2 entsprechende Anzahl Scheiben zerteilt.
• Bei Anordnung einer größeren Schlitzzahl kann die Vorrichtung auch für Zwiebeln verwendet werden, indem diese nach dem scheibenweisen Zerschneiden um go Grad gedreht und nochmals zerschnitten werden.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Schneidvorrichtung zum Zerteilen von Früchten mit weichem Innern, insbesondere Tomaten, in gleich starke Scheiben, bei' der die Frucht an zwei gegenüberliegenden Seiten von zwei ihrer Form angepaßten, mit Schlitzen zur Führung eines Handmessers versehenen, gegeneinander bewegbaren Backen gehalten wird, gekennzeichnet durch an einem Ende der Backen (3a, 3b) senkrecht zu deren Längsrichtung fest und gegeneinander gerichtet angeordnete Teilwände (iia, 11b) und eine in je zwei gegenüberliegende Schlitze (2) der Backen (3a, 3b) , einsetzbare, verstellbare Halteplatte (12). .