DE485630C - Vorrichtung zum Umwickeln von Schinken - Google Patents

Description

• Vorrichtung zum Umwickeln von Schinken Die Herrichtung von Rollschinken durch Umwickeln mittels Bindfadens wird außer frei von Hand .durch Vorrichtungen ausgeführt, bei denen das durch einen Zylinder gepreßte Gut beim Austritt aus dem Zylinder durch einen Bindfaden umwickelt wird. Das Umwickeln geschieht entweder derart, .daß der Bindfaden an einer bestimmten Stelle auf den in Drehung versetzten und axial vorgeschobenen Schinken aufgewickelt wird, oder daß der nur in axialer Richtung vorgeschobene Schinken von einem um den Schinken kreisenden Faden umwickelt wird.
• Von den bekannten Einrichtungen dieser Art unterscheidet sich der Erfindungsgegenstand dadurch, daß der Schinken für das Umwickeln in einen Zylinder gebracht wird, der aus einem schraubenförmig unter Belassung schmaler Zwischenräume für den Durchlaß des Bindfadens gewickelten Metallband besteht, wobei die Metallbandränder als Führung für die axial verschiebbare Bindfadenleitrolle dient.
• In der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand .in einem Ausführungsbeispiel dargestellt, und zwar zeigt Abb. z eine Seitenansicht, Abb. 2 eine Draufsicht und Abb.3 eine Stirnansicht der neuen Vorrichtung.
• Der zu umwickelnde Rollschinken wird in eine aus einem Metallband schraubenförmig gewickelte Hülse i gebracht. Diese Hülse ist an einem Ende ia mit einem Boden 3 versehen, an dem sich ein Lagerzapfen 4 befindet. Der Lagerzapfen 4 wird gehalten von dem Lager 5, das auf .dem drehbaren Bolzen 6 befestigt ist. Die Hülse z läßt sich dadurch ausschwenken, um den Schinken in die vordere Öffnung einführen zu können. Auf dem Bolzen 6 ist ein Ausleger i z mit zwei oder mehr Rollen 13, 1q. befestigt, die zur Unterstützung der Hülse i dienen. Nach der Einführung des Schinkens wird die Hülse i so weit zurückgeschwenkt, daß das vordere Ende der Hülse iv in die unter Spannung einer Feder 2 stehende Kappe 5a gebracht werden kann. An der diese Kappe tragenden Welle 8 ist eine Hanidkurbel 9 befestigt, mit der die Hülse i gedreht wird. An einem Ende des Schinkens wird durch den vom Metallband freigelassenen Schlitz 7 der Bindfaden mit einer Nadel befestigt, der dann beim Drehen der Hülse i der Schraubenlinie folgend aufgewickelt wird. Eine von der l\Tut geführte Leitrolle io führt den Bindfaden, der vorher durch einen nachstellbaren Fadenspanner i i gelaufen ist.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Vorrichtung zum Umwickeln von Schinken, bei welcher der in eine zylindrische Hülse gepreßte Schinken durch einen Bindfaden umschnürt wird, dadurch gekennzeichnet, daß die in Umdrehung versetzte Hülse (i) aus einem schraubenförmig unter Befassung schmaler Z-,väschenräume für den Durchtritt des Bindfadens gewickelten Metallband besteht, wobei die Metallbandränder als Führung für die axial verschiebbare B:indfadenleitrolle (io) dient.