DE481433C - Wrasenerzeuger fuer Backoefen mit einem durch Heizgase beheizten Berieselungskoerper - Google Patents
Wrasenerzeuger fuer Backoefen mit einem durch Heizgase beheizten BerieselungskoerperInfo
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- DE481433C DE481433C DER71699D DER0071699D DE481433C DE 481433 C DE481433 C DE 481433C DE R71699 D DER71699 D DE R71699D DE R0071699 D DER0071699 D DE R0071699D DE 481433 C DE481433 C DE 481433C
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-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B3/00—Parts or accessories of ovens
- A21B3/04—Air-treatment devices for ovens, e.g. regulating humidity
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Cookers (AREA)
Description
- Wrasenerzeuger für Backöfen mit einem durch Heizgase beheizten Berieselungskörper Die Erfindung bezieht sich auf eine Verbesserung von Wrasenerzeugern für Backöfen nach Patent 47o 896, bei denen der Berieselungskörper im Innern mit Heizkanälen zur Aufnahme einer Heizquelle versehen ist.
- Das Neue besteht darin, daß die zur Aufnahme der Heizquelle dienenden Heizkanäle außerhalb des Berieselungskörpers angeordnet sind und zum Teil von dessen Außenwänden, zum Teil von dem den Berieselungskörper aufnehmenden Kasten -oder der ihn abdeckenden Unterlage gebildet werden.
- Die Erfindung ist in der Zeichnung in mehreren Ausführungsformen veranschaulicht, und zwar zeigt Abb . i bis 3 eine Ausführungsform des neuen Wrasenerzeugers im Längsschnitt, Draufsicht bei abgenommenem Deckel und Querschnitt, während Abb. 4 bis 7 vier weitere Ausführungsformen im Querschnitt darstellen.
- Bei der in Abb. i bis 3 dargestellten Ausführungsform sind unmittelbar unter dem Berieselungskörper a, der eine schräg abfallende Rieselfläche b mit versetzt zueinander angeordneten Rippen c besitzt, Heizkanäle d, dl angeordnet. Diese Heizkanäle d, d, werden durch dieAußenwände g des Berieselungskörpers und eine angegossene Mittelrippe e gebildet und sind durch eine Öffnung f in der Rippe c miteinander verbunden.
- Die Heizkanäle bilden so einen nach unten offenen Kasten, der zurAufnahme des Brenners h dient. Dem Berieselungskörper, der oben durch eine Platte i abgedeckt ist, wird das Wasser durch eine Öffnung l zugeführt. Während das unter der Einwirkung der Brennergase verdampfte Wasser als Dampf durch die Öffnung h in den Backofen austritt, kann durch die Öffnung m das überschüssige Wasser oder Kondenswasser und durch die Öffnung n das Abgas des Brenners abgeführt werden. Ein solcher Heizkasten wird unmittelbar auf den Backherd o oder eine Unterlagsplatte aufgesetzt, die die Heizkanäle nach unten abschließt.
- Bei der Ausführungsform nach Abb. 4 ist der Berieselungskörper a auf einen besonderen, die Heizkanäle d, dl bildenden Kasten P aufgesetzt und an diesem durch geeignete Mittel befestigt.
- In Abb. g ist ein Wrasenerzeuger dargestellt, bei dem der Berieselungskörper a in den die Heizkanäle bildenden Kasten P unmittelbar eingesetzt ist, wobei die Kastenwände mit Isolierungen q versehen sind.
- Bei der Ausführungsform nach Abb. 6 ist der in den Kasten p eingesetzte Berieselungskörper a auch seitlich noch von Kanälen y umgeben, so daß eine völlige Umspülung des. Berieselungskörpers mit Heizgasen erfolgt.
- Bei der letzten in Abb. 7 veranschaulichten Ausführungsform ist schließlich der Berieselungskörper noch durch einen besonderen abnehmbaren Kasten s abgedeckt, der zeitweise als Isolierkasten dienen kann. Dieser Kasten kann auch zur nochmaligen Rückführung der Heizgase und Beheizung des Berieselungskörpers von oben Verwendung finden.
- Der neue Wrasenerzeuger kann sowohl mit Gas, mit elektrischer oder einer andern geeigneten Beheizung ausgerüstet sein.
Claims (3)
- PATENTANSPRÜCHE: i. Wrasenerzeuger für Backöfen mit einem durch Heizgase beheizten Berieselungskörper nach Patent 47o896, dadurch gekennzeichnet, daß die zur Aufnahme der Heizquelle dienenden Heizkanäle (d, d@ außerhalb des Berieselungskörpers (a) angeordnet sind und zum Teil von dessen Außenwänden, zum Teil von dem den Berieselungskörper auf-. nehmenden Kasten oder der ihn abdeckenden Unterlage gebildet werden.
- 2. Wrasenerzeuger für Backöfen nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß der Berieselungskörper (a) an den Außenwänden mit Längsrippen (g, e, Abb. 3) versehen ist, die Boden- und Seitenkanäle für die Heizgase bilden.
- 3. Wrasenerzeuger für Backöfen nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß der zur Abstützung oder Aufnahme des Berieselungskörpers (a) und der Heizquelle dienende Kasten mit einer oder mehreren den Berieselungskörper abstützenden und zugleich die Heizkanäle begrenzenden Rippen (e, Abb. q. bis 7) versehen ist. q.. Wrasenerzeuger für Backöfen nach Anspruch i und 3, dadurch gekennzeichnet, daß der den Berieselungskörper (a)' aufnehmende Kasten (p, Abb. 7) mit einem Deckel (s) versehen ist, der als Rückführungskanal für die Heizgase dient.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DER71699D DE481433C (de) | 1927-07-09 | 1927-07-09 | Wrasenerzeuger fuer Backoefen mit einem durch Heizgase beheizten Berieselungskoerper |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DER71699D DE481433C (de) | 1927-07-09 | 1927-07-09 | Wrasenerzeuger fuer Backoefen mit einem durch Heizgase beheizten Berieselungskoerper |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE481433C true DE481433C (de) | 1929-08-20 |
Family
ID=7414213
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DER71699D Expired DE481433C (de) | 1927-07-09 | 1927-07-09 | Wrasenerzeuger fuer Backoefen mit einem durch Heizgase beheizten Berieselungskoerper |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE481433C (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE19812465A1 (de) * | 1998-03-23 | 1999-10-07 | Miwe Michael Wenz Gmbh | Dampferzeuger |
-
1927
- 1927-07-09 DE DER71699D patent/DE481433C/de not_active Expired
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE19812465A1 (de) * | 1998-03-23 | 1999-10-07 | Miwe Michael Wenz Gmbh | Dampferzeuger |
DE19812465C2 (de) * | 1998-03-23 | 2003-08-21 | Miwe Michael Wenz Gmbh | Backofen mit Dampferzeuger |
DE19812465C5 (de) * | 1998-03-23 | 2011-06-01 | Miwe Michael Wenz Gmbh | Backofen mit Dampferzeuger |
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