DE478539C - Mit UEberlaufvorrichtung versehener Behaelter fuer Pasteurisierapparate - Google Patents

Description

• lWit Überlaufvorrichtung versehener Behälter für Pasteurisierapparate Die Erfindung betrifft einen mit Überlaufvorrichtungen versehenen Behälter für Pasteurisierapparate.
• Es sind bereits Pasteurisiervorrichtungen mit kreislaufenden Behältern bekannt, bei denen die Überlaufvorrichtungen derart angeordnet sind, daß jeder Behälter an den Stirnwänden durch Rohr oder Schlauch beweglich mit dem nächsten Behälter verbunden ist. Ferner ist es auch bei feststehenden Pasteurisierapparaten bekannt, perforierte Böden und Uberlaufvorrichtungen zu verwenden.
• Es hat sich nun gezeigt, daß bei den bekannten Überlaufvorrichtungen zuerst das warme Wasser abfließt, während das kältere in den Behältern verbleibt, wodurch erhebliche Mängel in dem Pasteurisierverfahren auftreten.
• Durch die Erfindung sollen diese Übelstände in einfacher Weise beseitigt werden, und zwar dadurch, daß der Behälter mit Überlaufvorrichtungen und sonstigen an sich bekannten Einrichtungen versehen ist, durch deren Zusammenstellung und Anordnung eine gründliche Mischung des Pasteurisiermittels erzielt wird und demzufolge auch ein einwandfreies Pasteurisierverfahren gewährleistet ist.
• Nach der Erfindung ist der Behälter für das Pasteurisiergut durch eine Zwischenwand in zwei Teile geteilt, von denen der größere Raum als Aufnahmeraum für das Pasteurisiergut (Flaschen o. dgl.) bestimmt ist, während in dem kleineren Raum ein Überlaufrohr angeordnet ist. In dem Behälter befindet sich ferner ein perforierter Boden, auf den die- Flaschen o. dgl. gestellt werden, und die Zwischenviand ist an ihrem unteren Teil nahe des Bodens mit Durchlaßöffnungen o. dgl. versehen, so daß also beim Pasteurisieren das aus dem oberen Behälter in den darunter befindlichen strömende heiße Wasser gezwungen wird, seinen Weg durch den perforierten Boden und die Öffnungen in der Zwischenwand zu nehmen, um durch das im kleineren-- Raum befindliche Rohr in den nächsten Behälter abzufließen.
• Hierdurch wird eine gründliche Mischung des Pasteurisiermittels erzielt, und es wird nicht, wie bei den bisher bekannten Vorrichtungen, das warme Wasser zuerst abfließen.
• Auf der Zeichnung ist die Erfindung in zwei Ausführungsbeispielen dargestellt.
• Nach Abb. r ist der das Pasteurisiergut aufnehmende Behälter a durch eine Zwischenwand b in zwei Räume geteilt. In dem größeren dieser beiden Räume ist ein perforierter Boden c angebracht, auf dem die Flaschen o. dgl. aufgestellt werden. Die Zwischenwand ist unten mit Durchbohrungen o. dgl. versehen, und in dem kleineren Behälter befindet sich das Ablaufrohr d, dessen Höhe ungefähr der Durchschnittshöhe des Wassers im größeren Behälter entspricht. Tritt nun durch den Zulauf e heißes Wasser in den Behälter a ein, so wird sofort ein Überlauf durch das Rohr d erfolgen, und zwar wird das heiße Wasser gezwungen, seinen Weg in Pfeilrichtung zu nehmen, wodurch eine gründliche Mischung des Pasteurisiermediums hervorgerufen wird. Das Wasser fließt dann durch den perforierten Boden c und die unteren Öffnungen der Zwischenwand in den kleinen Behälter, von wo es durch das Rohr d in den nächsten Behälter abfließt.
• Nach Abb. 2 ist die Zwischenwand fortgelassen, und es sind in dem Behälter zwei ineinanderliegende Rohre eingebaut, von denen das äußere b so hoch wie der Behälter a ist, während das innere c nur etwa die gleiche Höhe hat wie die durchschnittliche Wassermenge in dem Behälter. Das äußere Rohr ist am unteren Ende mit Durchlaßöffnungen d versehen, und am Grunde des Behälters befindet sich ein perforierter Boden c. Auch bei diesem Ausfüh@ungsbeispiel tritt die gleiche Wirkung, wie oben angegeben, ein.
• Natürlich kann auch der Überlauf an beiden Seiten des Behälters stattfinden, und es können mehrere Abflußrohre angeordnet werden, oder die Überlaufvorrichtung kann an den Seiten der Stirnwände angebracht werden.
• Ferner empfiehlt es sich, bei besonders langen Kasten den Überlauf in der Mitte anzuordnen (vgl. Abb. 3), während bei kleineren Kasten eine versetzte Anordnung vorzuziehen ist.

Claims (1)

1. PATENTANSPRÜCHE: z. Mit Überlaufvorrichtung versehener Behälter für Pasteurisiervorrichtungen, dadurch gekennzeichnet, daß er durch eine am Grunde mit Durchlaßöffnungen versehene Zwischenwand (b) in zwei Räume geteilt ist, wobei in dem größeren Raum ein an sich bekannter perforierter Boden (c) und in dem kleineren Raum ein bekanntes Ausflußrohr (d) angeordnet ist. z. Behälter nach Anspruch r, dadurch gekennzeichnet, daß in ihm zwei ineinander angeordnete Rohre (b, d) eingebaut sind, wobei das äußere Rohr (b) an seinem unteren Ende mit Ausflußöffnungen versehen ist und das innere Rohr als Abflußrohr dient.