DE476902C

DE476902C - Backofen mit im Backraum umlaufenden Backplatten

Info

Publication number: DE476902C
Application number: DEH104777D
Authority: DE
Original assignee: Haagen & Rinau Maschinenfabrik
Current assignee: Haagen & Rinau Maschinenfabrik
Publication date: 1929-05-27

Description

Backofen mit im Backraum umlaufenden Backplatten In der Einsöhi.eßöffnung von Backöfen hat man bereits zur Verhinderung der Abkühlung des .einzuschiebenden Backgestells eine zur Aufnahme .des Gestells dienende verschließbare Kammer als Schutzvorrichtung angeordnet. Auch bei Backöfen mit umlaufenden Backplatten, bei denen die Backplatten aus dem Ofen einzeln zum Zweck der Beschickung herausgenommen und hierbei von der Umlaufvorrichtung im Ofen gelöst werden, treten starke Abkühlungsverluste der Backplatten auf.
Die Erfindung bezweckt nun, bei solchen Backöfen die Abkühlungsverluste zu verringern, ohne die Beschickmöglichkeit zu behindern, und besteht darin, daß zur Verhütung der Abkühlung der ausgezogenen Backplatte vor der Einschießmündung des Backofens eine wärmeisolierende Abstellplatte für die Backplatte mit einer sie überdeckenden Schutzhaube, die zugleich die Einschießöffnung des Ofens abschließt, angeordnet ist. Das Schutzgehäuse kann hierbei in verschiedenartiger Weise ausgebildet sein.
Auf der Zeichnung sind zwei verschiedene Ausführungsformen des Erfindungsgegenstandes dargestellt, und zwar zeigt: Abb. i einen Querschnitt durch ein vor der EinGschießmündung des Backofens angeordnetes Schutzgehäuse, Abb.2 zeigt einen Querschnitt durch ein anderes verstellbares Schutzgehäuse.
Bei beiden Ausführungsformen ist vor der Einschießmündung a des Backofens b eine wärmeisolierende Abstellplatte e für die Backplatte und über dieser eine sie überdeckende Schutzhaube c, c, angeordnet. Die aus dem Backofen herausgenommene Backplatte d wird durch dieses Schutzgehäuse vor Wärmeausstrahlung und Abkühlung bewahrt. Die Backplatte d liegt dabei auf der Abstellplatte e, die infolge ihrer Form und Ausbildung eine Wärmeausstrahlung nach unten verhindert.
Die Beschickung der Backplatten d mit Backware kann in beliebiger Weise erfolgen, beispielsweise dadurch, daß die Schutzhaube c entweder nach oben abgehoben oder um einen Drehpunkt f hochgeklappt wird.
Die Schutzhaube kann auch, wie in Abb. 2 gezeigt ist, in senkrechter Richtung verschiebbar eingerichtet sein. Zu diesem Zweck kann das Lager, um dessen Drehpunkt f die Haube schwenkbar ist, in senkrechter Richtung verschiebbar und feststellbar an einer Führungsschiene des Ofens angebracht sein. Das verschiebbare Lager der Haube könnte auch mit Hilfe einer Winde auf und ab bewegt werden. Es kann aber auch zwischen Schutzhaube c und Backplatte d so viel Raum gelassen werden, daß dieser sich zur Aufnahme 'einer selbsttätigen Beschickungsvorrichtung g eignet, die unmittelbar eine Entleerung und Neubeschickung der Backplatten bewirkt. Abstellplatte e und Schutzhaube c, c, können hierbei so übereinanderliegen, daß ein fast völliger Abschluß der Backplatte erfolgt, wobei nur die unbedingt notwendigen verschließbaren Öffnungen zum Entleeren und Beschicken der Backplatte an der Schutzhaube vorgesehen sind. Beispielsweise kann der vordere Teil cl der Schutzvorrichtung umklappbar eingerichtet sein oder eine seitliche Öffnung für die Beschickung besitzen.
Durch die in Höhe senkrecht verstellbare Wärmeschutzhauibe kann auch je nach Beschaffenheit des Backgutes eine größere oder kleine Entfernung zwischen Haube und Backplatte hergestellt werden.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Backofen mit im Backraum umlaufenden Backplatten, dadurch gekennzeichnet, daß zur Verhütung der Abkühlung der ausgezogenen Backplatte vor der Einschießmündung des Backofens eine wärmeisolierende Abstellplatte (e) für die Backplatte mit einer sie überdeckenden Schutzhaube (c), die zugleich die Einschießöffnung des Ofens abschließt, angeordnet ist. z. Backofen mit im Backraum umlaufenden Backplatten nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Abstellplatte oder die Schutzhaube oder beide in senkrechter Richtung verschiebbar gelagert sind. 3. Backofen mit im Backraum umlaufenden Backplatten nach Anspruch t und z, dadurch gekennzeichnet, daß die Schutzhaube zugleich die Beschiekungs- und Entleerungsvorrichtung abdeckt.