DE472914C - Verfahren zur Gewinnung von Milchsaeure und ihren Derivaten - Google Patents

Description

• Verfahren zur Gewinnung von Milchsäure und ihren Derivaten Bei der Milchsäureherstellung durch Vergären von minderwertigem Ausgangsmaterial, wie Melasse oder Kartoffeln, macht die Reinigung des hochprozentigen milchsauren Salzes bekanntlich Schwierigkeiten. Die in dem rohen milchsauren« Salz enthaltenen Farb- und Schleimstoffe sowie die sonstigen Beimengungen lassen sich nur durch umständliche und verlustreiche Reinigungsmethoden, wie durch mehrfaches Umkristallisieren, entfernen.
• Es wurde nun gefunden, daß man bei Verwendung von z. B. Melasse oder Kartoffeln unmittelbar zu einem hochprozentigen milchsauren Salz gelangen kann, wenn man die Eindampfrückstände der vergorenen und neutralisierten Maische mit Methanol extrahiert. Das milchsaure Salz wird auf diese Weise aus den Eindampfrückständen, welche die Milchsäure bei Verwendung von Calciumcarbonat als Neutralisationsmittel in Form von Calciumlactat enthalten, in nahezu quantitativer Ausbeute gewonnen. Man erhält nach dem Abtreiben des Extraktionsmittels ein über go °/o Calciumlactat enthaltendes Rohprodukt. Man kann das Lactat aus der Methanollösung in vorteilhafter Weise auch durch Ausfällen, z. B. mit Aceton oder Methylformiat, in reiner Form erhalten. Aus dem Lactat kann man die Milchsäure mit l#Enexalsäure frei machen. Wenn man Ester, z. B. Milchsäuremethylester, herstellen will, arbeitet man- zweckmäßig in der Weise, daß man die bei der Extraktion erhaltene methylalkoholische Lactatlösung unmittelbar verestert. Beispiel i i Teil des Eindampfrückstandes einer vergorenen, mit Kalk neutralisierten Kartoffelmaische wird mit 5 Teilen Methanol bei 35 bis q.o° extrahiert, bis der Lactatgehalt des Extraktionsgutes unter 3 °/o gefallen ist. Nach Entfernung des Extraktionsmittels durch Destillation wird das Extraktionsprodukt, das zu 92 % aus Calciumlactat besteht, in die gewünschte Verwendungsform gebracht.
• Beispiel e Die konzentrierte methylalkoholische Lactatlösung oder das Extraktionsprodukt nach Beispiel i in alkoholischer Lösung wird mit der zur Veresterung notwendigen Menge Schwefelsäure versetzt. Nach mehrstündigem Kochen unter Rückfluß ist die Veresterung eingetreten. Nach dem Abfiltrieren des ausgeschiedenen Calciumsulfates wird das Lösungsmittel abdestilliert und der Ester durch Destillation im Vakuum gewonnen.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Gewinnung von Milchsäure und ihren Derivaten aus den nach Vergärung von kohlehydrathaltigern Material erhältlichen _ lactathaltigen Eindampfrückständen, dadurch gekennzeichnet, daB man aus diesen Rückständen mit Methanol das Lactat extrahiert und das Extraktionsprodukt gewünschtenfalls mit Säure zersetzt oder mit Säure und Alkoholen verestert.