DE46941C - Wickel- und Lege-Geräth zur Herstellung von Nudel-, Vermicelli- oder Maecaroni-Docken - Google Patents
Wickel- und Lege-Geräth zur Herstellung von Nudel-, Vermicelli- oder Maecaroni-DockenInfo
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- DE46941C DE46941C DENDAT46941D DE46941DA DE46941C DE 46941 C DE46941 C DE 46941C DE NDAT46941 D DENDAT46941 D DE NDAT46941D DE 46941D A DE46941D A DE 46941DA DE 46941 C DE46941 C DE 46941C
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- Germany
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- macaroni
- vermicelli
- docks
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- laying device
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- 235000015927 pasta Nutrition 0.000 title claims description 5
- 239000002184 metal Substances 0.000 claims description 4
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 description 6
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C9/00—Other apparatus for handling dough or dough pieces
- A21C9/02—Apparatus for hanging or distributing strings of dough, such as noodles, spaghetti or macaroni, on bars
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- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
- Noodles (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
. Die durch das Patent No. 38747 geschützte Vorrichtung besteht aus einer Leiste, welche
mit schräg eingesetzten, in gewissen Abständen stehenden Drahtstäben versehen ist und dazu
dient, die auf einer Platte liegenden Nudeln durch eine Seitwärtsbewegung der Vorrichtung
auf die Stäbe zu schieben. Diese Manipulation erfordert eine gewisse Fertigkeit, die erst langsam
erworben werden mufs. Die vorliegende Erfindung vereinfacht das Verfahren, so dafs
ein Arbeiten mit diesem Apparat keine besondere Fertigkeit erfordert.
Der auf beiliegender Zeichnung dargestellte Apparat ist in Fig. 1 in Vorderansicht, in
Fig. 2 in Seitenansicht und in Fig. 3 theilweise im Grundrifs dargestellt. Fig. 4 zeigt die aus
der Patentschrift No. 38747 bereits bekannte Stiftenleiste L in perspectivischer Ansicht.
An zwei festen Ständern S und S1, Fig. 1
und 2, ist ein Querbalken T befestigt, der auf seiner vorderen Fläche senkrecht zu ihr
stehende Stifte d trägt. Diese Stifte sind in gewissen Abständen zu je einem Paar angeordnet,
über welches je ein Strang Nudeln η gelegt wird, sobald dieselben von der Maschine
kommen.
Unterhalb dieses Balkens T ist an jedem Ständer an der inneren Seite je eine mit Sperrh
h Li Z Zx
zähnen versehene Leiste Z bezw. Zx
angeg
bracht, die einem mit Sperrklinken k versehenen Brett P als Führung und Auflage dienen. Dieses Brett P trägt am vorderen Rande aufrecht stehende schmale Blechstücke m, welche zwischen die Stifte d greifen und gemeinsam mit dem Brett P die Nudeln nach Bedarf vorschieben. Die Verschiebung des Brettes kann von Hand geschehen, und zwar um je eine Zahnlänge der Stangen Z. Ueber diesen genannten Theilen bewegt sich an den Ständern in Führungen F und F1 ein an Schnüren N hängender Querbalken B mittelst Rolle R auf und nieder. Dieser Balken trägt mit abgerundeten Spitzen versehene Blechstreifen t, welche der gröfseren Widerstandsfähigkeit wegen durch ein Brett b gehalten werden und über der Mitte der aufgehängten Nudelstränge stehen.
bracht, die einem mit Sperrklinken k versehenen Brett P als Führung und Auflage dienen. Dieses Brett P trägt am vorderen Rande aufrecht stehende schmale Blechstücke m, welche zwischen die Stifte d greifen und gemeinsam mit dem Brett P die Nudeln nach Bedarf vorschieben. Die Verschiebung des Brettes kann von Hand geschehen, und zwar um je eine Zahnlänge der Stangen Z. Ueber diesen genannten Theilen bewegt sich an den Ständern in Führungen F und F1 ein an Schnüren N hängender Querbalken B mittelst Rolle R auf und nieder. Dieser Balken trägt mit abgerundeten Spitzen versehene Blechstreifen t, welche der gröfseren Widerstandsfähigkeit wegen durch ein Brett b gehalten werden und über der Mitte der aufgehängten Nudelstränge stehen.
Das Arbeiten mit diesem Apparat geht auf folgende Weise vor sich: Der von der Maschine
kommende Nudelstrang wird der Länge nach in gewisse Theile zerschnitten. Jeder Theil wird über ein Paar der im Balken T
vorgesehenen Stifte gehängt. Wird nun der Balken B mittelst Schnur N und Rolle R
herabgelassen, so theilen die Bleche t ein gewisses, für eine Docke ausreichendes Quantum
Nudeln von jedem Strange ab; dann nimmt man die aus der Patentschrift No. 38747 bekannte
Stiftenleiste, fafst mit den Stiften derselben zwischen die Stifte dd, Fig. 2, und
hebt die Leiste hoch, worauf die abgetheilten Nudeln auf die Stifte der Leiste L gleiten und
die Docke, wie bekannt, gebildet werden kann.
Die Handhabung des Apparates ist eine weit leichtere, als wenn die Nudelstränge direct von
einer Platte aufgenommen werden, wie im Haupt-Patent beschrieben.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:Wickel- und Lege-Geräth zur Herstellung von Nudel-Vermicelli- oder Maccaroni-Docken mit Sperrleiste Z, in welche der Sperrzahn K des Brettes P eingreift und vorn die Blechstücke m trägt, welche die auf den paarweise am Querbalken T angeordneten Stiften d aufgehängten Nudeln der Sperreintheilung gemäfs vorschieben, die, durch die am niederzulassenden Querbalken B befestigten Blechstreifen t abgetheilt, mit der durch das Patent No. 38747 geschützten Stiftenleiste L, Fig. 4, weggenommen werden können.Hierzu ι Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE46941C true DE46941C (de) |
Family
ID=322015
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DENDAT46941D Expired - Lifetime DE46941C (de) | Wickel- und Lege-Geräth zur Herstellung von Nudel-, Vermicelli- oder Maecaroni-Docken |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE46941C (de) |
-
0
- DE DENDAT46941D patent/DE46941C/de not_active Expired - Lifetime
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