DE466588C

DE466588C - Deckeleinsatz fuer Milchkochgefaesse zur Verhuetung des UEberkochens von Milch

Info

Publication number: DE466588C
Application number: DEH105918D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1928-10-08

Description

Deckeleinsatz für Milchkochgefäße zur Verhütung des Überkochens von Milch Es sind Vorrichtungen zum Verhindern des Überkochens von Milch bekannt, die jedoch sämtlich insofern nicht praktisch genug sind, als sie der Milch gewundene Wege vorschreiben und daher schlecht zu reinigen sind, oder weil sie mit dem Milchkochgefäß ein Ganzes bilden, was außer dem Preis auch die Handlichkeit ungünstig beeinflußt, oder weil sie viel zu verwickelt sind. .
Diese sämtlichen Vorrichtungen werden daher praktisch nicht angewendet.
Von der Beobachtung ausgehend, daß die v ielbeschäftigte Hausfrau erst durch das Überlaufen der Milch an diese erinnert wird, soll bei der vorliegenden Erfindung ebenfalls ein Stoff überlaufen, jedoch nicht das kostbare Kochgut selbst, sondern gewöhnliches Wasser, welches durch das Zischen auf der heißen Ofenplatte ebenso die Meldung erstattet, als ob die Milch selbst übergelaufen wäre.
In der Zeichnung veranschaulichen Abb. z die Vorrichtung im Schaubild, Abb. 2 dieselbe im Querschnitt, aufgesetzt auf einen Milchkochtopf, und Abb. 3 die Wirkung der Vorrichtung bei hochgestiegener Milch.
Die Vorrichtung besteht aus einem in sich geschlossenen Metallring mit dem Hohlraum a, welcher durch den am oberen Rand des Ringes befindlichen Trichter b mit Wasser gefüllt wird.
Um den Ring auf verschieden große Töpfe setzen zu können, besitzt er eine Stahlbandzunge c und gegenüberliegend zu derselben ein als Griff dienendes, unten flaches Rohr d, vom Querschnitt e; beide, Stahlbandzunge und Griffrohr, sind gleich lang und dienen zur Auflage auf den Rand des Kochtopfes.
Das Griffrohr d ist mit dem Hohlraum a des Ringes in Wasserverbindung und besitzt an seinem Ende auf der oberen Seite eine Öffnung f, aus welcher, das im Ring befindliche Wasser austreten kann. Die Verhütung des überkochens der Milch geht wie folgt vor sich: Der Ring wird durch den Trichter b mit kaltem Wasser gefüllt und auf den Milchtopf gesetzt (Abb. 2). Steigt die Milch, so kommt sie mit dem Ring a in Berührung, gibt die Wärme an den Ring ab, das Wasser im Ringe dehnt sich aus und läuft durch die Öffnung f des Griffrohres aus, welche niedriger liegt als der obere Trichterrand g, und welche außerhalb des Kochtopfdurchmessers liegt, tropft auf die Ofenplatte und meldet durch das bekannte Zischen, daß die Milch hochgestiegen, d. h. gekocht ist (Abb. 3).

Claims

PATENTANSPRUCH: Deckeleinsatz für Milchkochgefäße zur Verhütung des Überkochens von Milch, dadurch gekennzeichnet, daß an dem an sich bekannten, in das Milchkochgefäß einzuhängenden Kühlkörper (a) außer dem Einfülltrichter (b) und dem Stege (c) noch ein Rohr (d) angeordnet ist, welches an seinem oberen äußeren Ende eine Ausflußöifnung (f) besitzt, durch welche das durch die Wärmezufuhr seitens der Milch sich ausdehnende Wasser außerhalb des Milchkochgefäßes auf die Herdplatte tropfen kann und hierbei das Sieden der Milch hörbar anzeigt.