DE501230C - Elektrischer Sterilisier- und Kochapparat - Google Patents
Elektrischer Sterilisier- und KochapparatInfo
- Publication number
- DE501230C DE501230C DED57705D DED0057705D DE501230C DE 501230 C DE501230 C DE 501230C DE D57705 D DED57705 D DE D57705D DE D0057705 D DED0057705 D DE D0057705D DE 501230 C DE501230 C DE 501230C
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- DE
- Germany
- Prior art keywords
- cooker
- sterilizing
- heated
- electric
- electric sterilizer
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- Expired
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/004—Cooking-vessels with integral electrical heating means
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Cookers (AREA)
Description
- Elektrischer Sterilisier- und Kochapparat Es ist bekannt, Gefäße dadurch elektrisch zu beheizen, daß man einen mit metallischer Fläche berührenden Deckel auflegt, der im Innern eine Heizwicklung trägt. Ein derartiger Heizdeckel vermittelt die Seiten- und Unterhitze durch Wärmeleitung über die erwähnten metallischen Berührungsflächen und die Oberliitze durch Wärmestrahlung. Die bisher bekannten Anordnungen ermöglichen das Kochen, Braten und Backen in den verwendeten Gefäßen, jedoch nicht das Sterilisieren, bei dem eine Temperatur von ioo° nicht überschritten «-erden darf. Um dies jedoch auch zu ermöglichen, ist gemäß der auf der Zeichnung dargestellten Erfindung zwischen dem Heizdeckel a und dein Sterilisiergefäß b ein Wasserbehälter c eingeschaltet. Dieser zeigt im Ausführungsbeispiel in der Mitte eine Erhebung d, die an ihrem oberen Rande mit öffnungen e versehen ist. Das Sterilisiergefäß besitzt am Boden eine Öffnung f.
- Die Wirkungsweise der Einrichtung ist folgende: Das Heizelement g vermittelt seine Wärme durch Strahlung und Leitung an das Wasser des Behälters c und durch Leitung über die breiten metallischen Auflagen, die auch das Wassergefäß besitzt, an das Sterilisiergefäß b. Dieses wird aber keine höheren Temperaturen als ioo° erreichen, da der Wasserbehälter zwischen dem Heizkörper und dem Sterilisiergefäß eingeschaltet ist. Das Wasser in letzterem beginnt zu verdampfen, und der Dampf strömt .durch die Öffnungen e in das Gefäß b. Hier kondensiert der Dampf an dem darin befindlichen zu erhitzenden Gut, und, nachdem dieses auf etwa ioo° gebracht ist, strömt der Dampf bei f aus.
- Die Verwendungsmöglichkeit der Vorrichtung ist sehr vielseitig. So werden z. B. auch Kochgerichte, die in Töpfen neben- oder übereinander in den Behälter b eingeführt werden, im Dampfbad gar.
Claims (1)
- PATENTANSPRÜCHE:. r. Elektrischer Sterilisier- und Kochapparat, bei dem die Erhitzung durch einen mit metallischer Fläche berührenden Deckel erfolgt, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen dem Heizdeckel und dem Kochgefäß ein Wasserbehälter eingeschaltet ist. z. Elektrischer Sterilisier- und Kochapparat nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß in dem Wasserbehälter oberhalb des Wasserspiegels sich Offnungen befinden. 3. Elektrischer Sterilisier- und Kochapparat nach Anspruch i und z, dadurch gekennzeichnet, daß das Sterilisier- bzw. Kochgefäß im unteren Teil eine Öffnung aufweist.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DED57705D DE501230C (de) | Elektrischer Sterilisier- und Kochapparat |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DED57705D DE501230C (de) | Elektrischer Sterilisier- und Kochapparat |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE501230C true DE501230C (de) | 1930-06-30 |
Family
ID=7057214
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DED57705D Expired DE501230C (de) | Elektrischer Sterilisier- und Kochapparat |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE501230C (de) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE972296C (de) * | 1952-02-17 | 1959-07-02 | Ernst Pahl | Kochgefaess, dessen oberer Rand durch einen Heizdeckel beheizbar ist |
DE1093532B (de) * | 1955-08-27 | 1960-11-24 | Fritz Ernst Esche | Kochkessel mit Ablasshahn und einer aus Fruchtbehaelter und Saftwanne bestehenden Dampfentsaftungsvorrichtung |
-
0
- DE DED57705D patent/DE501230C/de not_active Expired
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE972296C (de) * | 1952-02-17 | 1959-07-02 | Ernst Pahl | Kochgefaess, dessen oberer Rand durch einen Heizdeckel beheizbar ist |
DE1093532B (de) * | 1955-08-27 | 1960-11-24 | Fritz Ernst Esche | Kochkessel mit Ablasshahn und einer aus Fruchtbehaelter und Saftwanne bestehenden Dampfentsaftungsvorrichtung |
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