DE452988C - Teigpresse - Google Patents

Description

• Teigpresse. Die Erfindung betrifft eine Teigpresse zur Herstellung von Teigwaren, wie Bandnudeln, Hohlnudeln usw. Es sind auf diesem Gebiet schon Teigpressen bekannt,. bei welchen der anderweitig zubereitete Teig der Presse in Form eines auf eine Walze aufgerollten Bandes zugeführt wird und bei welchen die Preßvorrichtung aus einem Paär zusammenarbeitender Preßwalzen gesteht, die den Teig vorschiebend einem dicht unter den. Walzen liegenden Preßgehäuse zuführen, aus dem er durch ein Formmundstück wieder austritt.
• Die Erfindung hat zum Ziele die Heranbringung und Feststellung des Preßgehäuses gegen die Preßwalzen, die eine sichere Abdichtung gegen deren Umfang ermöglicht.
• Erfindungsgemäß erfolgt diese Einstellung mittels Keilflächen, die sowohl an der Unterseite des Preßgehäuses als auch in Gestalt von quer zum Preßgehäuse beweglichen Keilen vorgesehen sind. Durch das Zusammenwirken dieser Keilflächen wird das Preßgebäuse nach oben zwischen und gegen die Preßwalzen gedrückt und läßt sich durch Verschiebung der Klemmkeile wieder leicht lösen.
• Um das Preßgehäuse zur Auswechslung oder Reinigung leicht herausnehmen zu können, ist seitlich am Maschinengestell eine Öffnung vorgesehen, durch die das Preßgehäuse in Richtung der Preßwalzen herausgezogen werden kann.
• Die Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt, und zwar zeigt Abb. r eine Seitenansicht, teilweise im Schnitt, Abb. 2 eine Draufsicht, Abb. 3 eine Vorderansicht der ganzen Teigpresse, während Abb. q. und 5 eine Vorderansicht und eine Draufsicht auf das Preßgehäuse zeigen.
• Die Teigpresse besteht aus den beiden seitlichen Ständern a mit den beiden dazwischenliegenden Preßwalzen b, denen der auf einer Walze aufgerollte Teig c in Form eines Bandes zugeführt wird. Unter den Preßwalzen ist in bekannter Weise ein Preßgehäuse d vorgesehen, in das ein Formmundstück eingelegt ist. Erfindungsgemäß erfolgt die Anpressung des in den Seitenständern a in senkrechten Schlitzen geführten Preßgehäuses d gegen die Unterseite der Prellwalzen b durch zwei Keile f, die quer zum Prellgehäuse verschieblich an oder in den Ständern a geführt sind und gegen gleichgeneigte Keilflächen g an der Unterseite des Preßgehäuses d wirken. Die Bewegung der Keile wird mittels der beiden Kegelradgetriebe h bewirkt, die von einer gemeinsamen Spindel aus angetrieben werden. Das Preßgehäuse d kann mittels dieser Vorrichtung durch Vortreiben der Keile f gleichmäßig gegen die Preßwaizen angedrückt werden, zwischen die es etwas eingreift. Ebenso einfach kann es durch Auswärtsbewegung der Keile d gelockert und gesenkt werden, worauf es durch die seitlich offenen Führungen in den Seitenständern a leicht herausgenommen und ausgewechselt werden kann.

Claims (2)

1. PATENTANSPRÜCHE: z. Teigpresse, bei welcher der anderweitig hergestellte Teig in Form eines auf eine Walze gerollten Bandes einem Paar zusammenwirkender Preßwalzen zugeführt und in ein darunterliegendes Preßgehäuse mit Formmundstück gepreßt wird, dadurch gekennzeichnet, däß das in den Seitenständern (a) des Maschinengestelles lotrecht geführte Preßgehäuse (d) unten mit Keilflächen auf quer verschiebbaren Keilen (f) ruht.
2. 2. Teigpresse nach Anspruch r, dadurch gekennzeichnet, daß an den Seitenständern eine Öffnung vorgesehen ist, die ein seitliches Herausziehen des Preßgehäuses in Richtung seiner Längsachse ermöglicht.