DE441078C

DE441078C - Kuehlvorrichtung

Info

Publication number: DE441078C
Application number: DESCH78145D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1926-02-26
Filing date: 1926-02-26
Publication date: 1927-02-21

Description

Kühlvorrichtung. Zusatz zum Patent 423 573-Gegenstand des Hauptpatents ist eine Vorrichtung zum Kühlen von geschmolzenen Fettmassen und Emulsionen mit einer ummantelten hohlen Doppeltrommel, bei der das Kühlmittel sowohl den Hohlraum zwischen der Kühltrommel und dem darin eingeschlossenen trommelförmigen Hohlkörper sowie auch durch den Außenmantel strömt. Uni die Strömung durch den Hohlraum im Trommelinnern zu regeln, wurde dort die Kühlflüssigkeit durch die hohl ausgebildeten Achsschenkel zu- und abgeführt, wobei an der Einlaßstelle der Einsatzkörper eine dem Einlaß gegenüberstehende kegelige Spitze zur Verteilung des Kühlmittels trug. Im übril-,iz lief die Flüssigkeit frei durch den Hohlraum zwischen dem Trommelmantel und dem inneren Hohlkörper. Eine derartige freie Durchströmung genügt nicht völlig zur vollständigen Ausnutzung der Kühlflüssigkeit. Es mußte daher auf Mittel gedacht werden, die Kühlflüssigkeit so zu führen, daß sie in Berührung mit den Kühlflächen möglichst gleichmäßig auf dem ganzen Trommelumfang. verteilt wurde. Die bisher üblichen Mittel, um eine derartige bessere Ausnutzung der Kühlflüssigkeit zu erzielen, konnten nicht ihren Zweck vollständig erfüllen. Führt man z. B. die Flüssigkeit in Schlangen- oder Schraubenlinien, so ergibt sich, daß die außerordentlich weiten und stark beengten Wege erhebliche Reibung zwischen der Flüssigkeit und den Leitvorrichtungen erzeugten, so daß hierdurch eine erhebliche Erwärmung der Kühlflüssigkeit eintrat. Diese Erwärmung ist nicht nur deshalb schädlich, weil die Sole zuviel Kälte verliert, die in dem Generator erzeugt werden muß, sondern die Abkühlung der Kühlfläche erfolgt naturgemäß ungleichmäßig, indem am Ende des Weges die stark angewärmte Sole die Kühlflächen natürlich nicht so tief kühlen kann wie an dem Anfang des Weges der Sole durch die Trommel.
Um diesem Übelstand abzuhelfen, schlägt der Erfinder ein ganz einfaches, aber sehr wirksames Mittel vor, durch das die den Raum zwischen dem Trommelmantel und dem Einsatzkörper durchströmende Flüssigkeit gezwungen wird, dauernd ihre Richtung zu ändern und dadurch in sehr wirksamer Weise an den Kühlflächen entlanggeführt zu werden. Trotzdem legt die Sole den Weg durch die Kühltrommel in wenigen Sekunden zurück. Es kann also eine nennenswerte Erwärmung durch Reibung nicht eintreten, und die ganze Kühlfläche wird fast gleichmäßig gekühlt, und schließlich kann die Sole im Generator leicht auf die ursprüngliche Kälte zurückgebracht werden.
Demgemäß besteht der Erfindungsgegenstand in einer Kühlvorrichtung nach dem Hauptpatent, bei der der Kühltrommelmantel innen mit einer Reihe von Ringrippen besetzt ist, zwischen die der trommelförmige Einsatzkörper eingepaßt ist, und die mit auf ihrem Umkreis verteilten Durchtrittsöffnun-@en für das zwischen Trommelmantel und Einsatzkörper hindurchfließende Kühlmittel so besetzt sind, daß die Durchtrittsöffnungen aufeinanderfolgender Rippen gegeneinander, versetzt sind. `-Ein Ausführungsbeispiel des Erfindtungsgegenstandes ist in der Zeichnung dargestellt; es zeigen eine Kühltrommel gemäß der Erfinrlung Abb. i im Schnitt durch die Mittelachse, .',bb. 2 im Schnitt nach A-B, Abb. 3 im @gchnitt nach C-D der Abb. i.
Bei dem-gezeigten Ausführungsbeispiel ist die Trommel aus dem Kühlmantel herausgenommen gedacht. Sie besteht aus dem Trommelmantel 8, dessen Hohlraum zum allergrößten Teil von einem trommelförmigen Hohlkörper i ausgefüllt wird. Die Achsschenkel an den Stirnscheiben der Trommel 8 sind durchbohrt und bilden so den Einlaß 1q. und den Auslaß 15 für die als Kühlmittel dienende Sole.
Entsprechend dem Hauptpatent ist gegenüber dem Einlaß 1q. eine kegelige Spitze 13 zur Verteilung des Kühlmittels an dem inneren Hohlkörper i angebracht. Bei der Anordnung gemäß dem Hauptpatent verteilte sich die bei 14 einströmende Kühlflüssigkeit gleichmäßig nach allen Seiten, durchfloß den Ringraum zwischen den Körpern 8 und i, um bei 15 `nieder abzuströmen.
Gemäß der Zusatzerfindung ist das Innere des Trommelmantels 8 mit einer Reihe von aufeinanderfolgenden Ringrippen 16, 16' besetzt, in die der Hohlkörper i eingepaßt ist. Jede dieser. Ringrippen hat auf dem Trommelumfang verteilt Durchtrittsöffnungen 17, 17', die so angeordnet sind, daß bei aufeinanderfolgenden Rippen immer die Durchtrittsöffnungen 17' gegenüber den Durchtrittsöffnungen 17 versetzt angeordnet sind. Hierdurch wird erreicht, daß das Kühlmittel, ohne sehr wesentliche Umwege machen zu müssen, doch dauernd von der geraden Bahn abgelenkt und in innige Berührung mit den Kühlflächen gebracht wird.

Claims

PATENTANSPRUCH: Kfihlv orrichtung nach Patent 423 573, dadurch gekennzeichnet, daß der Kühltrommelmantel (8) innen mit einer Reihe von Ringrippen (16, 16') besetzt ist, zwischen die der trommelförmige Einsatzkörper (i) eingepaßt ist, und die mit auf ihrem Umkreis verteilten Durchtrittsöffnungen für das zwischen Trommelmantel (8) und Einsatzkörper (i) hindurchfließende Kühlmittel so besetzt sind, daß die Durchtrittsöffnungen (17, 17') aufeinanderfolgender Rippen (16, _ 16') gegeneinander versetzt sind.