DE418583C

DE418583C - Dehnbarer Dorn zum Spannen und Fuehren des Darmes gegenueber dem Messer auf Darmentfettungsmaschinen

Info

Publication number: DE418583C
Application number: DES66267D
Authority: DE
Original assignee: Fabre & Cie SA
Current assignee: Fabre & Cie SA
Priority date: 1924-05-15
Filing date: 1924-06-11
Publication date: 1925-09-10

Description

Dehnbarer Dorn zum Spannen Führen des Darmes gegenüber-dem Messer auf Darmentfettungsmaschinen. Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist ein dehnbarer Dorn zum Spannen und.Führen des Darmes gegenüber dem Messer auf Darmentfettungsmaschinen mit seitlich unter der Wirkung einer Feder aussch«ingenden Schenheln, die auf einem starren Mittelstück gelenkig angeordnet sind und den Darm seitlich spannen.
Der Dorn gemäß der Erfindung kennzeichnet sich dadurch, daß die Schenkel an ihrem freien Ende mit nach innen umgebogen:n Flügeln versehen sind, die auf dem Mittelstück g l e.itend geführt b werden, derart, daß sie in', diesem Mittelstück gegenüber der Mes# erschneide eine ebene und ununterbrochen Fläche bilden, auf welcher der Darm der ganzen Breite nach aufliegt.
Man hat bereits Dorne dieser Art mit seitlich ausschwingenden Teilen vorgeschlagen, jedoch bilden in den bekannten Vorrichtungen diese seitlich ausschwingenden Teile an der Schneidstelle mit dem Mittelstück keine ununterbrochene Auflagefläche.
In gewissen Fällen ist ein feststehender mittlerer Teil vorgesehen «-orden, der dann mit seitlichen Federn ausgerüstet wurde. Jedoch bleibt stets zwischen diesen Teilen ein leerer Raum bestehen, über, welchem der entsprechende Teil des Darmes nachgeben kann, woraus sich eine unvollkommene Entfettung ergibt.
Bei der Anordnung gemäß der Erfindung kann dieser Nachteil nicht entstehen, da die Auflagefläche ununterbrochen ist und ununterbrochen bleibt, welches auch die Bewegungen der schwingbaren Teile während des Durchganges des Darmes seien. Hieraus .ergibt sich, daß die ganze in einem beliebigen Augenblick der Wirkung des Messers unterworfene Fläche unter stets gleichbleibenden Bedingungen unterstützt und gleichmäßig in allen Punkten entfettet wird.
Eine Ausführung des Dornes gemäß der Erfindung ist als Beispiel auf der Zeichnung dargestellt.
Abb. i zeigt in schematischer Weise die Anordnung des Dornes auf der Darmentfettungsma.schinc.
Abb. a ist eine schaubildliche Ansicht des Dornes in vergrößertem Maßstabe.
Der Dorn ist wie folgt beschaffen: Ein gekrümmter Teil i dient zur Einführung des Darmes, den der Arbeiter über den Dorn zieht. Die Krümmung des Dornes bringt. den Darm selbsttätig in eine solche Stellung, daß der Fettstreifen die Sehne des durch den Teil i gebildeten Kreisbogens bildet. Dieser Teil läuft in ein Mittelstück aus, zu dessen beiden Seiten je ein Schenkel angelenkt ist, der unter der Einwirkung einer auf dem Mittelstück a befestigten Feder gespreizt wird. Durch die Spreizung der beiden Schenkel 3 wird der Darm flach gespannt und auf einen ebenen Teil ¢ des Mittelstückes gedrückt. Das Messer 9 bearbeitet den Darm an der Stelle, wo dieser über der Teil .l gleitet.
Das umgebogene Ende der Schenkel 3 gleitet in einer Nut, die an der Basis des Mittelstückes vorgesehen ist.
Dem delm:baren Teile des Dornes folgt ein gekrümmter Teil 5, hinter dem ein weiterer Teil 6 angeordnet ist, der senkrecht zum ersten steht und Schultern 7 bildet.
Die beschriebene Wirkung wird durch die seitlichen Flügel 8 der Schenkel 3 erzielt, die auf dem Teil 4. gleitend geführt sind und seitliche Verbreiterungen seiner Fläche bilden. Sie stellen somit gegenüber der Messerschneide eine ununterbröchene Fläche her.
Die gute seitliche Führung der Schenkel 3 kann dadurch gesichert werden, daß man ihre seitlichen Flügel 8 und das Mittelstück z mit Nut und Rippen versieht, die eine passende Krümmung erhalten und in starrer Weise diese Teile stets in derselben Ebene führen und dabei die Schwingung der Schenkel 3 um ihre Achse zulassen.

Claims

PA@rEN T-Ax spRücrir i. Dehnbarer Dorn zum Spannen und Führen des Darmes gegenüber dem Messer auf Darmentfettungsmaschinen mit seitlich unter der Wirkung einer Feder ausschwingenden Schenkeln, dadurch gekennzeichnet, daß diese Schenkel (3) an ihrem freiem Ende mit nach innen umgebogenen Flügeln (8) versehen sind, die auf dem Mittelstück (z) gleitend geführt sind, derart, daß sie mit diesem Teile gegenüber der Messerschneide (9) eine ebene und ununterbrochene Fläche bilden, auf welcher der gespannte Darm der ganzen Breite nach aufliegt. Dehnbarer Dorn nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß der flache Teil (.i) des feststehenden Mittelstückes (a) und die seitlichen Flügel (8) der Schenkel (3) mit .Führungsnut und Rippen versehen sind, die konzentrisch zur Schwingungsachse der beweglichen Schenkel verlaufen, damit letztere vollkommen in der Ebene des Mittelstückes (a) geführt werden.