DE413096C

DE413096C - Schneid- und Reibemaschine fuer Gemuese o. dgl.

Info

Publication number: DE413096C
Application number: DEF56013D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1924-04-26
Filing date: 1924-04-26
Publication date: 1925-05-01

Description

Schneid- und Reibemaschine für Gemüse o. dgl. Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Schneid- und Reibemascbine für Gemüse o. dgl. mit wagerecht umlaufender Schneid-oder Reibscheibe und unter dieser angeordnetem Auffangteller für das Schneidgut. Das Wesen der Erfindung besteht darin, daß der Auffangteller rinnenartig ausgebildet ist, woduTch erreicht wird, daß die Reibscheibe beim Andrücken des zu zerkleinernden Gutes nicht durchgebogen und daß außerdem die aus dem Reibgut austretende Flüssigkeit gesondert aufgefangen werden kann. Auf der Zeichnung ist die Erfindung 1)z-ispielsweise mit Reibscheiben versehen dargestellt.
Abb. i zeigt einen Schnitt nach. Linie A-B der Abb. 2.
Abb. 2 zeigt einen Grundriß.
Abb.3 zeigt den Auffangteller allein im. Grundriß, während Abb.:1 den Auffangteller im Schnitt nach Linie C-D der Abb. 3 darstellt.
Der in einem Gestell leicht ausschwenkbar befestigte Aufsatz i besitzt eine Durchbrechung 2 zum Einführen des Schncidgutes und Bohrungen zur Aufnahme der an dem Auffangteller 3 befestigten Bolzen .l, so daß: der Auffangteller 3 mit Hilfe von Flügelmuttern 5 leicht lösbar an den Aufsatz i angehängt werden kann. Durch Einstellung der Flügelmuttern 5 ist es möglich, den Auffangteller 3 entsprechend der Stärke der jeweilig zu verwendenden Reibscheibe 6 einzustellen. Die Reibscheibe 6 ruht lose in einer Vertiefung 7 des Auffangtellers 3 und übergreift mit ihrer Nabe den Vierkant 8 des Rades 16, so daß bei Umdrehung des Rades 16 die Reibscheibe 6 mitgenommen wird. Die Reibscheibe 6 liegt lose auf den sektorartig ausgebi.ldeten Flächen io des Auffangtellers auf. Hierdurch ist für -die Reibscheibe 6 eine gute Unterlage geschaffen, so daß sie sich in keiner Weise verbiegen oder gar vor dem Reibgut ausweichen kann, wodurch ein zuverlässiges Arbeiten gewährleistet ist. Die Zerkleinerung des Reibgutes wird dadurch noch wesentlich gefördert, daß das an der Unterseite der Reibscheibe 6 befindliche Gut zwischen der Reibscheihe selbst und auf den. Flächen io des Tellers 3 gequetscht und zerrieben wird, so daß ein bis in die feinsten Teilchen zerkleinertes Reibgut, das gleichsam, gemahlen ist, erzielt wird. Dies wird in erhöhtem Maße dann erreicht, wenn die aufeinanderreibenden Flächen aus besonders zum. Zerreiben geeignetem Werkstoff hergestellt sind. Die sektorartigen Flächen i o des Auffangtellers 3 sind mit Rinnen 12 versehen die mit ihren Kanten i i das Gut unterhalb der Reibscheibe 6 abstreifen und daher zur Aufnahme und Ableitung des geriebenen Gutes dienen. Werden die Rinnen 12 an ihrem Boden_ mit ganz feinen Löchern 13 versehen, so kann die aus dem zerriebenen Gut abgesonderte Flüssigkeit getrennt von dem Reibgut abgeleitet und aufgefangen werden. Zu diesem Zweck ist unterhalb des Auffangtellers ; eine Auffangrinne 14 gleichachsig angeordnet. Die Auffangrinne 1¢ kann beispielsweise am Gestell 15 der Einrichtung leicht lösbar befestigt sein; sie ist mit dem Auffangteller 3 nicht verbunden, so daß auch ohne die Rinne 14, die nur beim Reiben besonderen Gutes gebraucht wird, gearbeitet werden kann.
Der Antrieb der Einrichtung kann zweckmäßig für:.eine langsame und :eine schnelle Gangart ,eingestellt werden, und zwar derart, daß das Kegelrad 16, 1 7 aus einem Stück hergestellt ist und mit entsprechenden Gegenrädern 18, 19 derart in Verbindung steht, daß durch Einrücken des Kegelrades 18 das Kegelrad i 9 leer mitläuft (Abt. i). Soll für besonderes Guteine schnellere Gangart der Einrichtung erzielt werden, so wird die Welle 2o und mit ihr das Kegelrad 18 so weit zurückgezogen, daß der Bund 21 meine Aussparung 22 des Kegelrades i9 zu liegen kommt, wobei letzteres durch.einen am Bund 21 angebrachten Ansatz bei Umdrehung der Welle mitgenommen wird. In dieser Stellung sind die Kegelräder 17 und 18 außer Eingriff, und diese Stellung kann durch einen die, Rille 23 der Welle 2o greifenden Steckstift 25 in bekannter Weise gesichert werden, während die Rille 2¢ für den in Abb. i dargestellten Eingriff der Räder 17, 18 die Sicherung übernimmt.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Schneid- und Reibemaschine für Gemüse o. db . mit wagerecht umlaufender Schneid-oder Reibscheibe und unter dieser angeordnetem Auffangteller für das Arbeitsgut, dadurch gekennzeichnet, daß der Auffangteller (3) rinnenartig (12) gestaltet ist und zugleich als Unterlage für die Schneid- -oder Reibscheibe dient.
2. Maschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß der Auffangteller (3) sektorartig ausgebildete Flächen (io) besitzt und mit Rinnen (i--,) versehen ist, die Löcher (13) haben, durch welche etwa abgesonderte Flüssigkeit getrennt in eine gleichachsig verlaufende Auffangrinne (1,1) abgeleitet werden kann, während das feste Reibgut durch die mittlere Öffnung der Rinne (14) hindurchfällt.
3. Maschine nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Flächen (i o) des Auffangtellers (3) mit der Unterseite der Reibscheiben (6) derart zusammenarbeiten, daß sie als Mahlwerk wirken, wobei die Kanten (i i) des Auffangtellers (3) als Abstreifer dienen.