DE4105004A1 - Dunstabzug - Google Patents
DunstabzugInfo
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Classifications
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- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/20—Removing cooking fumes
- F24C15/2078—Removing cooking fumes movable
- F24C15/2085—Removing cooking fumes movable adjustable in height
Description
Die Erfindung betrifft einen Dunstabzug gemäß dem Oberbegriff des
ersten Anspruchs.
Dunstabzüge sind in Küchen oberhalb von Herden bzw. Kochplatten
angeordnet und weisen einen nach Art einer Absaughaube ausgebildeten
Schirm auf, um aufsteigenden Dampf und Wrasen abzusaugen. Die
Anordnung der Absaughaube erfolgt dabei in einer solchen Höhe, daß
der Einblick und der Zugriff zu den Kochgeschirren nicht behindert
wird. Im praktischen Betrieb zeigt es sich hierbei jedoch, daß der
aufsteigende Dunst auf dem relativ langen Weg nach oben durch
seitliche Luftströmungen aus dem Ansaugbereich der Absaughaube
getrieben und damit nicht aus der Küche entfernt wird. Weiter können
die nicht verstellbaren in einer Normhöhe montierten Dunstabzüge nicht
auf die unterschiedlichen Größen von Bedienungspersonen eingestellt
werden.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, bei einem Dunstabzug gemäß
dem Oberbegriff des Anspruchs 1 Maßnahmen zu treffen, durch die
eine effektivere Zuströmung von Dunst zur Absaughaube und eine varia
ble Einstellung auf die unterschiedlichen Größen der Bedienungspersonen
ermöglicht wird.
Die Lösung dieser Aufgabe erfolgt gemäß der Erfindung durch die
kennzeichnenden Merkmale des Anspruchs 1.
Bei einer Ausgestaltung eines Dunstabzugs gemäß der Erfindung, bei
welcher zumindest die Absaughaube höhenverstellbar und in beliebiger
Höhe arretierbar oder anhaltbar ist, kann beispielsweise bei geringer
Dampfentwicklung die Absaughaube in ihre höchste Position gestellt
werden. Der Zugriff zu dem auf der darunterliegenden Herdplatte
anzurichtenden Speisen ist dann ohne Behinderung durch die Absaughau
be möglich. Ist dagegen das zu garende Gut einem längeren Garprozeß
auszusetzen, dann wird in zweckmäßiger Weise die Absaughaube nach
unten und ggf. in ihre tiefste Lage gestellt.
Aufsteigende Dünste werden dann auch durch seitliche Luftströmungen
nicht aus dem Wirkungsbereich der Absaughaube getrieben. Die Höhen
verstellung der Absaughaube, die eine in einer waagerechten Ebene
liegende Absaugöffnung aufweist, erfolgt vorzugsweise in parallelen
Ebenen. Die Absaughaube ist dabei insbesondere über ein längen
veränderbares Rohr mit einer Absaugeinrichtung, die insbesondere ein
Absauggebläse umfaßt, verbunden, wobei diese Rohrleitung insbesondere
als in Achsrichtung dehn- oder staubarer Wellschlauch oder als Tele
skoprohr ausgebildet ist. Bei der Höhenverstellung braucht daher nur
das Gewicht der Absaughaube bewegt zu werden. Die Höhenverstellung
kann dabei insbesondere über einen oder mehrere Seilzüge erfolgen,
wobei die Seilrollen reibungsgebremst oder nach Art von rastbaren
Lampen - oder Rollozügen - ausgebildet sein können. Um beim Hoch
stellen der Absaughaube nicht deren Gewicht anheben zu müssen, sind
den Seilzügen Zugelemente, wie mechanische Federn oder Gewichte
zugeordnet. Das bzw. die Gewichte können dabei auf den Gleichgewichts
zustand mit der Absaughaube abgestimmt sein. Bei der Höhenverstellung
braucht dann lediglich die Reibungs- und Beschleunigungskraft manuell
aufgebracht zu werden. Auf mechanische Zugfedern, die in den bzw.
die Seilzüge eingefügt sind, können unter Berücksichtigung der Reib
kraft in den Seilrollen in ihrer Zugkraft auf den Gleichgewichtszustand
abgestimmt sein. Ferner ist es zweckmäßig, die Seilzüge mit ihren
Zugelementen zwischen der Abluftführung dienenden Rohrleitung und
einer äußeren Teleskoprohranordnung oder einer Faltenbalghülle anzu
ordnen. Sie sind dann gegen Verschmutzung und ungewollten Zugriff
geschützt.
Die Erfindung ist nachfolgend anhand der Zeichnungen von Ausführungs
beispielen näher erläutert.
Es zeigen:
Fig. 1 einen Dunstabzug mit einer über gewichtsbelastete Seile
gehaltenen Absaughaube und
Fig. 2 einen Dunstabzug mit einer über Zugfedern belastete Seile
gehaltenen Absaughaube.
In einer insbesondere gewerblichen genutzten Küche befindet sich eine
Absaughaube 1, die sich nach unten insbesondere pyramidenförmig
vergrößert und eine untere, in einer waagerechten Ebene liegende
Absaugöffnung 2 aufweist. Von der Oberseite der Absaughaube 1 aus
führt eine Rohrleitung 3 nach oben zu einer Absaugeinrichtung 4, die
im allgemeinen ein Absauggebläse enthält. Aus Töpfen, Pfannen oder
einem Back- oder Bratrohr aufsteigende Dünste strömen nach oben zur
Ansaugöffnung 2 und werden durch den in der Rohrleitung 3 erzeugten
Absaugluftstrom aus der Küche abgezogen.
Um die Absaugwirkung des Dunstabzugs optimieren zu können, ist die
Absaughaube stufenlos höhenverstellbar und in beliebiger Höhenstellung
arretierbar oder anhaltbar. Hierzu ist zunächst die Rohrleitung 3 als
WeIl- oder Faltenschlauch ausgebildet, sie kann jedoch auch nach Art
eines Teleskoprohrs gestaltet sein. Zusätzlich ist noch eine die Absaug
haube 1 in beliebiger Höhenlage haltende Haltevorrichtung vorgesehen.
Gemäß Fig. 1 besteht die Haltevorrichtung aus zwei Seilzügen 5, bei
welchem die Seile einendig an der Absaughaube 1 festgesetzt sind,
während an den anderen Enden der Seile je ein Gewichtselement 6
hängt. Die Seile 5 sind über Rollen 7 geführt, welche an der Ab
saugeinrichtung 4 bzw. der Küchendecke am Lagerbecken drehbar
gehalten sind. Das Gesamtgewicht der Gewichtselemente 6 ist auf das
Gewicht der Absaughaube so abgestimmt, daß die Absaughaube in jeder
Höhenlage selbsttätig arretiert bzw. gehalten ist. Die Rollen können
dabei mit einer Bremseinrichtung versehen sein, deren auf das jeweilige
Seil 5 ausgeübte Bremskraft jedoch geringer als das Gewicht der
Gewichtselemente 6 ist. Durch Zug an der Absaughaube 1 werden so
die daran festgesetzten Enden der Seile 5 mit nach unten genommen,
wodurch zwangsläufig die Gewichtselemente durch die Umlenkung des
Seils 5 an den Rollen 7 entsprechend nach oben wandern. Durch
Anheben der Absaughaube 1 ziehen dagegen die Gewichtselemente 6
nach unten und stützen so die Anhebebewegung an der Absaughaube 1.
Die am Herd hantierende Person kann somit die Höheneinstellung der
Absaughaube 1 in einfacher Weise in der Höhenlage so einstellen, wie
es für den Zugriff zum Koch- oder Bratgut entsprechend ihrer
persönlichen körperlichen Größe oder nach der Wrasen- oder Dampf
entwicklung des Kochguts zweckmäßig ist. Selbstverständlich können
auch mehr als zwei Seile mit zugeordneten Gewichten oder auch nur
eines zur Anwendung gelangen. Bei Anwendung nur eines Seils mit
Gewichtselement ist es dann zweckmäßig, das Seil 5 oberhalb des
Schwerpunkts der Absaughaube angreifen zu lassen und die Rohrleitung 3
asymetrisch anzuordnen.
Es ist gemäß Fig. 2 auch möglich, bei sonst gleichem Aufbau die
Zugelemente 6 nicht als Gewichte sondern als mechanische Zugfedern
auszubilden, welche ebenfalls an das freie Ende des zugehörigen Seils 5
angehängt und mit ihrem zweiten Ende wie das Seil 5 an der Absaug
haube 1 festgesetzt sind. In diesem Falle müssen die Rollen 7 gebremst
sein, damit die Absaughaube 1 bei einer Absenkung in eine untere
Höhenlage nicht selbsttätig in ihre oberste Ausgangslage zurückgezogen
werden kann. Die Zugkraft der Zugfedern 6 ist insgesamt unter Berück
sichtigung der Rollenreibkraft wieder auf den Gleichgewichtszustand
mit der Absaughaube 1 abgestimmt. Die Zugkraft der Zugfedern 6 ist
dabei kleiner als das Gewicht der Absaughaube 1, so daß die Absaug
haube 1 immer in der manuell eingestellten Höhenlage verbleibt. Die
zur Arretierung in der eingestellten Höhenlage erforderliche Differenz
kraft muß dann von der Bremswirkung der Rollen 7 aufgebracht werden.
Selbstverständlich ist es auch möglich, die Absaughaube an selbst
arretierenden Höhenverstellvorrichtungen aufzuhängen, wie sie beispiels
weise bei höhenverstellbaren Lampenzügen oder Springrollo-Aufroll
vorrichtungen üblich sind. Es kann jedoch auch beispielsweise in der
Absaugeinrichtung 4 eine beispielsweise motorisch angetriebene und mit
der Absaughaube 1 gekuppelte Höhenverstellvorrichtung vorgesehen
werden.
Claims (12)
1. Dunstabzug mit einer Absaughaube, die über eine Rohrleitung an
eine Abluftöffnung angeschlossen ist, dadurch gekennzeichnet,
daß die Absaughaube (1) stufenlos höhenverstellbar gehalten und
über den Verstellweg in beliebiger Höhenstellung arretierbar oder
anhaltbar ist.
2. Dunstabzug nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die
Absaughaube (1) über eine längenveränderbare Rohrleitung (3)
mit der Abluftöffnung (8) verbunden ist.
3. Dunstabzug nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß
die Rohrleitung (3) als in Achsrichtung dehn- oder staubarer
Schlauch ausgebildet ist.
4. Dunstabzug nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß
die Rohrleitung (3) als Teleskoprohr ausgebildet ist.
5. Dunstabzug nach Anspruch 1 oder einem der folgenden, dadurch
gekennzeichnet, daß die Absaughaube (1) an einer Decken
halterung (10) festgesetzt ist und an wenigstens einem Seil (5)
hängt, das über eine oberhalb derselben angeordnete Rolle (7)
läuft und das am anderen Ende des Seils (5) ein Zugelement
angreift.
6. Dunstabzug nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß das
Zugelement (6) ein Gewichtselement ist, dessen Gewicht auf den
Gleichgewichtszustand mit der Absaughaube (1) abgestimmt ist.
7. Dunstabzug nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß
wenigstens zwei Seile (5) mit Gewichtselementen (6) vorgesehen
sind, deren Gesamtgewicht auf den Gleichgewichtszustand mit
der Absaughaube (1) abgestimmt sind.
8. Dunstabzug nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß das
Zugelement (6) wenigstens eine mechanische Zugfeder ist, die
am anderen Ende an der Absaughaube (1) festgesetzt ist, daß
die Rolle drehreibungsbehaftet ist und daß die Zugkraft der
Zugfeder (n) insgesamt unter Berücksichtigung der Rollenreib
kraft auf den Gleichgewichtszustand mit der Absaughaube (1)
abgestimmt ist.
9. Dunstabzug nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß
die Absaughaube an einem nach Art eines Lampenzuges oder
eines Rollrollozuges mit Selbstrastung ausgebildeten Halter hängt.
10. Dunstabzug nach Anspruch 1 oder einem der folgenden, dadurch
gekennzeichnet, daß die Rohrleitung (3) und die Deckenhalterung
(10) mit dem/den Seil(en) (5) innerhalb einer äußeren Tele
skoprohranordnung (9) oder einer Faltenbalghülle angeordnet sind.
11. Dunstabzug nach wenigstens einem der Ansprüche 1 bis 4,
dadurch gekennzeichnet, daß in einer oberhalb der Absaughaube
(1) angeordneten Absaugeinrichtung eine motorische Hubeinrich
tung angeordnet ist, die mit der Absaughaube in Antriebs
verbindung steht und derselben wahlweise eine hebende oder
absenkende Bewegung vermittelt.
12. Dunstabzug nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, daß die
Antriebseinrichtung eine hydraulische oder pneumatische Pump
vorrichtung aufweist, die eine hydraulische oder pneumatische
Kolbenanordnung beaufschlagt, welche in Höhenverstellrichtung
wirkt und mit der Absaughaube mechanisch gekuppelt ist.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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DE19914105004 DE4105004A1 (de) | 1991-02-19 | 1991-02-19 | Dunstabzug |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
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DE4105004A1 true DE4105004A1 (de) | 1992-08-20 |
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ID=6425315
Family Applications (1)
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
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8181 | Inventor (new situation) |
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