DE3913707A1

DE3913707A1 - Doppelwandiger kochtopf

Info

Publication number: DE3913707A1
Application number: DE3913707A
Authority: DE
Inventors: Horst Dipl Ing Schultz
Original assignee: Alfa Institut fuer Hauswirtschaftliche Produkt und Verfahrens Entwicklung
Current assignee: AMC International Alfa Metalcraft Corp AG
Priority date: 1989-04-26
Filing date: 1989-04-26
Publication date: 1990-10-31
Anticipated expiration: 2009-04-27
Also published as: EP0394615B1; ES2042083T3; JPH0570449B2; DE3913707C2; DE59001185D1; US5348187A; ATE88072T1; EP0394615A1; JPH02299617A

Description

Die Erfindung bezieht sich auf einen doppelwandigen Kochtopf mit einem Außentopf und einem darin angeordneten Innentopf stetiger Wandungsführung zur Aufnahme des Kochgutes, wobei die Seitenwandungen von Außentopf und Innentopf an ihren unteren Rand über eine Bodenplatine aus gut wärmeleitfähigem Material und an ihrem oberen Rand unter Ausbildung eines Schüttrandes miteinander verbunden sind.

Bekannte doppelwandige Kochtöpfe dieser Art bieten eine gute Wärmeisolierung des Kochgutes beim Kochen und Garen aufgrund des zwischen den Topfkörpern gebildeten Hohlraums. Als nach teilig wird bei derartigen doppelwandigen Kochtöpfen jedoch empfunden, daß der oder die Topfgriffe nicht oder nur unter Schwierigkeiten an der Wandung des Außentopfes angebracht werden können. Die Anbringung von Topfgriffen geschieht im allgemeinen durch eine Punktschweißung, die jedoch an einem doppelwandigen Kochtopf aufgrund des Hohlraumes zwischen Außentopf und Innentopf nur durch Einfügung von zusätzlichen Teilen möglich ist. Klebverbindungen zwischen Griff und Wan dung des Außentopfes sind zu einer ausreichenden Befestigung nicht geeignet. Unabhängig von der Befestigungsart setzt die Befestigung des Griffes an der Wandung des Außentopfes eine hinreichende Stärke des Wandungsmaterials voraus. Gelegentlich wird der Schüttrand eines doppelwandigen Topfes etwas breiter ausgeführt, um die Griffe daran anschweißen zu können. Dies führt jedoch zu einer verhältnismäßig hohen und daher uner wünschten Lage der Griffe in unmittelbarer Nachbarschaft des Dampfaustrittes zwischen Topf und Deckel.

Aufgabe der Erfindung ist es, einen doppelwandigen Kochtopf der eingangs genannten Art zu schaffen, bei dem es möglich ist, den oder die Griffe an der Wandung des Außentopfes bei spielsweise mittels Punktschweißen einfach, schnell und sicher zu befestigen.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß im wesentlichen dadurch gelöst, daß der Außentopf eine von dem Innentopf abweichende Wandungsführung aufweist und die Seitenwandungen von Innentopf und Außentopf, abgesehen von der oberen und unteren Rand verbindung, nur in Punkt- oder Linienkontakt miteinander stehen. Es ist klar, daß hierbei nicht die exakten geome trischen Begriffe von Punkt und Linie gemeint sind, sondern lediglich zum Ausdruck gebracht werden soll, daß die Berüh rungsflächen möglichst klein bzw. möglichst schmal sein sollen, um die Wärmeisolation möglichst wenig zu beeinträch tigen. Im Bereich der Punkt- oder Linienkontakte der Wandungen des Außentopfes und des Innentopfes können Griffe in einfacher Weise ohne Probleme angepunktet werden, wozu der Abstand der artiger Punkt- oder Linienkontaktbereiche der Bemessung der Griffe angepaßt ist oder umgekehrt. Zwischen den Punkt- oder Linienkontaktbereichen verbleiben bei dem erfindungsgemäßen doppelwandigen Kochtopf Hohlräume zwischen den beiden Topf körpern, wodurch die gute Wärmeisolierung des Kochgutes beim Kochen in befriedigender Weise erhalten bleibt. Das Wandungs material von Innentopf und Außentopf kann darüber hinaus wegen der gegenseitigen Versteifung entsprechend dünner sein als bei herkömmlichen doppelwandigen Kochtöpfen. Dadurch daß der Innentopf eine stetige Wandungsführung behält, also glatt wandig bleibt, läßt sich der Innentopf nachwievor gut rei nigen.

In einer besonderen Ausgestaltung der Erfindung ist vorge sehen, daß der Innentopf im Horizontalschnitt gesehen rund oder oval ausgebildet ist.

Bei einer weiteren besonderen Ausgestaltung der Erfindung ist der Außentopf in Horizontalschnitt polygonartig oder mit Einbuchtungen ausgebildet. Bei einer derartigen Ausbildung wird der Innentopf durch das Anliegen an den Innenflächen der Polygonwandungen oder den Einbuchtungen des Außentopfes ver steift. Neben der Aussteifung und Befestigungsmöglichkeit für die Griffe ist dabei sichergestellt, daß die beim Verbinden von Außentopf und Innentopf an ihren Bodenplatinen im Preß schweißverfahren abfließende Luft über die durch das Polygon oder die Einbuchtungen gebildeten Abströmkanäle zuverlässig abgeführt wird. Neben diesen technischen Vorteilen wird mit einem im Horizontalschnitt polygonartig oder mit Einbuchtungen ausgebildeten Außentopf ein neues und ansprechendes Aussehen für die Gestaltung eines Topfes geschaffen.

In weiterer Ausgestaltung dieses Erfindungsgedankens bildet die Wandung des Außentopfes einen regelmäßigen Polygonzug oder weist eine regelmäßige Umfangsverteilung von Einbuchtungen auf. Somit ist der Innentopf in gleichmäßigen Abständen durch das Anliegen an den Seiten des Polygonzuges bzw. den Ein buchtungen rundum versteift. Durch die regelmäßige Umfangs verteilung der Polygonseiten bzw. der Einbuchtungen wird der Innentopf schon beim Einsetzen in den Außentopf in diesem zentriert. Außerdem führt diese Ausführung zu einem besonders ansprechenden Aussehen des Kochtopfes.

Vorteilhafterweise sind Außentopf und Innentopf achsgleich zueinander angeordnet, so daß bei Gebrauch des doppelwandigen Kochtopfes von der Bedienungsperson stets die Position des Innentopfes aufgrund der Position des Außentopfes bspw. auf einer Herd- oder Kochplatte erkannt werden kann.

In weiteren besonderen Ausgestaltungen der Erfindung verlaufen die Berührungslinien zwischen Außentopf und Innentopf parallel zur Topfmittelachse, z.B. schraubenlinienförmig dazu. Weitere Anordnungen der Berührungslinien sind möglich, und dienen jeweils unterschiedlichen Formgebungen des Außentopfes und damit des doppelwandigen Kochtopfs. Sind lediglich Berührungs punkte vorgesehen, so können diese auf ähnlichen Linien an geordnet sein.

Vorteilhafterweise verlaufen die Berührungslinien über die praktisch gesamte Wandungshöhe von Innentopf und Außentopf, wodurch eine Versteifung über die praktisch gesamte Wandungs höhe eine Aussteifung erfolgt und die Höhe der Anbringung der Griffe über die gesamte Seitenwandung des Außentopfes je nach Herstellungsserie und gewünschtem Design unterschiedlich gewählt werden kann. Auch Berührungspunkte könnten linien förmig über die gesamte Wandungshöhe verteilt sein.

Um die Punktschweißung möglichst an vielen Stellen des erfin dungsgemäßen Kochtopfes durchführen zu können und eine gleich mäßige Aussteifung erfolgt, andererseits aber die Wärmeiso lation möglichst wenig beeinträchtigt wird, ist es zweckmäßig, daß die Berührungspunkte oder Berührungslinien etwa gleich mäßig über den Umfang des Außentopfes und des Innentopfes verteilt sind.

In einer ästhetisch besonders ansprechenden Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Kochtopfes bestehen der Außentopf und der Innentopf aus unterschiedlichen Materialien. So könnte bei spielsweise der Innentopf aus Stahl, der Außentopf aus Kupfer bestehen.

Zweckmäßigerweise sind die Bodenwandungen von Außentopf und Innentopf über die Bodenplattine aus gut wärmeleitendem Material miteinander preßverschweißt. Auf diese Weise wird eine gute Wärmeverteilung bei der Wärmeübertragung von der Koch- oder Herdplatte auf das Kochgut garantiert.

Es kann ferner vorgesehen sein, daß der Schüttrand von der Wandung des Innentopfes gebildet und dichtend über den oberen Rand der Seitenwandung des Außentopfes gezogen ist. Somit wird in einfacher Weise verhindert, daß in den Hohlraum zwischen Innentopf und Außentopf ungewollt Flüssigkeit eindringen kann.

Weitere Ziele, Merkmale, Vorteile und Anwendungsmöglichkeiten der vorliegenden Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung von Ausführungsbeispielen anhand der Zeichnung. Dabei bilden alle beschriebenen und/oder bildlich dargestell ten Merkmale für sich oder in beliebiger sinnvoller Kombi nation den Gegenstand der vorliegenden Erfindung, auch un abhängig von ihrer Zusammenfassung in den Ansprüchen oder deren Rückbeziehung.

Es zeigen:

Fig. 1 einen erfindungsgemäßen doppelwandigen Kochtopf in Seitenansicht mit einem polygonartig ausgebildeten Außentopf,

Fig. 2 einen Schnitt des doppelwandigen Kochtopf gemäß der Schnittlinie II-II aus Fig. 1

Fig. 3 einen doppelwandigen Kochtopf gemäß einer anderen Ausführungsform des Außentopfes,

Fig. 4 einen Schnitt des Kochtopfs gemäß der Schnittlinie IV-IV aus Fig. 3

Fig. 5 eine Seitenansicht eines Kochtopfes, teilweise weg gebrochen, gemäß einer weiteren Ausgestaltung des Außentopfes,

Fig. 6 einen Schnitt des Kochtopfes gemäß der Schnittlinie VI-VI aus Fig. 5,

Fig. 7 einen doppelwandigen Kochtopf in Seitenansicht mit einer weiteren Ausführungsform des Außentopfes,

Fig. 8 den doppelwandigen Kochtopf gemäß der Schnittlinie VIII-VIII aus Fig. 7,

Fig. 9 einen Kochtopf in Seitenansicht mit einer noch weiteren Ausführungsform des Außentopfes und

Fig. 10 den doppelwandigen Kochtopf gemäß der Schnittlinie X-X aus Fig. 9,

wobei in sämtlichen Darstellungen die Griffe weggelassen sind.

Der in der Zeichnung dargestellte doppelwandige Kochtopf 2 weist einen Außentopf 4 auf, in dem ein Innentopf 6 angeordnet ist. Der Innentopf 6 hat eine im Horizontalschnitt gesehen runde Form, kann jedoch auch oval oder elliptisch ausgebildet sein. Außentopf 4 und Innentopf 6 sind koaxial zueinander angeordnet. Die Bodenwandungen 20, 22 des Außentopfes 4 und Innentopfes 6 sind über eine Bodenplatine 12 aus hochwärme leitfähigem Material, wie Aluminium, miteinander preßver schweißt. Der Schüttrand 14 des Kochtopfes 2 wird von einer Verlängerung der Seitenwandung 10 des Innentopfes 6 gebildet und liegt dichtend auf dem oberen Rand der Seitenwandung 8 des Außentopfes 4 auf. Hierbei verschließt der Schüttrand 14 die zwischen Innentopf 6 und Außentopf 4 gebildeten Hohlräume luftdicht. Außentopf 4 und Innentopf 6 bestehen vorzugsweise aus Stahl. Sie können auch aus anderen Materialien, wie bspw. Kupfer und dgl. bestehen oder auch unterschiedlich innen und/oder außen beschichtet sein. Durch die Einbuchtungen 18 bzw. die polygonartige Ausbildung des Außentopfes 4 entstehen mit dem in dem Außentopf 4 angeordneten Innentopf 6 Berüh rungslinien entlang der Seitenwandungen 8, 10. Diese Berüh rungslinien 16 verlaufen praktisch über die gesamte Wandungs höhe von Innentopf 6 und Außentopf 4. Der guten Versteifung wegen sind die Berührungslinien 16 etwa gleichmäßig über den Umfang des Außentopfes 4 und des Innentopfes 6 verteilt. Für die Befestigung von Griffen mittels Punktschweißen genügen jedoch weniger Berührungslinien 16, bei einem Stilgriff even tuell sogar nur eine oder sogar nur ein Berührungspunkt. Bei einem Henkelgriff haben die Berührungslinien oder -punkte einen Umfangsabstand, welcher der Länge des bzw. der zu befesti genden Griffe entspricht.

Der in Fig. 1 und 2 dargestellte erfindungsgemäße doppel wandige Kochtopf 2 weist einen polygonartig ausgebildeten Außentopf 4 auf, in welchem der runde Innentopf 6 zentrisch angeordnet ist, d.h. die Topfmittelachse M des Außentopfes 4 und des Innentopfes 6 fallen zusammen. Der Übergang der durch die Polygonseiten gebildeten Streifen 24 in den Bodenbereich des Außentopfes 4 weist einen relativ großen Radius auf. Insgesamt weist der Außentopf 4 zwölf Polygonseiten auf und ist somit auch zwölfeckig.

Der in Fig. 3 und 4 dargestellte doppelwandige Kochtopf 2 weist einen Außentopf 4 mit vierundzwanzig unmittelbar an einandergrenzenden Einbuchtungen 18 auf. Die Einbuchtungen 18 sind kreisbogenförmig, wobei die konvexen Seiten der Ein buchtungen 18 in Richtung des Innentopfes 6 zeigen. Entspre chend der vierundzwanzig Einbuchtungen, welche der darge stellte Kochtopf 2 aufweist, bestehen auch vierundzwanzig achsparallele Berührungslinien 16 zwischen der Seitenwandung 8 des Außentopfes 4 und der Seitenwandung 10 des Innentopfes 6. Die einzelnen Streifen 24 der Einbuchtungen 18 im Außentopf 4 sind etwa bis in den Bodenbereich 28 in Höhe der Bodenplatine 12 gezogen, und enden dort in einer horizontalen Linie.

Der in Fig. 5 und 6 dargestellte Kochtopf 2 weist im Umfangs abstand zueinander rillenförmige Einbuchtungen 18 auf. Die Längsachsen der rillenförmigen Einbuchtungen 18 des Außen topfes 4 verlaufen auch hier parallel zur Topfmittelachse M. Der Außentopf 4 ist mit zwölf Einbuchtungen 18 versehen, die zwölf Berührungslinien 16 der Seitenwandungen 9, 10 entspre chen. Zwischen den Einbuchtungen 18 verbleiben in ihrer Breite etwa der Breite der Einbuchtungen 18 entsprechende Bereiche 26, in welchen die Wandungen von Außentopf 4 und Innentopf 6 in Abstand voneinander bleiben. Die durch die Einbuchtungen 18 gebildeten Streifen enden unten mit einem geringeren Radius, als gemäß Fig. 1.

Der doppelwandige Kochtopf 2 gemäß den Fig. 7 und 8 weist einen in Draufsicht gesehen polygonartig ausgebildeten Außen topf 4 auf. Allerdings verlaufen hier die Berührungslinien 16 zwischen den Seitenwandungen 8 und 10 des Außentopfes 4 und Innentopfes 6 etwa schraubenlinienförmig zur Topfmittelachse M. Die durch die polygonartige Gestalt gebildeten schrauben linienförmigen Streifen 24 ragen mit einem relativ flachen Abschluß in den Bodenbereich 28 des Außentopfes 4. Wie aus Fig. 8 gut erkennbar ist, ist der äußere Randbereich des Schüttrandes 14 etwas nach unten gezogen.

Die Fig. 9 und 10 zeigen einen doppelwandigen Kochtopf 2 eben falls mit polygonartiger Ausgestaltung des Außentopfes 4. Dieser Kochtopf 2 entspricht im wesentlichen dem von Fig. 1 und 2, wobei allerdings die Streifen 24 an ihrem unteren Ende mit einem nur kleinen Radius versehen sind.

Bezugszeichenliste

2 Kochtopf
4 Außentopf
6 Innentopf
8 Seitenwandungen
10 Seitenwandungen
12 Bodenplatine
14 Schüttrand
16 Berührungslinie
18 Einbuchtungen
20 Bodenwandung
22 Bodenwandung
24 Streifen
26 Bereich
28 Bodenbereich
M Topfmittelachse

Claims

1. Doppelwandiger Kochtopf (2) mit einem Außentopf (4) und einem darin angeordneten Innentopf (6) stetiger Wandungsfüh rung zur Aufnahme des Kochgutes, wobei die Seitenwandungen (8, 10) vom Außentopf (4) und Innentopf (6) an ihrem unteren Rand über eine Bodenplatine (12) aus gut wärmeleitfähigem Material und an ihrem oberen Rand unter Ausbildung eines Schüttrandes (14) miteinander verbunden sind, dadurch gekennzeichnet, daß der Außentopf (4) eine von dem Innentopf (6) abweichende Wandungsführung aufweist und die Seitenwandungen (8, 10) von Innentopf (6) und Außentopf (4), abgesehen von der oberen und unteren Randverbindung, lediglich in Punkt- oder Linienkontakt miteinander stehen.

2. Doppelwandiger Kochtopf nach Anspruch 1, dadurch gekenn zeichnet, daß der Innentopf (6) im Horizontalschnitt rund oder oval ausgebildet ist.

3. Doppelwandiger Kochtopf nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Außentopf (4) im Horizontalschnitt polygonartig oder mit Einbuchtungen (18) ausgebildet ist.

4. Doppelwandiger Kochtopf nach Anspruch 3, dadurch gekenn zeichnet, daß die Seitenwandung (8) des Außentopfes (4) einen regelmäßigen Polygonzug bildet oder eine regelmäßige Umfangs verteilung von Einbuchtungen (18) aufweist.

5. Doppelwandiger Kochtopf nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Außentopf (4) und der Innen topf (6) achsgleich zueinander angeordnet sind.

6. Doppelwandiger Kochtopf nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Berührungslinien (16) zwischen Außentopf (4) und Innentopf (6) parallel zur Topfmittelachse (M) verlaufen bzw. die Berührungspunkte auf derart verlau fenden Linien angeordnet sind.

7. Doppelwandiger Kochtopf nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Berührungslinien (16) schrau benlinienförmig zur Topfmittelachse (M) verlaufen bzw. die Berührungspunkte auf derartigen Linien angeordnet sind.

8. Doppelwandiger Kochtopf nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß die Berührungspunkte oder Berüh rungslinien (16) praktisch über die gesamte Seitenwandungshöhe von Innentopf (6) und Außentopf (4) verteilt sind bzw. ver laufen.

9. Doppelwandiger Kochtopf nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Berührungspunkte oder die Be rührungslinien (16) etwa gleichmäßig über den Umfang von Außentopf (4) und Innentopf (6) verteilt sind.

10. Doppelwandiger Kochtopf nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, daß Außentopf (4) und Innentopf (6) aus unterschiedlichen Materialien bestehen.

11. Doppelwandiger Kochtopf nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, daß die Bodenwandungen (20, 22) von Außentopf (4) und Innentopf (6) über die Bodenplatine (12) aus gut wärmeleitfähigem Material miteinander preßverschweißt sind.

12. Doppelwandiger Kochtopf nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß der Schüttrand (14) von der Seitenwandung (10) des Innentopfes (6) gebildet und dichtend über den oberen Rand der Seitenwandung (8) des Außentopfes (4) gezogen ist.