DE3909199A1

DE3909199A1 - Zapfstelle fuer strahlartig einem gefaess zugefuehrte getraenke

Info

Publication number: DE3909199A1
Application number: DE19893909199
Authority: DE
Inventors: Franz Guettler
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1988-03-22
Filing date: 1989-03-21
Publication date: 1989-10-05

Description

Die Erfindung betrifft eine Zapfstelle für strahlartig einem Gefäß zugeführte Getränke, insbesondere einen Zapfhahn für Biergläser, zur Verwendung an einer Schank theke.

Insbesondere bei dem Füllen von Biergläsern ist der Zap fer bzw. Wirt gezwungen, jedes Glas mehrfach in die Hand zu nehmen, da das Bierglas im Hinblick auf die Schaum entstehung nur stufenweise gefüllt zu werden vermag. Das Sprichwort, daß ein gut gezapftes Pils erst nach etwa sechs Minuten fertig auf dem Tisch steht, läßt die Pro blematik deutlich werden. Da in einem laufenden Wirts hausbetrieb stets mehrere Biergläser zu füllen sind, handelt es sich um eine außergewöhnlich zeitaufwendige Tätigkeit.

Angesichts dieser Erkenntnisse hat sich der Erfinder das Ziel gesetzt, den Zapfvorgang zu vereinfachen und eine Möglichkeit anzubieten, daß der Zapfer bzw. Wirt in den Füllvorgang nur geringfügig eingreifen muß.

Zur Lösung dieser Aufgabe führt ein von einem Antrieb drehbarer Kranz bzw. eine entsprechende drehbare Scheibe als Stellfläche für die Gefäße oder Gläser, die auf der Scheibe oder dem Kranz durch den Strahlbereich der Zapf stelle des Zapfhahnes führbar sind. Es handelt sich also um eine kontinuierliche Förderung der Biergläser unter halb des Zapfhahnes, dem bei Benutzung der Vorrichtung jeweils ein zu füllendes Glas untergetellt bzw. vorge setzt wird. Die unendliche ringförmige Stellfläche von Scheibe oder Kranz hat sich als besonders günstig erwie sen.

Der Antrieb ist so gestaltet, daß jedes der Gläser für einen bestimmten -- von der Fließgeschwindigkeit abhän gigen -- Zeitraum unter dem Zapfhahn steht. Ist die vor gegebene Biermenge eingefüllt, dreht der Antrieb die Scheibe so, daß das benachbarte Glas unter den Zapfhahn gelangt. Dabei kann der Zapfhahn geöffnet bleiben, da der Transport der eng aneinanderstehenden Gläser ver hältnismäßig schnell erfolgt.

Für den Fall, daß zwischen den einzelnen Gläsern größere Abstände vorhanden sind, liegt es im Rahmen der Erfin dung, oberhalb der Gläser eine Auffangrinne anzubringen, welche das auf dem relativen Weg des Zapfhahnes von Glas zu Glas ausströmende Bier auffängt und durch einen Durchbruch in das benachbarte Gefäß oder Glas leitet.

Erfindungsgemäß ist der Bogenabstand der Gläser mittels eines Steuerelementes des Antriebes einstellbar, so daß eine gleichmäßige Verteilung der Gläser auf der Stell fläche möglich ist. Will man nur einige wenige Gläser nebeneinander stellen und füllen, kann der Motor am Ende der Gläsergruppe umgekehrt werden, d. h. die Scheibe läuft dann gegen die ursprüngliche Drehrichtung.

Im Rahmen der Erfindung hat es sich als vorteilhaft er wiesen, der drehenden Scheibe ein Wägeelement zuzuord nen, mittels dessen das Ist-Gewicht der eingefüllten Biermenge festgestellt werdem kann. Wird dieses Wägeele ment mit einer Vergleichslogik verknüpft, kann bei Er reichen des vorgegebenen Soll-Wertes der Flüssigkeits menge bzw. des Flüssigkeitsgewichtes der Antrieb abge stellt werden. Selbstverständlich ist es auch möglich, an diesen Steuervorgang ein Schließorgan der Bierzulei tung zu beteiligen.

Insgesamt wird auf die beschriebene Weise der Zapfvor gang nahezu vollkommen automatisiert.

Weitere Vorteile, Merkmale und Einzelheiten der Erfin dung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung be vorzugter Ausführungsbeispiele sowie anhand der Zeich nung; diese zeigt in:

Fig. 1 eine Schrägsicht auf eine erfindungsgemäße Vorrichtung;

Fig. 2 einen Querschnitt durch ein anderes Ausfüh rungsbeispiel der Vorrichtung.

Unterhalb eines Bierzapfhahnes 10 ist eine auf einer vertikalen Welle 12 drehbare Scheibe 14 mit Einsatzmul den 15 für bei 16 angedeutete Biergläser vorgesehen.

Ein - in Fig. 2 unter einer Thekenplatte 18 festgeleg ter - Antrieb 20 dreht die Scheibe 14 im Uhrzeigersinn x als gewählter Hauptdrehrichtung taktweise, d. h. nach einer vorbestimmten Stillstandzeit um den Bogenabstand b zweier Einsatzmulden 15. Die Stillstandzeit ist an einem Steuergerät 22 so einstellbar, daß stets nur ein Ab schnitt - Füllhöhe h in Fig. 1 - der Glashöhe i gefüllt und dann der Antrieb betätigt wird, bis das in Drehrich tung x nachfolgende Bierglas 16 unter dem Bierzapfhahnen 10 steht.

Sind nicht alle Einsatzmulden 15 besetzt, kann durch Zu schalten eines zweiten Steuergerätes 23 der Schrittab stand b vergrößert werden.

Auch ist es denkbar, oberhalb der Glasöffnungen 17 einen Auffangring 30 rinnenartigen Querschnittes vorzusehen, der oberhalb der Glasöffnungen 17 jeweils eine Öffnung besitzt, durch welche das Bier ungehindert zum Glas ge langen kann. Beim Drehen der Scheibe 14 fängt dieser auf Füßen 31 stehende Auffangring 30 das weiterlaufende Bier auf und leitet es der nächstliegenden Glasöffnung 17 zu. Es handelt sich hier also um eine zeitabhängig dre hende Scheibe 14.

Bei einer anderen Ausführungsform kann dem Antrieb ein Wägeelement zugeordnet sein, dem die jeweilige Glasart und -menge eingegeben wird. Ein Rechner stellt dann für eine vorgesehene Füllhöhe h das dann vorhandene Gewicht fest, bei dessen Erreichen der Drehvorgang gewichtsab hängig unterbrochen wird.

Die strichpunktierte Linie 34 in Fig. 2 symbolisiert ei ne Bierzuleitung mit einem Sperrorgan 36; dieses wird geschlossen, wenn das in dem bei 38 angedeutete Wägeele ment festgehaltene Ist-Gewicht der Biermenge einem vor gegebenen Soll-Wert entspricht. Die Vergleichslogik 40 betätigt dann sowohl das Sperrorgan 36 als auch den Aus schalter des Antriebes 20.

Dank der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist es nun mög lich, den Füllvorgang für eine Mehrzahl von Gläsern auf der Theke einer Schankwirtschaft ohne ständige Manipula tion durch den Zapfer bzw. Wirt zu ermöglichen.

Wesentlich dafür ist vor allem das um die Längsachse A drehende Förderorgan 14, welches die das Bier aufnehmen den Gläser 16 durch die Strahlrichtung des Zapfhahnes 10 hindurchführt, so daß diese Gläser 16 -- wie beim Bier üblich -- nach einer Teilfüllung weiterwandern, wobei jeweils ein weiteres Bierglas 16 dem Zapfhahn 10 unter gesetzt wird. Es entsteht ein kontinuierlicher Durchgang der Gläser 17, bis in ihnen die vorab einstellbare Bier menge vorhanden ist.

Claims

1. Zapfstelle für strahlartig in einem Glas od. dgl. zugeführte Getränke insbesondere Zapfhahn für Biergläser zur Verwendung an einer Schanktheke, mit zugeordneter, von einem Antrieb drehbarer Schreibe als Stellfläche für die Gläser, die auf der Scheibe und die Zapfstelle bzw. den Zapfhahn führbar sind, wobei die Gläser gegebenenfalls in Einsatzmulden der Scheiben stehen und letzterer ein Wägeelement zugeordnet ist, das über den Antrieb den zeitlichen Ablauf des Füllvorganges steuert, dadurch gekennzeichnet, daß der Antrieb ein Schrittmotor (20) für ein taktweises Drehen der Scheibe (14) um ein den Abstand zweier benachbarter Gläser (16) entsprechendes Bogenmaß (b) ist, wobei das Wägeelement (38) mit einem Schalter des Antriebes (20) verbunden ist, mittels dessen beim Erreichen des registrierten Gewichtes des Glasinhaltes und eines vorgegebenen Soll-Wertes der Schalter betätigbar ist.

2. Zapfstelle nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Schalter für den Antrieb (20) und/oder ein Steuerorgan (31) für den Zapfhahn (10) über eine Vergleichslogik (40) mit dem Wägeelement (38) verbunden sind/ist.

3. Zapfstelle nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß über den Gläsern (16) und unterhalb des Zapfhahnes (10) ein Auffangring (30) mit zumindest einem einem Glas zugeordneten Durchbruch vorgesehen ist.

4. Zapfstelle nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Auffangring (20) rinnenartig und auf höhenverstellbaren Füßen (31) angeordnet ist.