DE387317C - Verfahren zur Herstellung von Platten mit glaenzender Oberflaeche aus Kaseinmasse

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Verfahren zur Herstellung von Platten mit glänzender Oberfläche aus Kaseinmasse. Die Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren zur Herstellung von Platten mit glänzender Oberfläche aus Kaseinmasse, bei dem die Kaseinmasse in Formen mit glatten und spiegelnden Flächen gepreßt wird, und besteht darin, daß die Masse vor dem Pressen durch Walzen vorgeformt wird.
Hierdurch wird erreicht, daß die Blasen wegfallen und sich die Stäbe, aus denen die Platten gebildet wurden, gut verschweißen.
Die Kaseinmasse wird in der üblichen Weise mittels Strangpresse in Stabform gebracht. Aus diesen werden Platten gebildet, die durch Walzen vorgeformt werden.
Man erhält dabei einen dünnen, blasenfreien Kuchen mit leicht gekräuselter Oberfläche, dessen einzelne Teile gut miteinander verbunden sind.
Die Oberfläche der Form, in der die Kaseinbrote geformt werden, muß vollkommen glatt und spiegelnd sein. Man kann auch in einer nicht besonders glatten Form eine herausnehmbare Auskleidung aus Metall oder einen anderen Stoff anbringen.
Um das Anhaften des Kaseins zu verhindern, schmiert man die Form vorteilhafterweise leicht mit Fett oder Seife aus.
Dank dem neuen Verfahren zeigt die fertige Kaseinplatte vollkommen die gleiche blanke Glätte wie die Form, aus der sie hervorgegangen ist. Außerdem ist sie vollkommen homogen im Innern und blasenfrei.
Die Glätte der so erzeugten Platte wird durch die übliche Behandlung mit Formalin usw. nicht beeinträchtigt.

PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Herstellung von Platten mit glänzender Oberfläche aus Kaseinmasse, bei dem die Kaseinmasse in Formen mit glatten und spiegelnden Flächen gepreßt wird, dadurch gekennzeichnet, daß die Masse vor dem Pressen durch Walzen vorgeformt wird.