DE348298T1 - Verfahren und vorrichtung zur thermischen regulierung eines heizgeraetes und mit dieser vorrichtung versehenes heizgeraet. - Google Patents

Verfahren und vorrichtung zur thermischen regulierung eines heizgeraetes und mit dieser vorrichtung versehenes heizgeraet.

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DE348298T1 DE198989401751T DE89401751T DE348298T1 DE 348298 T1 DE348298 T1 DE 348298T1 DE 198989401751 T DE198989401751 T DE 198989401751T DE 89401751 T DE89401751 T DE 89401751T DE 348298 T1 DE348298 T1 DE 348298T1
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Claims (1)

  1. PRINZ, LEISER, BUNKE & PARTNER
    Patentanwälte · European Patent Attorneys
    Manzingerweg 7 · 8000 München 60 0 3 4 P ? ^) P
    15. Februar 1990
    EP 89401751.6 (0 348 298)
    SEB S.A. (Societe Anonyme Fran9aise)
    Unser Zeichen: S 3572 DE
    PATENTANSPRÜCHE
    1. Verfahren zur thermischen Regulierung eines Heizgeräts (1), dadurch gekennzeichnet, man die Temperatur bis zu einem Wert ansteigen läßt, der deutlich niedriger als eine vorgegebene Höchsttemperatur (TM) ist, und man dann, nach Abschaltung der Erwärmung, die Temperatur durch Wärmeträgheit so weit ansteigen läßt, bis die vorgenannte Höchst temperatur (TM) etwa erreicht ist, wobei der Unterschied (E) zwischen dieser Höchsttemperatur und der Abschalttemperatur (TC) der Erwärmung in Abhängigkeit vom Profil der Temperaturanstiegskurve bei der Heizperiode vorgegeben ist.
    2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der vorgenannte Unterschied (E) in Abhängigkeit von der Neigung der Temperaturanstiegskurve bestimmt wird, und die Heizung abgeschaltet wird, wenn die gemessene Tempe ratur etwas niedriger als die vorgegebene Höchsttemperatur (TM) abzüglich des vorgenannten Unterschieds (E) ist.
    3. Verfahren nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß beim Temperaturanstieg die Temperatur in regelmäßigen Abständen gemessen und die mittlere Neigung berechnet wird.
    4. Verfahren nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß der vorgenannte Unterschied (E) in Abhängigkeit von der mittleren Neigung ständig berechnet wird.
    5. Verfahren nach einem der Ansprüche 2 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß der berechnete Unterschied (E) eine Funktion der Neigung ist.
    6. Verfahren nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß diese Funktion experimentell bestimmt wird.
    7. Verfahren nach einem der Ansprüche 4 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß für die Berechnung des Unterschieds (E) nur die mittlere Neigung berücksichtigt wird.
    8. Verfahren nach einem der Ansprüche 3 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß nach Abschaltung der Erwärmung weiterhin in regelmäßigen Abständen die Bestimmung der Temperatur, der Neigung und des Unterschieds (E) erfolgt und die Erwärmung eingeschaltet wird, wenn die gemessene Temperatur zuzüglich des Unterschieds (E) ungefähr 1° C niedriger als die vorgegebene Höchsttemperatur (TM) ist.
    9. Verfahren nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Erwärmung während einer Dauer wiedereingeschaltet wird, die nach folgender Relation berechnet wird:
    TM - (TC +E)
    . K
    Ptc
    wobei TM die vorgegebene Höchsttemperatur ist, TC die Abschalt temperatur der Erwärmung, E der berechnete Unterschied, Ptc die Neigung bei der Abschaltung der
    Erwärmung, und
    K ein zwischen 0,5 und 1 gelegener Koeffizient ist, der nach der ersten Abschaltung gespeichert worden ist.
    10. Verfahren nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, daß nach Ablauf der vorgenannten Heizperiode die Erwärmung während einer festen Dauer abgeschaltet wird.
    11. Vorrichtung für die Anwendung des Verfahrens zur thermischen Regulierung nach einem der Ansprüche 1 bis 10, mit elektrischen Heizmitteln (4), einem Fühler (7) zur Temperaturmessung und Mitteln zur Abschaltung der Stromversorgung, dadurch gekennzeichnet, daß sie einen Mikroprozessor (14) enthält, der so programmiert ist, daß er in
    regelmäßigen Abständen die vom Fühler (7) gemessene Temperatur aufnimmt, um die momentane und mittlere Neigung der Temperaturanstiegskurve zu berechnen, um in Abhängigkeit von dieser Neigung den Unterschied (E) zwischen der Höchsttemperatur (TM) und der Abschalttemperatur (TC) der Erwärmung zu berechnen, und um die Abschaltung der Erwärmung anzuordnen, wenn die gemessene Temperatur etwas niedriger als die Höchsttemperatur (TM) abzüglich des vorgenannten Abstandes (E) ist.
    12. Heizgerät mit einer Vorrichtung zur thermischen Regulierung nach Anspruch 11.
    13. Heizgerät nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, daß es aus einem elektrisch beheizten Kochgefäß (1) besteht.
    14. Kochgefäß nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, daß es mehrere verschiedene Höchsttemperaturen aufweisende Heizfunktionen (F1, F„, F3, F,, F5) und Mittel zur Auswahl dieser Funktionen enthält, wobei der Mikroprozessor (14) dazu angepaßt ist, die thermische Regulierung der Erwärmung für jede dieser Funktionen zu steuern.
    15. Kochgefäß nach Anspruch 14, dadurch gekennzeichnet, daß es die folgenden Erwärmungsfunktionen umfaßt:
    - Wasserbad mit einer Höchsttemperatur von ungefähr 65° C und mit reduzierter Wärmeleistung
    - Aufwärmen mit einer Höchsttemperatur von ungefähr 85° C
    - Fortkochen mit einer Höchsttemperatur von ungefähr 95° C
    - Kochen mit einer Höchsttemperatur von ungefähr 100° C
    - Braten mit einer Höchsttemperatur von ungefähr 170° C.
    16. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 14 oder 15, dadurch gekennzeichnet, daß es außerdem Mittel zur Programmierung der Betriebszeiten umfaßt.
    17. Gefäß nach Anspruch 16, dadurch gekennzeichnet,
    daß die Mittel zur Auswahl der verschiedenen Erwärmungsfunktionen und zur Programmierung der Betriebszeiten Tasten
    4 034829S
    (F,, F„ , Fo, F,, F1-). umfassen, die dazu bestimmt sind, vom Benutzer betätigt zu werden.
    18. Gefäß nach einem der Ansprüche 15 bis 17, dadurch gekennzeichnet, daß für die Funktion "Kochen" Mittel vorgesehen sind, um eine Reduktion der Wärmeleistung anzuordnen, wenn eine Temperatur von ungefähr 90° C erreicht ist.
    19. Gefäß nach Anspruch 18, dadurch gekennzeichnet,
    daß es Mittel zur Anordnung einer Erhöhung der Wärmeleistung umfaßt, wenn das Gefäß (1) nicht mit einem Deckel versehen ist .
    20. Gefäß nach einem der Ansprüche 15 bis 17, dadurch gekennzeichnet, daß für die Funktion "Wasserbad" Mittel vorgesehen sind, um die Wärmeleistung auf einem reduzierten Wert aufrechtzuerhalten, wenn eine Solltemperatur nach Ablauf einer vorgegebenen Dauer erreicht ist, und um eine bedeutendere Wärmeleistung anzuordnen, wenn diese Temperatur nach Ablauf dieser Dauer nicht erreicht ist.
    21. Gefäß nach einem der Ansprüche 15 bis 17, dadurch gekennzeichnet, daß für die Funktion "Braten" Mittel vorgesehen sind, um automatisch die Auswahl der Funktion "Fortkochen" anzuordnen, wenn eine vorgegebene kritische Temperatur nicht nach Ablauf einer vorgegebenen Dauer erreicht
    22. Gefäß nach einem der Ansprüche 15 bis 17, dadurch gekennzeichnet, daß für die Funktion "Kochen" Mittel vorgesehen sind, um automatisch die Abschaltung der Erwärmung anzuordnen, wenn die gemessene Temperatur 110° C übersteigt.
    23. Gefäß nach einem der Ansprüche 13 bis 22, dadurch gekennzeichnet, daß die Regulierungsvorrichtung außerdem Mittel enthält, um die Einschaltung der Erwärmung nur dann anzuordnen, wenn die berechnete mittlere Neigung niedriger als ungefähr 0,1 ist.
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