DE344762C

DE344762C -

Info

Publication number: DE344762C
Application number: DENDAT344762D
Authority: DE

Description

Kochkiste mit Innenfeuerung. Die Erfindung bezieht sich auf Kochkisten mit Innenheizung und hat eine Einrichtung zum Gegenstand, durch welche der Rand des Kochgefäßes vor der unmittelbaren Einwirkung der Heizgase geschützt wird. Die Erfindung besteht darin, daß die innere Auskleidung der Kochkiste, zwischen welcher und dem Kochgdfäße die Abgase abziehen, mit seitlichen Abzugsöffnungen versehen ist, oberhalb welcher eine unterhalb des Topfrandes liegende Ablenkfläche angeordnet ist.
Die Abb. z und 2 der die Erfindung beispielsweise veranschaulichenden Zeichnung zeigen in zwei aufeinander lotrecht stehenden Achsialschnitten eine Ausführungsform der neuen Kochkiste.
Die Kochkiste v ist in bekannter Weise mit einer Blechauskleidung s und einer dahinterliegenden Asbestisolierung t ausgestattet sowie mittels eines Deckels w verschließbar. Unterhalb der das Kochgefäß m tragenden Platte o, die aus einem eine große Wärmemenge aufnehmenden Material besteht, ist ein Gasbren-ner q bekannter Art angeordnet. Die Feuergase ziehen zwischen dem Topf m und der Auskleidung s aufwärts und entweichen durch in dieser vorgesehene Abzugsöffnungen u. Oberhalb dieser Öffnungen xc ist ein. schräger Flansch r angeordnet, der die Feuergase von dem Topfrand ablenkt und zugleich etwa aus dem Topf überfließende Flüssigkeit verhindert, zu dem Gasbrenner q zu gelangen.
Die Ablenkfläche r schützt beim Einsetzen des Kochgefäßes die Hände der Bedienungsperson vor Verbrennung durch die zwischen der Auskleidung dem Kochgefäße strahlförmig austretenden Heizgase und verhindert gleichzeitig eine für den Geschmack der zu bereitenden Speisen schädliche zu starke Erhitzung des obersten, durch den Topfinhalt nicht mehr gekühlten Teiles der .Gefäßwandung.
Die Öffnung c, durch welche während des Anheizens des Kochgefäßes die Verbrennungsluft eintritt, wird bei beiden Ausführungsformen nach Beendigung des Anheizens mittels eines Schiebers geschlossen.

Claims

PATENT-ANsPRUcH: Kochkiste mit Innenfeuerung, bei welcher die Abgase zwischen dem Kochgefäße und der Auskleidung der Kochkiste abziehen, dadurch gekennzeichnet, daß behufs Ablenkung der Feuergase vom Rand des Kochgefäßes die Auskleidung (s) mit Abzugsöffnungen (u) versehen ist, oberhalb welcher eine Ablenkfläche (y) vorgesehen ist, welche den Topfrand vor den Feuergasen schützt.