DE3427872A1

DE3427872A1 - Verfahren zum mehrstufigen entfetten von tierischem abfallmaterial

Info

Publication number: DE3427872A1
Application number: DE19843427872
Authority: DE
Inventors: Hans Prof. Dipl.-Ing. 1000 Berlin Wichmann
Original assignee: Individual
Current assignee: Ifu Ing Buero fur Handel und Umwelttechnik GmbH
Priority date: 1984-07-26
Filing date: 1984-07-26
Publication date: 1986-01-30
Also published as: DE3427872C2

Description

Verfahren zum mehrstufigen Entfetten von tierischem
Abfallmaterial Verfahren zum mehrstufigen Entfetten von tierischem Abfallmaterial I Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren nach dem Oberbegriff des Patentanspruchs.
Mit tierischem Abfallmaterial werden hier Tierkadaver, Schlachthofabfälle, verdorbenes Kühlfleisch und dergleichen mehr bezeichnet, deren Beseitigung und Aufarbeitung teilweise mit erheblichen Schwierigkeiten verbunden ist, da die im allgemeinen chargenweise angelieferten Rohmaterialien von höchst unterschiedlicher Qualität und damit hinsichtlich der Trennung zwischen Flüssigkeit-, Fett- und Feststoffanteil sehr verschiedenartige Anforderungen stellen.
Es ist bereits ein Verfahren zum Entfetten von Tierabfällen aller Art vorgeschlagen worden (P 32 46 926.8), bei dem der anfallende Rohstoff unter Überdruck sterilisiert, nachfolgend in einem Zwischenbehälter entspannt und letztlich der Feststoffanteil durch Eintrocknen kondensiert wird, wobei der den Sterilisator verlassende Brei zunächst auf Atmosphärendruck gebracht wird, um dann vor Eingabe in eine erste Stufe von mehreren hintereinandergeschalteten Sedimentationsbehältern erneut unter Druck gesetzt zu werden, wobei die jeweils einer Stufe entnommene entfettete bzw. vorentfettete Masse aus der jeweils vorhergehenden Stufe bei Entnahme aufgefüllt wird und die Zufuhr des Materials jeweils in der Mitte eines jeden Sedimentationsbehälters unterhalb des sich in diesem bildenden Fettspiegels erfolgt. Die Sedimentationsbehälter bestehen vorteilhaft aus aufrechtstehenden zylindrischen Gefäßen, wobei in ihrem unteren Bereich nahe des Bodens jeweils wenigstens ein Rührwerk vorgesehen ist.
Die Mehrstufigkeit des genannten Sedimentationsverfahrens führt zu einem hohen Reinheitsgrad der zu trennenden und einzeln abzuführenden Fett- und Proteinkomponenten, wobei für solche hohen Einheitsgrade jedoch jeweils mehrere Sedimentationsbehälter hintereinandergeschaltet werden müssen, wodurch sich zwar der Verfahrensablauf nicht kompliziert, der apparative Aufwand jedoch nicht unerheblich ist.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren der eingangs genannten Art dahingehend weiterzuentwickeln, daß bei entsprechend hohem Reinheitsgrad zumindest auf die eine oder andere Stufe bei dem bekannten mehrstufigen Verfahren verzichtet werden kann gegebenenfalls auch nur mit einer einzigen Sedimentationsstufe auszukommen ist.
Die Lösung dieser Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die im Kennzeichen des Patentanspruchs angegebenen Merkmale erreicht.
Dadurch, daß das Sterilisat nicht mehr wie bisher zunächst zwangsläufig auf Atmosphärendruck entspannt wird, sondern gegebenenfalls direkt mit dem im Sterilisator gegebenen Überdruck in den Sedimentationsbehälter eingebracht werden kann, ergibt sich nicht nur eine erhebliche Zeit- und Energieersparnis, sondern auch ein vereinfachter apparativer Aufbau. Besonders vorteilhaft ist die Einbringung der im Sedimentationsbehälter in die verschiedenen Fraktionen zu trennenden Massen von oben deshalb, weil die sich im oberen Drittel bis zu einem Viertel der Höhe gehaltene Fettschicht innerhalb des Behälters für das eingegebene Material gewissermaßen als Filter wirkt, welches in einer gewissen Verzögerung die schwere Proteinkomponente in den unteren Bereich des Sedimentationsbehälters durchläßt, während sie gleichzeitig einen außerordentlich hohen Prozentsatz der Fettkomponente in sich zurückbehält.
Damit kann gegenüber der bisherigen Verfahrensweise, bei der das Sterilisat beziehungsweise das Sedimentationsgut jeweils in der Mitte oder annähernd in der Mitte eines jeden Sedimentationsbehälters in diesen eingegeben wird und insofern unterhalb des sich in diesem ausbildenden Fettspiegels bei gleichem Reinheits- grad der Trennung die Anzahl der Stufen wirtschaftlich reduziert werden.
Für die Sedimentation selbst gilt hierbei die gleiche apparativ störungsfreie Verfahrensweise, da auch bei dem vorliegenden Verfahren auf Zentrifugen, Schneckenpressen und dergleichen mehr, die in der Praxis häufig zu Stillstandszeiten der Anlagen führten, nicht benötigt werden.
Wesentlich bei der vorliegenden Verfahrensweise ist nur, daß im oberen Bereich des Sedimentationsbehälters eine ausreichend dicke Fettschicht aufrechterhalten wird, so daß die durch sie gegebene natürliche Filterwirkung gewährleistet ist.

Claims

Patentanspruch Verfahren zum vorzugsweise mehrstufigen Entfetten von tierischem Abfallmaterial, bei dem der anfallende Rohstoff unter Überdruck sterilisiert, aufeinanderfolgend mittels Sedimentation das Feststoff/Flüssigkeitsgemisch entfettet und letztlich der Feststoffanteil durch Eintrocknen konzentriert wird, d a d u r c h g e k e n n -z e i c h n e t , daß das von dem Sterilisator dem Sedimentationsbehälter zugeführte Sterilisat derart in den oberen Bereich des Sedimentationsbehälters eingegeben wird, daß es von der oberen hier angereicherten Fettschicht vollständig aufgenommen wird, so daß der sedimentierende Anteil die Fettschicht zumindest zu einem großen Teil durchdringen muß, wobei die Höhe der Fettschicht im Sedimentationsbehälter hinsichtlich der Höhe des Behälters in dessen oberen Drittel liegt.