DE3427872C2 - - Google Patents

Description

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf ein Ver­ fahren nach dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1.

Mit tierischem Abfallmaterial werden hier Tierkada­ ver, Schlachthofabfälle, verdorbenes Kühlfleisch und dergleichen mehr bezeichnet, deren Beseitigung und Aufarbeitung teilweise mit erheblichen Schwierigkei­ ten verbunden ist, da die im allgemeinen chargenweise angelieferten Rohmaterialien von höchst unterschied­ licher Qualität und damit hinsichtlich der Trennung zwischen Flüssigkeit-, Fett- und Feststoffanteil sehr verschiedenartige Anforderungen stellen.

Aus der DE 32 46 926 A1 ist bereits ein Verfahren zum Entfetten von Tierabfällen aller Art bekannt, bei dem der anfallende Rohstoff unter Überdruck sterilisiert, nachfolgend in einem Zwischenbehälter entspannt und letztlich der Feststoffanteil durch Eintrocknen konden­ siert wird, wobei der den Sterilisator ver­ lassende Brei zunächst auf Atmosphärendruck gebracht wird, um dann vor Eingabe in eine erste Stufe von mehreren hintereinander­ geschalteten Sedimentationsbehältern erneut unter Druck gesetzt zu werden, wobei die jeweils einer Stufe entnommene entfettete bzw. vorent­ fettete Masse aus der jeweils vorhergehenden Stufe bei Entnahme aufgefüllt wird und die Zufuhr des Materials jeweils in der Mitte eines jeden Sedimentationsbehälters unterhalb des sich in diesem bildenden Fettspiegels erfolgt. Die Sedimentationsbehälter bestehen vorteilhaft aus aufrechtstehenden zylindrischen Gefäßen, wobei in ihrem unteren Bereich nahe des Bodens jeweils wenigstens ein Rührwerk vorgesehen ist.

Die Mehrstufigkeit des genannten Sedimentations­ verfahrens führtzu einem hohen Reinheitsgrad der zu trennenden und einzeln abzuführenden Fett- und Proteinkomponenten, wobei für solche hohen Einheitsgrade jedoch jeweils mehrere Sedimentationsbehälter hintereinandergeschaltet werden müssen, wodurch sich zwar der Verfahrens­ ablauf nicht kompliziert, der apparative Aufwand jedoch nicht unerheblich ist.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren der eingangs genannten Art dahin­ gehend weiterzuentwickeln, daß bei entsprechend hohem Reinheitsgrad zumindest auf die eine oder andere Stufe bei dem bekannten mehr­ stufigen Verfahren verzichtet werden kann gegebenenfalls auch nur mit einer einzigen Sedimentationsstufe auszukommen ist.

Die Lösung dieser Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die im Kennzeichen des Patentanspruchs angegebenen Merkmale erreicht.

Dadurch, daß das Sterilisat nicht mehr wie bisher zunächst zwangsläufig auf Atmosphären­ druck entspannt wird, sondern gegebenenfalls direkt mit dem im Sterilisator gegebenen Überdruck in den Sedimentationsbehälter einge­ bracht werden kann, ergibt sich nicht nur eine erhebliche Zeit- und Energieersparnis, sondern auch ein vereinfachter apparativer Aufbau. Besonders vorteilhaft ist die Ein­ bringung der im Sedimentationsbehälter in die verschiedenen Fraktionen zu trennenden Massen von oben deshalb, weil die sich im oberen Drittel bis zu einem Viertel der Höhe gehaltene Fettschicht innerhalb des Behälters für das eingegebene Material gewissermaßen als Filter wirkt, welches in einer gewissen Verzögerung die schwere Proteinkomponente in den unteren Bereich des Sedimentations­ behälters durchläßt, während sie gleichzeitig einen außerordentlich hohen Prozentsatz der Fettkomponente in sich zurückbehält.

Damit kann gegenüber der bisherigen Verfahrens­ weise, bei der das Sterilisat beziehungsweise das Sedimentationsgut jeweils in der Mitte oder annähernd in der Mitte eines jeden Sedimentationsbehälters in diesen eingegeben wird und insofern unterhalb des sich in diesem ausbildenden Fettspiegels bei gleichem Reinheits­ grad der Trennung die Anzahl der Stufen wirt­ schaftlich reduziert werden.

Für die Sedimentation selbst gilt hierbei die gleiche apparativ störungsfreie Verfahrens­ weise, da auch bei dem vorliegenden Verfahren auf Zentrifugen, Schneckenpressen und dergleichen mehr, die in der Praxis häufig zu Stillstands­ zeiten der Anlagen führten, nicht benötigt werden. Wesentlich bei der vorliegenden Verfahrens­ weise ist nur, daß im oberen Bereich des Sedimentationsbehälters eine ausreichend dicke Fettschicht aufrechterhalten wird, so daß die durch sie gegebene natürliche "Filterwirkung" gewährleistet ist.

Claims (2)

1. Verfahren zum Entfetten von tierischem Abfallmate­ rial, bei dem der anfallende Rohstoff unter Über­ druck sterilisiert, aufeinanderfolgend mittels Sedimentation das Feststoff/Flüssigkeitsgemisch entfettet und letztlich der Feststoffanteil durch Eintrocknen konzentriert wird, dadurch gekennzeichnet, daß das von dem Sterilisator dem Sedimentations­ behälter zugeführte Sterilisat derart in den obe­ ren Bereich des Sedimentationsbehälters eingegeben wird, daß es von der oberen hier angereicherten Fettschicht vollständig aufgenommen wird, so daß der sedimentierende Anteil die Fettschicht zumin­ dest zu einem großen Teil durchdringen muß, wobei die Höhe der Fettschicht im Sedimentationsbehälter hinsichtlich der Höhe des Behälters in dessen obe­ ren Drittel liegt.

2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Entfetten mehrstufig erfolgt.