DE330053C - Pasteurisierapparat - Google Patents

Pasteurisierapparat

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DE330053C
DE330053C DE1920330053D DE330053DD DE330053C DE 330053 C DE330053 C DE 330053C DE 1920330053 D DE1920330053 D DE 1920330053D DE 330053D D DE330053D D DE 330053DD DE 330053 C DE330053 C DE 330053C
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Germany
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pump
pasteurizer
milk
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DE1920330053D
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/16Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials

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Description

Die Erfindung bezieht sich auf einen Antrieb eines Pasteurisierapparates, der aus einer Vereinigung an sich bekannter Einzelheiten zu einem neuen Ganzen besteht.
Die bisher gepflogene Behandlung in der Erhitzung von Flüssigkeiten, insbesondere von Milch, erfordert in der Regel einen Erhitzer (Pasteurisierapparat), einen Kühler und eine Pumpe. Diese drei für sich getrennt stehenden Apparate sind mittels Rohroder Rinnenleitungen miteinander entsprechend verbunden. Ein Nachteil im bestehenden ist, daß der Lauf des Erhitzungsgutes, hier der Milch, von einem Vorgang zum anderen größere oder kleinere Entfernungen zurücklegen muß und infolgedessen mehr oder minder große milchiberührte Flächen schafft. Die dadurch entstehenden Verluste können sich noch erhöhen durch Kippen der Rinnen und nicht sofort abstellbare Undichtigkeiten in den Verbindungsleitungen. Ferner kann nur eine zuverlässige Leistungsgleichheit obengenannter Einrichtungen einen glatten Betriebsverlauf verbürgen, der jedoch wegen ihrer gegenseitig unabhängigen Antriebsorgane schwankt und bei Riemenbruch oder
• -rutsch gestört wird. Diese Gefahren auf ein Mindestmaß herabzudrücken, ist der Zweck der nachstehend beschriebenen Erfindung.
' Die Neuheit besteht darin, daß es vermöge der Anordnung der Pumpe über dem Erhitzer möglich ist, ihr ohne Vermittlung irgendwelcher Leitungselemente die dem Erhitzer verlassende Milch zuzuführen und die durch Undichtigkeiten der Pumpe, etwa der Stopf-" buchse entweichende Milch zu ihrem Saugort zurückzuleiten.
In der Zeichnung ist der Apparat mit senkrechtem Längsschnitt seines Antriebsteiles dargestellt. Der Antriebskörper besteht aus einem Gehäuse g, in welchem sowohl das Führungslager der Kolbenstange e als auch die Lagerungen der Antriebswellen ο und i, die durch Vermittlung eines Kegelräderpaares h1 und hz miteinander in Verbindung stehen, vorgesehen sind. Auf der verlängerten Nabe des Kegelrades h1 ist eine Scheibe I mit exzentrisch gelagerter Kugel befestigt. Der Zeichnung liegt eine ventillose Drehkolbenpumpe zugrunde, deren Zylinder« mittels eines Bügels d derart gegen ein dem Gehäuse abstrebendes Befestigungsteil p gespannt wird, daß sein Saugstutzen b in dem als Sammelschale ausgebildeten Apparatdeckels endet. Der Befestigungsteil p am Gehäuse formt sich zu einem Becken m, dessen Grund ein Abflußröhrchen / durchdringt. Die Wirkungsweise ist wie folgt:
Die durch das Einlaufrohr k in den Erhitzer einströmende Milch wird, wie bekannt, mittels eines Rührflügels, der durch die Vertikalwelle i betätigt wird, bis zu den Apparaterand befördert und fließt in den beckenartigen Apparatedeckel. Die an das obere Ende der gleichen Welle befestigte Kugelscheibe I bewirkt durch ihre Drehungen den Kolbenhub und die Kolbendrehung der Pumpe, die die in den Äpparatedeckel einfließende Milch weiterbefördert. Durch Undichtigkeit der Stopfbuchsen ausfließende Flüssigkeit wird vom Becken m gesammelt und durch die OfF-
nung/ zu dem Saugort der Pumpe zurückgeleitet.

Claims (1)

  1. P ATENT- An spru ch :
    Pasteurisierapparat, gekennzeichnet durch die Vereinigung einer Pumpe (a, b, c, d) mit dem Antriebsteil des Pasteurisierapparates (g), dessen Wellenumdrehungen (i, 6) durch Vermittlung einer Kugelscheibe (I) oder ähnlichem Übertragungsorgan die Pumpe betätigt, deren Befestigungsteil (P) am Gehäuse ein Bekken (m) mit Abflußöffnung (f) bildet, in welchem die durch Undichtsein " der Stopfbuchse entweichende Flüssigkeit gesammelt bzw. zum Saugort der Pumpe zurückgeleitet wird.
    Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
DE1920330053D 1920-02-17 1920-02-17 Pasteurisierapparat Expired DE330053C (de)

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DE330053T 1920-02-17

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DE330053C true DE330053C (de) 1920-12-06

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ID=6187952

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DE1920330053D Expired DE330053C (de) 1920-02-17 1920-02-17 Pasteurisierapparat

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