DE294683C - - Google Patents
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Description
BERLIN. GEDRUCKT IN DER REICHSDRUCKEREI.
Claims (1)
- KAISERLICHESPATENTAMT!PATENTSCHRIF- JVe 294683 -KLASSE 6 a. GRUPPEEs wurde gefunden, daß man aus einer Maische durch Maceransgärung und darauffolgende Hefegärung, wie sie im Brennereibetrieb Anwendung findet, in vorteilhafter Weise Alkohol, Aceton und Hefe gewinnen kann. Es kann also hier ein und dieselbe Nährflüssigkeit nacheinander für zwei ganz verschiedenartige Gärungen, von denen jede besondere Produkte liefert, nutzbar gemachtίο werden. Zwar werden die.bei der Alkoholgärung nach dem Abdestillieren des Alkohols zurückbleibenden Schlempen oft bei einer neuen Alkoholgärung wieder mitverwendet, doch handelt es sich dabei in beiden Fällen immer um die gleiche Gärung, d. h. Um eine Hefegärung.Zur Ausführung des neuen Verfahrens verfährt man so, daß man eine Maische durch den Bacillus macerans vergärt, nach dem Abdestillieren des gebildeten Alkohols und Acetons den für Hefegärung bekannten günstigen Säuregrad einstellt, einen auf die in Brennereien übliche Weise bereiteten Hefesatz in einer dem Maischquantum entsprechenden Menge hinzufügt und nun die Hefegärung vor sich gehen läßt, wobei man die in Preßhefefabriken üblichen Methoden, wie Lüftung und Bewegung, anwenden kann. Auf diese Weise erhält man außer dem schon gewonnenen Alkohol und Aceton noch Hefe in guter Ausbeute. Die schließlich abfallende Schlempe ist natürlich in bekannter Weise als Futtermittel verwertbar.Pate ν τ-Anspruch:Verfahren zur Herstellung von Alkohol, Aceton und Hefe, dadurch gekennzeichnet, daß man eine Maische zunächst der Maceransgärung und dann der Hefegärung aussetzt.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE294683C true DE294683C (de) |
Family
ID=549227
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| DENDAT294683D Active DE294683C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE294683C (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE925341C (de) * | 1942-12-06 | 1955-03-21 | Phrix Werke Ag | Verfahren zur Gewinnung von Hefe |
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE925341C (de) * | 1942-12-06 | 1955-03-21 | Phrix Werke Ag | Verfahren zur Gewinnung von Hefe |
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