DE272980C - - Google Patents
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- DE272980C DE272980C DENDAT272980D DE272980DA DE272980C DE 272980 C DE272980 C DE 272980C DE NDAT272980 D DENDAT272980 D DE NDAT272980D DE 272980D A DE272980D A DE 272980DA DE 272980 C DE272980 C DE 272980C
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- heating
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B1/00—Bakers' ovens
- A21B1/02—Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
- A21B1/06—Ovens heated by radiators
- A21B1/14—Arrangement of radiators
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- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Combustion Of Fluid Fuel (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT
Die Erfindung bezieht sich auf den Etagenbackofen nach Patent 265033 und betrifft im
besonderen die Verbesserung der dort beschriebenen Heizanlage für die die einzelnen übereinander
liegenden Backräume umschlingenden Heizrohre. Es handelt sich um eine zwangläufige
Führung der Heizgase an den Heizrohren. Die letzteren sind mit besonderen Heizleitungen
umgeben, in denen die Heizgase eng an den Heizrohren vorbeigeleitet werden. Durch Verbindung
der Heizgasleitungen der verschiedenen Backräume werden die Heizgase des
unteren Backraumes in die Heizleitungen der darüber liegenden Backräume geleitet und in
vollkommenster Weise bis zur Abgabe ihrer letzten Wärme ausgenutzt.
Diese Verbesserung hat den Effekt, daß von den beiden im Hauptpatent zur Beheizung
jedes Backraumes beschriebenen beiden Brennerreihen nur eine benutzt werden braucht, um
den gewünschten Heizeffekt zu erzielen. Die beiden Brennerreihen sind in bekannter Weise
so ausgebildet, daß sie verschiedene Heizstärke haben. Je nachdem, ob man nun schneller oder
langsamer heizen will, genügt es, die stärkere oder schwächere Brennerreihe jedes Backraumes
zu benutzen.
Die Erfindung wird nachstehend an einem Ausführungsbeispiel beschrieben.
Auf den Zeichnungen sind Fig. 1 und 2 senkrechte Längsschnitte durch den Ofen.
Fig. ι ist ein Mittelschnitt durch die Backräume
mit den Heizrohren, durch die Brenner usw.
Fig. 2 ist ein seitlicher Schnitt durch die Ableitungen der Heizgase.
Fig. 3 ist ein Querschnitt durch den Ofen in Richtung der Linie 5-5 der Fig. 1.
Fig. \ ist ein wagerechter Schnitt in Richtung
der Linie 6-6 der Fig. 3.
Der Ofen enthält zwei übereinander liegende Abteilungen A und A *, die von Rohren B und B1
beheizt werden, die mit einer bei hoher Temperatur unveränderlichen Flüssigkeit gefüllt sind.
Diese Rohre werden durch zwei Reihen Gasbrenner beheizt. Jeder Brenner C, c, C1, c1
ist T-förmig geformt und die Brenner bei den Reihen derselben Abteilung sind von verschiedener
Breite. Die Brennerreihen in beiden Abteilungen sind derart angeordnet, daß die breiteren
Brenner des unteren Ofens beispielsweise links liegen, die des oberen Ofens dagegen rechts
oder umgekehrt. Die Brenner werden von Rohren D, D1, d, d1, mit Gas gespeist. Die
Rohre sind mit Einlassen E, e, E1, e1 versehen,
wie sie in dem Hauptpatent beschrieben sind. Die Verbrennungsluft wird den Brennern durch
Rohre F, f, F1, f1 zugeführt, die sich unter
jedem Brenner öffnen und von zwei Blechbehältern G1 G1 abgezweigt sind, die unter den
Brennern gelagert sind und an beiden Enden in den vorderen und hinteren Ofenwänden nach
außen zu offen sind. Die Öffnungen der Behälter G, G1 (Fig. 3) sind mit Schiebeverschlüssen
versehen zur Regelung der Luftzufuhr.
Die Verbrennungs- oder Abgase werden über die ganze Breite des Ofens an den Heizrohren B
und B1 in Heizleitungen H1 H1 entlanggeführt,
die um die Heizrohre herum angeordnet sind. Die Heizleitungen sind mit Rippen h und h1
(Fig. 3) versehen, die die Heizgase zu einer intensiven Zirkulation um die Rohre herum
zwingen. Die Heizgase des unteren Ofens strömen durch die Öffnungen i in den Seitenwänden
aus und werden in Seitenräumen I gesammelt. Aus diesen gelangen sie durch Öffnungen j in
Rohre / und aus diesen in die Heizleitungen H1,
ao welche die oberen Heizrohre B1 umgeben. Die Gase fließen durch diese Heizleitungen zusammen
mit den Heizgasen der oberen Ofenabteilung, gelangen von dort aus durch Öffnungen
k in Aufnahmeräume K und von hier durch Kamine I und Rohre L1 L1 in einen
oberen Raum M. Der Raum M enthält Rohrschlangen N1 die von einem Wasserstromdurchflossen
werden, der bei η eintritt und bei n1
die Rohrschlange verläßt. Die Gase geben ihre Restwärme an die Rohrschlange ab und
werden dann schließlich durch einen Kamin 0 abgeleitet.
Die beschriebene Ausführungsform des Ofens ist in vieler Hinsicht vorteilhaft. Sie ermöglicht,
die Beheizung der oberen Ofenabteilung durch die sonst veiloren gehenden Abgase der unteren
Ofenabteilung zu unterstützen, derart, daß der Gasverbrauch vermindert wird. Ferner ist
durch die geschilderte Anordnung der Brenner die Möglichkeit gegeben, zwei Normalbeheizungen
für die Beheizung jeder Ofenabteilung Unter den denkbar besten Betriebsbedingungen
zu verwenden. Entweder es wird mit beiden Brennerreihen in jeder Ofenabteilung geheizt
und eine rasche Temperaturerhöhung erzielt oder es wird mit nur einer Brennerreihe geheizt,
und zwar der großen oder der kleinen, um die vorhandene Temperatur zu erhalten. Für die
getrennte Beheizung sind die parallelen. Brennerreihen der Ofenabteilungen durch Wände P1 P1
getrennt, die verhindert, daß der durch die Rohre F oder f gehende Luftstrom der einen
Brennerreihe die Verbrennung an der anderen Brennerreihe behindert. Da bei Benutzung nur
einer Brennerreihe die gesamten Heizgase nach einer Seite des Ofens abziehen, ist in Berücksichtigung
dieses Umstandes die Stellung der größeren und kleineren Brenner in der oberen und unteren Ofenabteilung vertauscht. Wenn
beispielsweise in beiden Ofenabteilungen die Brennerreihen mit den kleinen Brennern angezündet
sind, beheizt der untere Ofen den oberen Ofen von rechts her, aber die Brennerreihe der
oberen Ofenabteilung liegt links und sichert so eine entsprechende Beheizung der linken Ofenseite.
Claims (1)
- Patent-Anspruch :Backofen mit übereinander liegenden Backräumen nach Patent 265033, dadurch gekennzeichnet, daß die Heizgase mittels Heizleitungen (H1 H1) um die Heizrohre (B1 B1J konzentriert und durch Rippen (h, h1) in den Leitungen (H1 H1) in wirbelnde Bewegung zur vollständigeren Wärmeabgabe versetzt werden, wobei die Heizleitungen (H1 H1) durch Kanäle (i, j, J) so verbunden sind, daß die Heizgase der unteren Ofenabteilung die Heizrohre der oberen Ofenabteilung mitbeheizen.Hierzu 2 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE272980C true DE272980C (de) |
Family
ID=529485
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT272980D Active DE272980C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE272980C (de) |
-
0
- DE DENDAT272980D patent/DE272980C/de active Active
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