DE2605294C2 - Fischbearbeitungsmaschine mit Beschickungsband - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft eine Fischbearbeitungsmaschine mit einem endlosen, Fische quer zu ihrer Längsrichtung in Fischmulden auf ihren Seiten liegend fordernden Beschickungsband und einer quer zum Beschickungsband bewegbaren Transporteinrichtung mit einer V-förmig zueinander gestellte Wände aufweisenden Einführstation, in die die Fische durch Schwenken der Fischmulden um 90" gewendet anbringbar sind.

Durch die GB-PS 8 22 264 ist bereits eine derartige Vorrichtung zum Zuführen von Fischen zu einer Fischbearbeitungsmaschine bekannt, bei welcher die Umlenkung eines endlosen, mit Fischmulden versehenen Beschickungsbandes oberhalb der Einführstation angeordnet ist, und die Fisehmuldcn mit die Schwanzteile der Fische zurückhaltenden, von Müldenabdeckungen nach unten vorspringenden Zungen versehen sind. Mittels dieser Vorrichtung ist ca möglich, schlanke und gleichzeitig flache Fische wie Heringe in die Einführstation einzubringen. Bei breiten und/oder rundrückigen Fischen wie Makrelen, Wittlingen od. dgl. besteht die Gefahr, daß die Fische von den Fischmulden rollen und nicht mit ihren Symmetrieebenen ausgerichtet in die Einführstation gelangen.

Durch die US-PS 22 10 234 ist weiterhin eine Fisehfiletiermaschine bekannt, bei welcher unterhalb der Umlenkstelle eines, Fische auf ihrem Rücken in Fischmulden ruhend, zuführenden Beschickungsbandes eine aus zwei endlosen, V-förmig zueinander angeordneten Flaschbändern gebildete Einführstation angeordnet ist. Bei dieser Fisehfiletiermaschine müssen die Fische um 180'' gewendet werden, wobei rundrückige oder breite Fische sich gleichfalls nicht mit ihren Symmetrieebenen sicher ausgerichtet in die Beschickstation einbringen lassen.

Durch die US-PS 22 45 329 ist weiter ein Verfahren zum Entgräten und Reinigen von Fischen bekannt, bei welchem eine Maschine zur Anwendung kommt, welche mit einem endlosen, Fische quer /u ihrer Längsrichtung in Fischmulden auf ihren Seilen liegend fördernden Beschickungsband und einer quer zu dem Beschickungsband bewegbaren Transporteinrichtung Ht einer V-förmig zueinander gestellte Wände aufweisenden Einführstation versehen ist, in die die Fische durch Schwenken der Fischmulden um 90° gewendet einbringbar sind. Infolge der Freigabe der um 90" geschwenkten Fische an der Umlenkstelle des Beschikkungsbandes, müssen diese zunächst eine weitere Drehung um etwa 120° ausführen, um mit ihren Seilen auf der geneigten Zwischenrutsche zur Auflage zu kommen und an deren Ende eine weitere Drehung um etwa 60°, um Rücken unten in die Einführstation zu gelangen. Auch bei dieser Maschine besteht die Gefahr, daß rundrückige Fische nach ihrer Freigabe auf der Zwischenrutsche rollen und in unkontrollierbarer Lage in die Einführstation gelangen.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, auf ihren Seiten liegend zugeführte Fische zwangsweise in eine solche Lage zu bringen, daß ihre Symmetrieebene parallel zur Mittenebene der Einführstation ausgerichtet ist und sie dann auf einem die Fischhöhe nur wenig übersteigenden Fallweg in die Einführstation einzubringen.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die Einführstation zwischen dem überzug und dem Unterzug des Beschickungsbandes angeordnet ist, die Fischmulden an quer zu ihrer Förderrichtung liegenden Schwenkachsen /um Beschickungsband um 90° kippbar sind und den Fischmuldeu Mittel zum Kippen beim Erreichen der Einführstation zugeordnet sind.

Die damit erzielbaren Vor'.eile bestehen insbesondere tiarin, cliiß sich die Fische unabhängig von ihrer Form eindeutig ausgerichtet in die Einführstation einbringen lassen und aus dieser — ohne die Notwendigkeit einer Ausrichtung - mit holier Geschwindigkeit zu den

Bearbeitungswerkz.eugen gefördert werden können.

Gemäß einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung besitzt das Beschickiingsbund in seinem Oberzug zwei Führungsschienen, auf welchen jeweils von einer Kopfmulde und einem Gleitstück gebildete und durch je einen rechten und einen linken Förderer verbundene Schlitten ruhen, befinden sich zwischen jeder Kopfnuilcie und jedem Gleitstück eine aus einer Auflage für einen Fisch, einer annähernd senkrecht /u dieser liegenden Anlage, einem an einem ihrer Enden befestigten Steuerhebel, einer Rücksiellieder und einem Anschlug bestehende Kippmulde, deren Schwenkachse in der Nähe des .Schnittpunktes von Aullage und Anlage liegt, und ist an einer der Führungsschienen eine in tier Bewegungsbahn des Steuerhebels liegende Steuerkurve fest angeordnet.

Damit ist die Möglichkeit gegeben, jedem Fisch vor seiner Übergabe in eine solche Lage zu bringen, daß seine Symmetn'eebene parallel /u der Mittelebene der Einführstation liegt.

Gemäß einer anderweitigen Ausgestaltung der Erfindung besteht die Einführstation aus zwei in Form eines nach oben offenen Trapezes angeordneten, von außen durch je eine feste Gleitplatte abgestützten, endlosen Bandförderern und einer dicht oberhalb des linken Bandförderers angeordneten, mittels eines Kragarmes um eine an der linken Gleitplatte feste Achse gegen die Kraft einer Wendelfeder ausschwenkbaren Führungsplatte.

Damit ist eine Anordnung der Beschickstaiion dicht unterhalb des Beschickungsbandes und damit die Erzielung kürzester Fallwege für den Fisch ermöglicht.

Die Erfindung wird anhand des schematisch in t.kn Zeichnungen dargestellten Ausführungsbeispiels beschrieben. Es zeigt

Fig. 1 einen Teilausschnitt des Beschickungsbandes und der Einführstation in axonometrischer Darstellung und

Fig. 2 eine Seitenansicht des Beschickungsbandes im Tcilschnitt mit einem Schnitt durch die Finl'iihrstation.

In Fig. 1 kommen mit ihren unten liegenden horizontalen Schenkeln einander zugewandte L-Prolile als Führungsschienen 2i und 22 zur Verwendung, welche Fischmulden 3 zur Auflage und Führung dienen, während seillich außerhalb der senkrechten Schenkel der Führungsschienen 21 und 22 laufende Kettenförderer 13 und 14 den Vorschub tier Fischmulden 3 bewirken. |cde Fischmulde 3 besteht aus einer Kippmulde 34 und einem Schlitten, welcher durch starre Verbindung einer Kopfmulde 31 und eines Gleitstückes 32 mittels einer der Kippmiilde 34 als Lagerung dienenden Schwenkachse 33 gebildet wird. Die Kopfmulde 31 besitzt eine Auflagefläche 311 und eine Anlage 312 für den Kopf des Fisches und einen Vertikalsteg 31.3, mittels weichem sie auf dem horizontalen Schenkel 211 der Führungsschiene 21 gleitet und ist mit ihrer Auflagefläche 311 an dem Förderer 13 befestigt. Das Gleitstück Xl besitzt T-Querschniue, gleitet mit seinem Veriikalsteg 321 auf dem horizontalen Schenkel 221 der Führungsschiene 2.? und ist mit seinem I lorizonialsieg 314 an dem Förderer 14 befestigt. Eine kippnnilde 34 besitzt eine Auflage 341, eine /η dieser annähernd senkrechte Anlage 342, an ihren beiden Enden nach unten reichende Gleitsiege 343 und mindestens nmn neben einem der Gleitstege nach unten ragenden Steuerhebel 343. Mittels zweier Bohrungen 344 isi die Kippmiilde 34 auf der Schwenkachse 3 3 drehbar gelagert und mittels einer Rückstellfeder 36 gegen einen an der Kopfmulde 31 befindlichen Anschlug 37 gehalten. Damit eine Kippmulde 34 nach unten geschwenkt werden kann, sind die horizontalen Schenkel 211 und 221 der Führungsschienen 21 und 22 vor der ^c· Einführstation 5 auf dem Teil ihrer Breite mit Ausschnitten 212 versehen, auf welchem die Gleitsiege 343 der Kippmuklen 34 gleiten. Unterhalb der nach unten geschwenkt dargestellten Kippmulde 34 ist ein Teil der Einführsialion 5 dargestellt, wobei die

i') Abstützung des linken Bandförderers 52 mittels einer Gleitplatte 54 und die Lagerung einer oberhalb derselben mittels um eine Achse 57 gehaltenen Führungsplatte 55 erkennbar ist.

Wie in Fi g. 2 erkenntlich, ist ein Beschickungsband !

mit seinem überzug 11 parallel zu den Führungsschienen 21 und 22 geführt, an seiner rechten Seite mindestens durch ein Spaimrad 17, an seiner linken Seite durch ein Umlenkrad 15 und in seinem Unterzug 12 um ein Antriebsrad 16 umgelenkt. Der Übersichtlichkeit

.ίο halber sind lediglich zwei Fischmulden 3 dargestellt, deren eine Kippmiilde i4 sich mit ihrem Steuerhebel Ϊ5 auf einer an der Führungsschiene 21 befestigten Steuerkurve 24 befindet und durch diese in Kippsielliing gesteuert ist. Unterhalb der gekippten Kippmiilde 34

^s befindet sich die Einfiihrsiation 5, welche aus zwei synchron miteinander angetriebenen endlosen Bandlörderern 51 und 52 gebildet wird, von denen tier Übersichtlichkeit halber lediglich ciie beulen sich geneigt einander gegenüberliegenden inneren /üge

.ίο dargestellt sind. Diese sind von außen durch je eine Gleitplatte 53 und 54 abgestützt, /wischen diesen befindet sich eine fest oder ausweichlich angeordnete, nicht bezeichnete Führungsschiene oder der Oberzug eines dritten endlosen Bandförderers. Die Förderllä-

.ts chcn der Bandförderer 51 und 52 sind mit Mitnehmern 51 i und 521 versehen, welche schmale Stege besitzen, längs welcher ein Fisch nach unten zu gleiten vermag, welche ihn aber für den Transport in l-'ördernchtung sicher erfassen. Über der linken Gleitplatte 54 ist die

^n Führungsplatte 55 erkennbar, welche mittels der Kragarme 56 um die Achse 57 schwenkbar an der Gleitplatte 14 angelenkt und mittels einer Wendelfeder 59 und durch einen Anschlag 58 in ihrer Lage gehalten ist

Die Wirkungsweise der erfindungsgemäßen Fischmaschine ist folgende:

Ein Fisch 6 wird mit seinem Bauch nach links weisend in eine der Fischmulden 3 eingelegt und mittels bekannter nicht dargestellter Mittel so ausgerichtet, daß

so sein Kopf auf der Kopfmulde 31 aufliegt und seine Kiemendeckel mit der zu der Kippmulde 34 gerichteten Kante der Kopfmulde abschließen. Durch ein nicht dargestelltes, in den Schiit/ zwischen der Kopfmulde 31 und tier Kippmiilde 34 eintauchendes Köpfmesser ist

\s tier Kopf des Fisches abgeschnitten worden. Wenn eine durch die Förderer 13 und 14 in Richtung des Pfeiles vorgeschobene Fischmuide 3 mit dem Steuerhebel 35 de¹" Kippmulde 34 die Steuerkurve ?4 erreicht hat, bewirkt diese eine plöt/ik lic \ erschwenkung ties

<i.· Steuerhebels i^r> und der mit ii>esc:n lest verbundenen K ippmulile 34 entgegen tier Knhtuug des Uhiveigers. I in in der K ippmulde 14 ,:nl seuiei Sc ι ·.· liegender Fisch VMril d.iK-i nut seuiei Sv mnictricebene aus tier w a.iiM'rechtcn m cmc senkrechte 1 ..ige versi h\\ enki und

"■- gleitet dann uriei Wirkung tier Erdbeschleunigung von tier Auflage 341 /wischen die Bandförderer 51 und ^2 tier Einführstation 5. wo er von diesen erfal.lt und aus ,lern Bei eich des Beschickimiishandes 1 heraus Bearbei-

tungswcrkzcugen zugeführt wird. Über dem in die Einführslation 5 übergebencn lisch 6 schwenkt die Kippmulde 34 beim Ablauf von der Steuerkurve 24 unter Wirkung der Rückstellfeder 36 wieder in ihre Normallagc zurück. Der Führungsplatte 55 fällt dabei die doppelte Aufgabe zu, einen eventuell kippenden

ft

Iisch sieher in die l-.mführstation 5 /ti !eilen und im Falle einer Verstopfung derselben oder eines Bruches der Rückstellfeder 3b ein Passieren einer nicht in Normalstellung zurückgekehrten Kippmulde 34 zu ermöglichen.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

Claims (5)

Patentansprüche:

1. Fischbearbeitungsmaschine mit einem endlosen, Fische quer zu ihrer Längsrichtung in Fischmulden s auf ihren Seiten liegend fördernden Beschickungsband und einer quer zum Beschickungsband bewegbaren Transporteinrichtung mit einer V-förmig zueinander gestellte Wände aufweisenden Einführstation, in die die Fische durch Schwenken ιυ der Fischmulden um 90° gewendet einbringbar sind, dadurch g e k e η η ι. e i c h η e t, daß die Einführstation (5) zwischen dem Oberzug (II) und dem Unterzug (12) des Beschickungsbandes (1) angeordnet ist, die Fischmulden (3) an quer z.i ihrer FuriJcrrichtung liegenden Schwenkachsen (33) zum Beschickungsband um 90° kippbar sind und den Fischmtildcn (3) Miüe! zum Kippen beim Erreichen der Einführstation (5) zugeordnet sind.

2. Fischbearbeitungsmaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Beschickungsband (II) zwei Führungsschienen (21, 22) besitzt, auf welchen jeweils von einer Kopimulde (31) und einem Gleitstück (32) gebildete und durch je einen rechten (13) und einen linken Förderer (14) verbundene Schlitten gleitbar ruhen, zwischen jeder Kopfmulde (31) und jedem Gleitstück (32) sich eine aus einer Auflage (341) für einen Fisch, einer annähernd senkrecht zu dieser liegenden Anlage (342), einem an einem ihrer Enden befestigten Steuerhebel (35), einer Rückstellfeder (36) und einem Ansehlag (37) bestehende Kippmulde (34) befindet, deren Schwenkachse (33) in der Nähe des Schnittpunktes von Auflage (34!) und Anlage (342) liegt, und an einer der Führungsschienen (21, 22) eine in der Bewegungsbahn des Steuerhebels (35) liegende Steuerkurve (24) fest angeordnet ist,

3. Fischbearbeitungsmaschine nach Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Einführsiation (5) aus /.wei in Form eines nach oben offenen Trapezes angeordneten, von außen durch je eine feste Gleitplatte (53, 54) abgestützten endlosen Bandförderern (51, 52) und einer dicht oberhalb des linken Bandförderers (52) angeordneten, mittels eines Kragarmes (56) um eine an der linken Gleitplatte (54) feste Achse (57) gegen die Kraft einer Wendelfeder (59) ausschwenkbaren Führungsplatte besteht.

4. Fischbearbeitungsmaschine nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß den beiden seitlichen Bandförderern (51, 52) ein weilerer /wischen diesen in der Nähe ihrer Unterkanten liegender Bandförderer zugeordnet ist.

5. Fischbearbeitungsmaschine nach Ansprüchen 3 und 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Bandförderer (51, 52) mit senkrecht zu ihrer Bewegungsrichtung angeordneten Mitnehmern (511, 521) versehen sind, welche als schmale, das Gleiten des Fisches nach unten begünstigende Stege ausgebildet sind.