DE257936T1 - Wellplattenwaermetauscher. - Google Patents

Wellplattenwaermetauscher.

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DE257936T1
DE257936T1 DE198787307193T DE87307193T DE257936T1 DE 257936 T1 DE257936 T1 DE 257936T1 DE 198787307193 T DE198787307193 T DE 198787307193T DE 87307193 T DE87307193 T DE 87307193T DE 257936 T1 DE257936 T1 DE 257936T1
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DE
Germany
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heat exchange
knife
ice making
making machine
blade
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DE198787307193T
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English (en)
Inventor
Vladimir L Ontario M4P 1Z2 Goldstein
Original Assignee
Sunwell Engineering Co. Ltd., Woodbridge, Ontario
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Publication date
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F28—HEAT EXCHANGE IN GENERAL
    • F28F—DETAILS OF HEAT-EXCHANGE AND HEAT-TRANSFER APPARATUS, OF GENERAL APPLICATION
    • F28F19/00—Preventing the formation of deposits or corrosion, e.g. by using filters or scrapers
    • F28F19/008—Preventing the formation of deposits or corrosion, e.g. by using filters or scrapers by using scrapers
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25C—PRODUCING, WORKING OR HANDLING ICE
    • F25C1/00—Producing ice
    • F25C1/12—Producing ice by freezing water on cooled surfaces, e.g. to form slabs
    • F25C1/14—Producing ice by freezing water on cooled surfaces, e.g. to form slabs to form thin sheets which are removed by scraping or wedging, e.g. in the form of flakes
    • F25C1/142—Producing ice by freezing water on cooled surfaces, e.g. to form slabs to form thin sheets which are removed by scraping or wedging, e.g. in the form of flakes from the outer walls of cooled bodies

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Claims (37)

EP 87 307 193.0 Veröffeft«iehuru?snr. 0257 Patentansprüche
1. Eisherstellmaschine, umfassend ein Gehäuse sowie eine Vielzahl von in dem genannten Gehäuse angeordneten Wärmeaustauschern, deren jeder einen Einlaß und einen Auslaß aufweist, um die Zirkulation eines Kühlmittels durch den betreffenden Wärmeaustauscher zu ermöglichen, wobei jeder der genannten Wärmeaustauscher ein Paar von in entgegengesetzte Richtungen weisenden Wärmeaustauschoberflächen aufweist, von denen zumindest eine gerippt ist, um Wärme von dem Fluid innerhalb des genannten Gehäuses zu dem genannten Kühlmittel hin zu übertragen, wobei zwischen den Wärmeaustauschern Eisherstellbereiche angeordnet sind, deren jeder einen Einlaß und einen Auslaß aufweist, um eine Fluidzirkulation in dem betreffenden Bereich zu ermöglichen,
wobei Messeranordnungen in jedem der genannten Eisherstellbereiche angeordnet sind, um mit den genannten Wärmeaustauschern:zur Vermeidung einer Eisablagerung auf den genannten Wärmeaustauschern zusammenzuwirken, wobei die genannten Messeranordnungen jeweils zumindest ein Messer mit einer zu den genannten Wärmeaustauschoberflächen komplementäre Form aufweisen, um die betreffenden genannten Oberflächen zu berühren,
wobei jede der genannten Messeranordnungen um eine Achse drehbar ist, die im wesentlichen rechtwinklig zu einer die genannten Oberflächen enthaltenden Ebene verläuft, und wobei Antriebseinrichtungen vorgesehen sind zur Drehung der genannten Messeranordnungen mit einer solchen Geschwindigkeit, daß das Intervall zwischen aufeinanderfolgenden Durch_läufen der betreffenden Messeranordnungen unzureichend ist, eine Eiskristallisation auf den genannten Oberflächen zu ermöglichen.
2. Eisherstellmaschine nach Anspruch 1, wobei eine Oberfläche eines der genannten Wärmeaustauscher
einer Oberfläche eines anderen Wärmeaustauschers der genannten Wärmeaustauscher zugewandt ist,
wobei jede der genannten Messeranordnungen zwei Paare von Messern aufweist, die auf einem gemeinsamen Träger getragen sind und die gemeinsam drehbar sind, wobei ein Messerpaar zu einem der genannten Wärmeaustauscher hin gewandt ist
und wobei das andere Messerpaar dem anderen der genannten Wärmeaustauscher zugewandt ist.
10
3. Bisherstellmaschine nach Anspruch 2, wobei jedes der genannten Messer um eine Achse parallel zu der genannten Wärmeaustauschoberfläche in Anlage mit der betreffenden Oberfläche bewegbar ist.
4. Eisherstellmaschine nach Anspruch 3, wobei der genannte gemeinsame Träger ein Arm ist, der von einer drehbaren Welle getragen ist, die durch das genannte Gehäuse ver läuft.
5. Sisherstellmaschine nach Anspruch 4, wobei die genannten Messer zu der Ebene der Wärmeaustauschoberflächen geneigt sind.
6. Eisherstellmaschine nach Anspruch 5, wobei die genannten Messer auf dem genannten Arm schwenkbar angebracht sind.
7. Sisherstellmaschine nach Anspruch 5, wobei jedes der genannten Messer zu den genannten Wärmeaustauschoberflächen mittels einer Vorspannungseinrichtung vorgespannt ist.
8. Eisherstellmaschine nach Anspruch 7, wobei jedes Messerpaar ein Messer aufweist, welches sich über die gesamte Länge des genannten Armes erstreckt.
9· Eisherstellmaschine nach Anspruch 7, wobei Jedes Messerpaar eine Vielzahl von Messersegmenten aufweist, deren jedes sich lediglich über einen Teil der Länge des genannten Armes erstreckt und schwenkbar mit dem genannten Arm verbunden ist,
wobei die genannten Segmente sich über die gesamte Länge des genannten Armes erstrecken.
10. Eisherstellmaschine nach Anspruch 9, wobei die genannten Messersegmente eine Vielzahl von flachen Plattenstreifen umfassen, die so ausgebildet sind,daß sie der Form der genannten Wärmeaustauschoberfläche entsprechen, wobei jeder Streifen an einer Kante mit dem genannten Arm mittels einer Schraubenfeder derart verbunden ist, daß die genannte Kante die genannte Wärmeaustauschoberfläche berührt.
11. Eisherstellmaschine nach Anspruch 1, wobei das genannte Messer eine flache Platte ist, die Kanten mit einer der Form der Wärmeaustauschoberfläche entsprechenden Form und Lippenbereiche aufweist, die von den genannten Kanten herabhängen,
wobei das genannte Messer sich zwischen gegenüberliegenden Wärmeaustauschoberflächen in dem genannten Eisherstellbereicli unter einem Winkel erstreckt,
12. Eisherstellmaschine nach Anspruch 11, wobei das genannte . Messer mit einem Endbereich verminderter Breite verbunden ist, der an einer drehbaren Welle angebracht ist, die durch das genannte Gehäuse verläuft, wobei der genannte Endbereich unter einem Winkel zu dem genannten Messer verläuft und auf das betreffende Messer eine solche Torsionskraft ausübt, daß das betreffende Messer zu den genannten Wärmeaustauschoberflächen hin vorgespannt ist.
13. Eisherstellmaschine nach Anspruch 2, wobei der genannte gemeinsame Träger eine an einer drehbaren Welle angebrachte Hülse umfaßt, die ihr zugehörige Reibeinrichtungen aufweist, welche eine Drehung der betreffenden Hülse mit der Welle ermöglichen und welche eine Entkupplung der Hülse von der genannten Welle zur Ausführung einer relativen Drehung zwischen der Welle und der Hülse gestatten, wenn die genannte Hülse an einer Drehung mit der Welle gehindert ist. 10
14. lisherstellmaschine nach Anspruch 13, wobei die genannte Reibeinrichtung einen die genannte Hülse mit der genannten Welle verbindenden Scherstift umfaßt.
15. Eisherstellmaschine nach Anspruch 13, wobei die genannt Reibeinrichtung eine Reibkupplung umfaßt.
16. Eisherstellmaschine nach Anspruch 13, wobei die genannte Reibeinrichtung ein Paar von Bremsbacken umfaßt, deren eines an der genannten Hülse festgekeilt ist und deren anderes an der genannten Welle festgekeilt ist.
17. Eisherstellmaschine nach Anspruch 2, wobei ferner eine mit dem gemeinsamen Träger drehbare Abschabanordnung vorgesehen ist, mit der überschüssiges Eis abgeschabt wird, welches auf den genannten Wärmeaustauschoberflächen abgelagert ist.
18. Eisherstellmaschine nach Anspruch 17, wobei die genannte Abschabanordnung in der Form komplementär zu der genannten Wärmeaustauschoberfläche ausgebildet und in Abstand davon vorgesehen ist.
19. Wärmeaustauscher, der für die Verwendung in einer Eisherstellmaschine geeignet ist, wobei der betreffende Wärmeaustauscher einen Einlaß und einen Auslaß aufweist,
um die Zirkulation eines Kühlmittels zu gestatten, umfassend ein Paar von in entgegengesetzte Richtungen weisenden Wärmeaustauschoberflächen, von denen zumindest eine gerippt ist, um Wärme von der Fluidaußenseite des genannten Wärmeaustauschers zu dem genannten Kühlmittel zu übertragen.
20. Messeranordnung, die zum Abschaben einer gerippten Wärmeübertragungsoberfläche eines Wärmeaustauschers geeignet ist, wobei die betreffende Messeranordnung zumindest ein Messer mit einer zur Form der gerippten Wärmeaustauschoberfläche komplementären Form aufweist, um die genannte Oberfläche zu berühren, wobei die genannte Messeranordnung um eine Achse drehbar ist, die im wesentlichen rechtwinklig zu einer Ebene verläuft, welche die genannte Wärmeaustauschoberfläche umfaßt.
21. Messeranordnung nach Anspruch 20, wobei jede der
genannten Messeranordnungen zwei Paare von Messern enthält, die auf einem gemeinsamen Träger getragen sind und die in Übereinstimmung miteinander drehbar sind.
22. Messeranordnung nach Anspruch 21, wobei jedes der genannten Messer um eine parallel zu der genannten Wärmeaustauschoberfläche verlaufende Achse unter Anlage an der betreffenden Oberfläche bewegbar ist.
23. Messeranordnung nach Anspruch 22, wobei der genannte gemeinsame Träger ein Arm ist, der von einer durch das genannte Gehäuse verlaufenden drehbaren Welle getragen ist.
Zk. Eisherstellmaschine nach Anspruch 23, wobei die genannten Messer zur Ebene der Wärmeaustauschoberflächen geneigt sind.
25. Messeranordnung nach Anspruch 24, wobei die genannten Messer an dem genannten Arm schwenkbar angebracht sind.
26. Messeranordnung nach Anspruch 24, wobei jedes der genannten Messer mittels einer Vorspannungseinrichtung zu den genannten Wärmeaustauschoberflächen hin vorgespannt ist,
27. Messeranordnung nach Anspruch 26, wobei jedes Messerpaar ein über die gesamte, Länge des genannten Armes sich erstreckendes Messer aufweist.
28. Messeranordnung nach Anspruch 26, wobei jedes Messerpaar eine Vielzahl von Messersegmenten umfaßt, deren jedes lediglich über einen Teil der Länge des genannten Armes verläuft und mit dem betreffenden Arm schwenkbar verbunden ist, wobei die genannten Segmente über die gesamte Längs des genannten Armes sich erstrecken.
29. Messeranordnung nach Anspruch 28, wobei die genannten Messersegmente eine Vielzahl von flachen Plattenstreifen umfassen, die so ausgebildet sind, daß sie der Form der genannten Wärmeaustauschoberfläche entsprechen, wobei jeder Streifen an einer Kante mit dem genannten Arm mittels einer Schraubenfeder derart verbunden ist, daß die genannte Kante die genannte Wärmeaustauschoberfläche berührt.
30. Messeranordnung nach Anspruch 20, wobei das genannte Messer eine flache Platte ist, die in der Form der Form der genannten Wärmeaustauschoberfläche entsprechende Kanten und von den genannten Kanten herabhängende Lippenbereiche aufweist,
wobei das genannte Messer sich zwischen gegenüberliegenden Wärmeaustauschoberflächen in dem genannten Eisherstellbereich unter einem Winkel erstreckt.
31. Messeranordnung nach Anspruch 30, wobei das genannte Messer mit einem Endbereich verminderter Breite verbunden ist, der an einer drehbaren Welle angebracht ist, die durch das genannte Gehäuse verläuft, wobei der genannte Endbereich unter einem Winkel zu dem genannten Messer verläuft und dem betreffenden Messer eine Tortionskraft erteilt, um das betreffende Messer zu den genannten Wärmeaustauschoberflächen hin vorzuspannen.
32. Messeranordnung nach Anspruch 21, wobei der genannte gemeinsame Träger eine an einer drehbaren Welle angebrachte Hülse umfaßt, die eine zugehörige Reibeinrichtung aufweist, welche eine Drehung der betreffenden Hülse mit der Welle ermöglicht und welche eine Entkupp-
!5 lung der genannten Welle und der genannten Hülse zur Ausführung einer relativen Drehung zwischen der betreffenden Welle und der genannten Hülse gestattet, wenn die genannte Hülse an einer Drehung mit der genannten Welle gehindert ist.
33. Messeranordnung nach Anspruch 32, wobei die genannte Reibeinrichtung einen die genannte Hülse mit der genannten Welle verbindenden Scherstift umfaßt.
34. Messeranordnung nach Anspruch 32, wobei die genannte Reibeinrichtung eine Reibkupplung umfaßt.
35. Messeranordnung nach Anspruch 32, wobei die genannte Reibeinrichtung ein Paar von Bremsbacken umfaßt, deren eines mit der genannten Hülse verkeilt ist und deren anderes mit der genannten Welle verkeilt ist.
36. Messeranordnung nach Anspruch 21, umfassend ferner eine Abschabanordnung, die mit dem genannten gemeinsamen Träger derart drehbar verbunden ist, daß auf den genannten Wärmeaustauschoberflächen abgelagertes überschüssiges
1 Eis abgeschabt wird.
37. Messeranordnung nach Anspruch 36, wobei die genannte Abschabanordnung in der Form komplementär zu der genann-5 ten Wärmeaustauschoberfläche ausgebildet und in Abstand davon vorgesehen ist.
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