DE255480C

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Publication number: DE255480C
Application number: DENDAT255480D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

— M 255480 KLASSE 2 a. GRUPPE

WILHELM POHLEN in BARMEN.

Backofen. Patentiert im Deutschen Reiche vom 26. November 1911 ab.

Die Erfindung hat einen zum Backen von Waffel-, Schalen- und Hohlgebäck dienenden Ofen zum Gegenstand, bei dem die Formen in bekannter Weise mittels einer Drehscheibe durch den Feuerraum befördert und in einer von diesem abgetrennten Kammer beschickt werden. Neu an dieser Kammer sind Flügeltüren, die von den die Kammer passierenden Formen geöffnet werden und sich selbsttätig

ίο wieder schließen, wodurch einem unnützen Entweichen der Ofenhitze vorgebeugt wird.

Ferner ist der neue Backofen mit einer Vorrichtung versehen, mittels welcher die Oberform von der Unterform abgehoben werden kann, ohne daß die Formen mit der Hand berührt zu werden brauchen.

Der Erfindungsgegenstand ist in den Fig. 1 bis 5 der Zeichnung dargestellt.

α ist der Backofen. An der Oberseite des Ofens ist die drehbare Backformenplatte d gelagert, in deren Rand die Backformen e eingehängt sind. In dem Ofenmantel ist eine Öffnung f angebracht, durch welche hindurch sowohl die Formen e mit Backteig gefüllt als . 25 auch die fertigen Backwaren herausgenommen werden. Damit die Ofenhitze durch diese Öffnung nicht unnütz austreten kann, ist sie gegen das Ofeninnere durch die Bodenplatte g, Rückwand h sowie durch die Seitenwände i, i¹ abgeschlossen. Letztere sind in der Mitte in senkrechter Richtung geteilt und mittels Feder mit der Rückwand h bzw. dem Ofenmantel b derart verbunden, daß sie wie Flügeltüren aufgeklappt werden können und selbsttätig in ihre geschlossene Lage wieder zurückkehren. Die die Öffnung f umgebenden Wandungen bilden also eine Kammer, und zwar liegt diese in der Bahn, welche die Backformen bei ihrer kreisförmigen Bewegung durchqueren müssen. Trifft nun eine Form die Flügeltür i, so öffnet sich diese und die Form schlägt selbsttätig zu, so daß keine Ofenhitze in die jetzt von der Form besetzte Kammer eindringen kann. Nachdem die Form geöffnet und der Inhalt entnommen ist, dreht man sie weiter, bis die nächste Form in die Kammer eintritt. Die Tür i¹ wird dabei selbsttätig nach außen geöffnet und nach Durchtritt der Form wieder verschlossen.

Zum Abheben der Oberform von der Unterform bzw. zum Herausziehen des Backdornes aus der Hohlform ist folgende Einrichtung getroffen:

An der Außenseite des Ofenmantels b ist über die Oberkante des Ofens hinaus-

eine 55

ragende Stange I angeordnet, in deren oberem Ende der Doppelhebel m beweglich gelagert ist. Das über die Ofenoberfläche herüberragende Ende des Hebels m ist winklig gebogen und steht in gelenkiger Verbindung mit der in einer Führung η auf und ab beweglichen senkrechten Stange 0, an deren unterem Ende eine Tragleiste p angebracht ist. Auf der Oberfläche der Oberformen sind Leisten q

angeordnet, die der Aussparung der Tragleiste p entsprechend gestaltet sind, so daß sie bei Weiterdrehung der Formenplatte d in diese Aussparung hineinfahren können. Sobald dies erfolgt ist, bewegt man das nach außen stehende Hebelende nach unten, die Oberform bzw. der Backdorn geht alsdann mitsamt der Stange ο nach oben, so daß die Unterform freigelegt ist.

Die Weiterdrehung der Formenplatte d kann entweder von Hand mittels der Griffe t oder eines Handrades t¹ sowie auch durch das aus- und einrückbare Getriebe u (Fig. 5) erfolgen.

Claims

Patent-Ansprüche:

1. Backofen, bei dem die Formen mittels einer Drehscheibe durch den Feuerraum befördert und in einer von diesem abgetrennten Kammer beschickt werden, dadurch gekennzeichnet, daß die Kammer (f, h) selbsttätig schließende Flügeltüren (i, i¹) besitzt.

2. Backofen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Kammer (f, h) eine Hebevorrichtung (m, 0) mit Tragleisten (p) besitzt, in deren Aussparungen Leisten (q) der Deckel für die Formen einspielen.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.