DE2232772A1 - Einrichtung und verfahren zum poekeln von fleisch - Google Patents

Einrichtung und verfahren zum poekeln von fleisch

Info

Publication number
DE2232772A1
DE2232772A1 DE19722232772 DE2232772A DE2232772A1 DE 2232772 A1 DE2232772 A1 DE 2232772A1 DE 19722232772 DE19722232772 DE 19722232772 DE 2232772 A DE2232772 A DE 2232772A DE 2232772 A1 DE2232772 A1 DE 2232772A1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
meat
agitator
curing
pieces
ribs
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
DE19722232772
Other languages
German (de)
English (en)
Inventor
Evert Jan Kooij
Roelof Kooij
Okke Kroeze
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Handelsonderneming R Kooij & Z
Tech Bureau N O N
Original Assignee
Handelsonderneming R Kooij & Z
Tech Bureau N O N
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Handelsonderneming R Kooij & Z, Tech Bureau N O N filed Critical Handelsonderneming R Kooij & Z
Publication of DE2232772A1 publication Critical patent/DE2232772A1/de
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B4/00—Preservation of meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/02—Preserving by means of inorganic salts
    • A23B4/021—Preserving by means of inorganic salts with apparatus adapted for gaseous preserving agents

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
DE19722232772 1971-07-08 1972-07-04 Einrichtung und verfahren zum poekeln von fleisch Pending DE2232772A1 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL7109473A NL7109473A (enExample) 1971-07-08 1971-07-08

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE2232772A1 true DE2232772A1 (de) 1973-01-18

Family

ID=19813579

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE19722232772 Pending DE2232772A1 (de) 1971-07-08 1972-07-04 Einrichtung und verfahren zum poekeln von fleisch

Country Status (4)

Country Link
CH (1) CH541931A (enExample)
DE (1) DE2232772A1 (enExample)
FR (1) FR2144883A1 (enExample)
NL (1) NL7109473A (enExample)

Also Published As

Publication number Publication date
FR2144883B1 (enExample) 1974-12-27
CH541931A (de) 1973-09-30
FR2144883A1 (en) 1973-02-16
NL7109473A (enExample) 1973-01-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE3138995C2 (de) Apparat zum Kneten eines in ganzen Stücken vorliegenden Nahrungsmittelproduktes
DE1945773A1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum chargenweisen Mischen
DE1932368C3 (de) Proberöhrchen
DE2801460A1 (de) Mischmaschine mit keilfoermigen oder pflugscharartigen mischwerkzeugen
DE2139103A1 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Ver arbeitung von Hauten oder dgl
DE3321532C2 (de) Rührwerk für Traubenmaische
DE707772C (de) Vorrichtung zur Ausfuehrung des Verfahrens zum gleichzeitigen Spinnen und Zwirnen von kuenstlichen Faeden mit einer Drehduese und einem mit dieser umlaufenden Faellbad
DE2232772A1 (de) Einrichtung und verfahren zum poekeln von fleisch
DE1582644A1 (de) Speicherraum fuer Erntegut
DE3112994C2 (de) Autoklav zum Aufbereiten von Kakaomasse
DE4243126A1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Beschicken eines Betonmischwerkes mit Faser- oder Drahtstücken
DE1120850B (de) Mischmaschine
DE666880C (de) Vorrichtung zum Aufschliessen und bzw. oder Trocknen von Tierkoerpern, Schlachtabfaellen, Fischen u. dgl.
DE2729937A1 (de) Vorrichtung zum behandeln von sauerrahm
DE2556811A1 (de) Vorrichtung zum verarbeiten von fleisch
DE972520C (de) Verfahren und Vorrichtung zum Auslaugen eines loeslichen oder geloesten Stoffes aus einem im Auslaugmittel unloeslichen, fuer dieses aber durchdringbaren Stoff
DE1212943B (de) Vorrichtung zum Mischen einer Fluessigkeit mit einem oder mehreren feinkoernigen Stoffen
CH308557A (de) Verfahren und Vorrichtung zur Behandlung eines gebröckelten oder pulverförmigen Stoffes mit flüssigen oder gasförmigen Mitteln.
DE2504743A1 (de) Verfahren und einrichtung zum aufbereiten von einen aufheizvorgang erforderndem material, z.b. vorzerkleinerten tierkoerpern
DE2615165B2 (de) Vorrichtung zum Schneiden von koagulierter Milch
DE644263C (de) Eiermischvorrichtung
DE2043608A1 (de) Tellermischer
DE718499C (de) Vorrichtung zur Bearbeitung plastischer Sprengstoffe
DE522022C (de) Verfahren zum Entwaessern von Zementrohschlamm, wobei die Entwaesserung des Gutes ineinem liegend angeordneten rotierenden Schleudergehaeuse erfolgt
DE1592618C (de) Mischvorrichtung zur Herstellung eines streufahigen Dungemitteis aus Huhnermist und trockenem Kalk

Legal Events

Date Code Title Description
OHJ Non-payment of the annual fee