DE2211644A1 - Druckkochtopf mit kombinierter verschlussicherungs- und entlueftungseinrichtung - Google Patents
Druckkochtopf mit kombinierter verschlussicherungs- und entlueftungseinrichtungInfo
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Description
P 17ö5
Patent- und Hilfsgebrauchsmusteranmeldung
Anmelder; Firma
Braun &. Kemmler
7411 Reutlingen-Betzingen
Druckkoohtopf mit kombinierter Versohlußsicherungs- und Entlüftungseinrichtung
Die Erfindung betrifft einen Druckkochtopf mit am Topfrand und am Deckelrand angeformten Bajonettverschlußsegmenten,
einem Dichtungsring zwischen Deckel- und Topfrand, einem am Deckelrand "befestigten Deckelgriff
mit einer Verschlußsicherheitseinrichtung und mit einem im Deckelgriff verschiebbar gelagerten und
auf den Dichtungsring einwirkenden Entlüftungsstift sowie einem im Deckelgriff gelagerten und den Stift
beeinflussenden Schwenkhebel.
Es sind bereits verschiedene Sicherheitseinrichtungen
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mit den vorstehend genannten Merkmalen im ■Verschlußbereich
von Druckkochtöpfen vorgeschlagen worden (z.B. Dt-OS 1 917 688, 1 936 505, 1 921 658), mit
welchen im Gegensatz zu anderen vorgeschlagenen Verschlußsicherheitseinrichtungen
willkürlich mittels eines Bedienungshebels eine Topfentlüftung durch Abheben des Dichtungsringes von seiner Lagerstelle durchgeführt
werden kann, ohne daß hierzu die Bajonettverschlußhalterung
des Deckels teilweise gelöst werden muß. Diese Sicherheitseinrichtungen weisen alle Teile
auf, die unter Federbelastung stehen, und das einwandfreie Funktionieren der Sicherheitseinrichtungen hängt
von diesen Federkräften ab. Abgesehen davon, daß ledern mit der Zeit ermüden und dadurch die einwandfreie
Punktion derartiger Sicherungseinrichtungen vermindern können, muß bei Yerschlußsicherheitseinrichtungen
der eingangs genannten Art für Druokkochtöpfe berücksichtigt werden, daß beim Entlüften nicht nur Wasserdampf,
sondern auch Soßenschaum und andere Speiseteile in den Bereich der Sicherheitsorgane gelangen, die
zu Ablagerungen, unter anderem auch in den Federkammern, führen können. Solche Ablagerungen können das Arbeitsspiel
der Druckfedern behindern.
Es ist auch bereits eine Sicherheitsvorrichtung vorgeschlagen worden (DT-AS 1 679 107), bei welcher eine
Druckfeder vermieden ist und durch welche außerdem durch den Schwenkhebel in seiner Schließstellung eine Siche-
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rung des Kochtopfdeckels gegen ein unerwünschtes Öffnen erreicht wird. Mit dieser Vorrichtung sind jedoch die vorstehend genannten Nachteile nicht voll
beseitigt, da für die Verstellung ein mit dem Schwenkhebel verbundener, auf einen Entlüftungsstift einwirkender Exzenterbolzen mit einem Steuerzapfen in den
Führungsspalt eines Schiebers eingreift, und dieser
3Pührungsspalt sich mit Speiseablagerungen vollsetzen
kann. Außerdem erfordert die Verriegelungseinrichtung in jedem iall einen mit dem Deckelgriff zusammenwirkenden
Gegengriff am Druckkochtopf · Die "bekannte Vorrichtung
weist außerdem den Nachteil auf, daß die Sicherheitseinrichtung nur über einen Schwenkwinkel
wirksam ist, welcher der Breite des Gegengriffes am Topf und einer dort ausgebildeten Steuerkurve entspricht
. Sobald der Deckel aus diesem Bereich verschwenkt ist, läßt sich die Sicherheitsvorrichtung wieder in
ihre Schließstellung bewegen und die geforderte Entlüftung des Topfes bei nicht abgehobanem Deckel unterbrechen.
In dieser Zone besteht also bei Hochdruck die Gefahr des gewaltsamen Absprengens des Deckels
infolge der geringen Einflußbreite des Bajonettverschlußes.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Verschlußsicherheitseinrichtung für einen Druckfcochtopf
zu schaffen, die konstruktiv so gestaltet ist, daß
ihre einwandfreie Punktion nicht durch. Speiseahlage-
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rungen oder sonstige Verschmutzungen "beeinträchtigt
werden kann und ihre Wirksamkeit nicht von einem
Gegengriff abhängig ist.
Die gestellte Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß auf der Schwenkhebelachse ein Ritzel angeordnet
ist, das in eine Zahnflanke des Entlüftungsstiftes eingreift, und daß im Deckelgriff ein zusätzlicher,
mit einem Bajonettverschlußsegment des Topfrandes zusammenwirkender Sicherungsstift gelagert ist,
der ebenfalls mit einer Zahnflanke in das Ritzel eingreift, dergestalt, daß die beiden Stifte bei einer
Drehbewegung des Schwenkhebels entgegengesetzte Verstellbewegungen ausführen. Der Entlüftungsstift und
der Sicherungsstift sind zweckmäßig beiderseits des Ritzels in radial zum Deckelrand, in der Höhenlage
und in Umfangsrichtung des Deckelrandes versetzt gegeneinander
angeordneten Bohrungen des Deckelgriffes gelagert.
Entlüftungsstift und Sicherungsstift lassen sich als zylindrische Stifte ohne großen Herstellungsaufwand
in entsprechend zylindrischen Lagerbohrungen mit gutem Gleitsitz führen, und über das Zahnritzel lassen
sich vom Hebel auch relativ große Kräfte auf die Stifte übertragen, so daß kein Pestbacken der Stifte in
ihren Lagerungen durch Ablagerungen auftreten kann. Das Eindringen von Speiseresten in die Lagerbohrungen ist
ohnehin dadurch verhindert, daß die freien Stirnseiten
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der in ihrer Ruhestellung /befindlichen Stifte jeweils
"bündig mit ihrer lageröffnung im Deckelrand liegen,
also keine Vertiefung vorhanden ist, in welcher sich beim Entlüften des Deckels ausgetriebene Speisenteile
ablagern könnten. Überhaupt läßt sich die Sicherheitseinrichtung so ausbilden, daß keine freibleibenden
Öffnungen oder Nischen am Topfgriff auftreten, in denen sich Speisenteile ablagern könnten.
Das Ritzel läßt sich einstückig mit der Schwenkhebelachse und dem Schwenkhebel ausbilden, so daß die ganze
Sicherheitseinrichtung nur aus ganz wenigen und ohne großen Aufwand herstellbaren Teilen besteht.
Die Sieherungseinrichtung macht keinen Gegengriff erforderlich
und ist über den vollen Verschwenkbereich des Bajonettverschlusses wirksam, mit welchem der Deckel
mit dem Topf verbunden wird. Der Deckel kann nur
in seine Schließstellung bewegt werden, wenn der Schwenkhebel der Sicherheitseinrichtung in der Entlüftungsstellung
steht und damit der Dichtungsring durch den Entlüftungsstift von seinem Sitz abgehoben
ist Befindet sieh der Schwenkhebel in seiner Sehließstellung,
schlägt der ausgefahrene Verriegelungsstift gegen eine Verschlußsegmentflanke des Topfes und verhindert
das Verschwenken des Deckels in die Schließstellung. Der Deckel läßt sich a"lso nur in der Entlüftungsstellung
der Sicherheitsvorrichtung auf dem
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Topf in seine Schließstellung bringen, und der Schwenkhebel
läßt sich erst in seine Schließstellung verschwenken, wenn die Schließstellung des Deckels erreicht ist,
.weil vorher der Verriegelungsstift gegen den Außenrand eines VerschlußsegmenuS des Topfes anstoßen würde und
erst in der Schließstellung des Deckels vorgeschoben werden und einen mit einer Verschlußsegmentflanke zusammenwirkenden
Anschlag bilden kann.
Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung in Verbindung mit der Zeichnung,
auf der ein Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäß ausgebildeten Verschlußsicherheitseinrichtung für einen
Druckkochtopf mehr oder weniger schematisch in verschiedenen Ansichten dargestellt ist.
Im einzelnen zeigen:
Pig. 1 einen Radialsohnitt durch den Deckelgriff
eines aufgesetzten Deckels eines Druckkochtopfes in Entlüftungsstellung und einen
Teilschnitt durch den angrenzenden Teil des Deckels und des Kochtopfes;
Mg. 2 einen Schnitt entlang der Linie II - II in Fig. 1;
Fig. 3 einen schematisierten Horizontalsohnitt
ungefähr entlang der Linie III - III in
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Pig. 1, mit der Sicherheitseinrichtung in
Entlüftungss t ellung;
Pig. 4 eine der Pig.3 entsprechende Ansicht mit
der Sicherheitseinrichtung in ihrer Schließstellung.
In der Schnittdarstellung der Pig.1. ist vom Druckkochtopf
nur ein Teil der Topfwandung 10 mit einem am Topfrand angeformten, nach außen ragenden BajοnettVerschlußsegment
11 ersichtlich. Auch vom aufgesetzten Deckel ist nur ein kurzer Randabschnitt ersichtlich. Der Deckel
ist in bekannter Weise in seinem Randabschnitt 13 tnit einwärts gezogenen Bajonettverschlußsegmenten
versehen, die mit den gleichmäßig über den Topfrand verteilten Bajonettverschlußsegmenten 11 zusammenwirken.
Die Bajonettverschlußsegmente des Deckels sind aus Gründen der Übersichtlichkeit der Zeichnung nicht dargestellt.
Am Rand 13 des Deckels 12 ist ein aus Kunststoff gefertigter Deckelgriff H befestigt, in welchem eine
Yerschiußsicherheitseinrichtung angeordnet ist, die nachfolgend im einzelnen beschrieben wird. Aus Pig.1
ist außerdem der im Deckel 12 gelagerte und sich über den ganzen Deckelumfang erstreckende geschlossene
Dichtungsring 15 ersichtlich, wie er zur Entlüftung des Druckkochtopfes durch die Verschlußsicherheitseinrichtung
von seinem Sitz abgehoben ist.
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Die Sicherheitsvorrichtung weist einen einstückig*aus
Kunststoff gefertigten, auf der Oberseite des Deckelgriffes 14 angeordneten Schwenkhebel 16 auf. Der die
Schwenkachse des Schwenkhebels 16 bildende Schaft 17
ist, durch einen Klemmring 18 gegen eine Axialverschiebung gesichert, in einer vertikalen Lagerbohrung
des Deckelgriffes 14 angeordnet und in seinem Endbereich als Zahnritzel 19 ausgebildet.
Wie am besten aus dem Schnittbild der Fig.2 ersichtlich
ist, greift das Ritzel 19 sowohl in die Zahnflanke eines auf der einen Seite des Ritzels in einer Lagerbohrung 20
(FIg.']) des Deckelgriffes 14 angeordneten Entlüftungsstiftes 21 als auch in die Zahnflanke eines auf der gegenüberliegenden
Seite des Ritzels 19 in einer Lagerbohrung 22 (Fig.1) des Deckelgriffes 14 angeordneten Sicherungsstiftes
23 ein. Durch eine Drehung des Schwenkhebels 16 und damit des Ritzels 19 werden der Entlüftungsstift
21 und der Sicherungsstift 23 also in entgegengesetzten
Richtungen bewegt.
Die beiden Lagerbohrungen 20 und 22 sind nicht nur um die Ritzelbreite in Umfangsrichtung des Deckels 12, sondern
auch in der Achsrichtung des Ritzels 19 gegeneinander versetzt im Deckelgriff 14 angeordnet, so daß der Entlüftungsstift
21 auf der Höhe des Dichtungsringes 15 und der Sicherungsstift 23 bei aufgesetztem Deckel 12 auf der
Höhe der Bajonettverschlußsegmente 11 des Kochtopfes 10 angeordnet sind.
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Me Wirkungsweise der Verschlußsicherheitseinrichtung ist aus den Pig.3 und 4 ersichtlich. In der aus Pig.1
ersichtlichen Entlüftungsstellung des Schwenkhebels 16 der Verschlußsicherheitseinrichtung ist der Entlüftungsstift
21 aus dem Deckelgriff soweit vorgeschoben, daß der Dichtungsring 15 von seinem Sitz im Deckel weggedrückt
ist und eine Öffnung zwischen Deckel und Topfrand freigibt, über welche ein Druckausgleich mit dem
umgebenden Raum stattfinden kann. Der Sieherungsstift
23 ist dagegen in seiner Lagerbohrung 22 im Deckelgriff 14 zurückgezogen, so daß seine Stirnseite 231 bündig
mit der Innenfläche des Deckelrandes. 13 liegt. In dieser Stellung kann der Deckel 12 mit dem Deckelgriff 14
beispielsweise in Richtung des in Pig.3 eingetragenen
Pfeiles 24 nach dem Aufsetzen auf den Topf 10 über eine Anfangsflanke 111 eines Bajonettverschlußsegmentes 11
des Kochtopfes 10 in die Bajonett 'srschlußstellung eingedreht
werden. Die Verschlußstellung des Deckels ist erreicht, wenn die Lagerbohrung 22 in Drehrichtung 24
hinter der Endflanke 112 des dargestellten Bajonettverschlußsegments 11 steht. Erst in dieser Stellung
läßt sich der Schwenkhebel 16 in seine Schließstellung
verdrehen, wobei das Zahnritzel 19 den Sicherungsstift 23 nach vorn schiebt, so daß der Sicherungsstift 23
mit der Endflanke 112 des Bajonettverschlußsegments 11
einen Anschlag bildet und ein Verdrehen des Deckels aus seiner Sehließstellung verhindert. Gleichzeitig
wird der Entlüftungsstift 21 in seine Ruhestellung zurückgezogen, in welcher er den Dichtungsring 15 nicht
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mehr beaufschlagt und ein dichter Verschluß des Druckkochtopfes hergestellt ist.
Die Verschlußsicherheitseinrichtung gemäß der Erfindung ist also über den. ganzen Wirkungsbereich des
Bajonettverschlusses wirksam. Vor einer Rückdrehung des Deckels 12 zum Lösen des Bajonettverschlusses
zwischen Deckel 12 und Kochtopf 10 muß der Schwenkhebel 16 in seine Entlüftungsstellung Terschwenkt
werden, so daß die aus den F'ig.1 und 3 ersichtliche
Stellung der beiden Stifte 21 und 23 erreicht wird, der Sicherungsstift 23 also aus dem Bereich des Bail onettverschlußsegement es 11 zurückgezogen ist und
der Entlüftungsstift 21 ein Abheben des Dichtungsringes 15 zwecks Entlüftung des Druckkochtopfes bewirkt
.
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Claims (1)
- P 1785 - 11 -PatentansprücheDruckkochtopf mit am Topfrand und am Deckelrand angeformten Bajonettverschlußsegmenten, einem Dichtungsring zwischen Deckel- und Topfrand, einem am Deckelrand "befestigten Deckelgriff mit einer Verschlußsicherheitseinrichtung und mit einem im Deckelgriff verschiebbar gelagerten und auf den Dichtungsring einwirkenden Entlüftungsstift sowie einem im Deckelgriff gelagerten und den Stift "beeinflussenden Schwenkhebel, dadurch gekennzeichnet, daß auf der Schwenkhebelaohse£ Schaft 17) ein Ritzel (19) angeordnet ist, das in eine Zahnflanke des Entlüftungsstiftes (21) eingreift, und daß im Deckelgriff (H) ein zusätzlicher, mit einem Bajonettverschlußsegment (11) des Topfrandes zusammenwirkender Sicherungsstift (23) gelagert ist, der ebenfalls mit einer Zahnflanke in das Ritzel (19) eingreift, dergestalt, daß die beiden Stifte (21,23) bei einer Drehbewegung des Schwenkhebels (16) entgegengesetzte Verstellbewegungen ausführen·2. Druckkochtopf nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Entlüftungsstift (21) und der Sicherungsstift (23) beiderseits des Ritzels (19) in radial zum Deckelrand (13), in der Höhenlage und in Umfangs-309830/0143P 1785 - 12 -richtung des Deckelrandes versetzt gegeneinander angeordneten Bohrungen (20,22) des Deckelgriffs (14) gelagert sind.3> Deckelgriff nach Anspruch 1 und/oder Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß das Ritzel (19) einstückig mit dem Schwenkhebel (16/17) ausgebildet ist.4. Druckkochtopf nach einem der Ansprüche 1 Ms 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Sicherungsstift (25) und mindestens ein Bajonettverschlußsegment (11) des Topfrandes so angeordnet sind, daß der Sicherungsstift (23) nur bei voller Schließstellung des Deckels (12) unter gleichzeitiger Rückstellung des Entlüftungsstiftes (21) in den Randbereich des Topfes (10) vorgeschoben werden und einen mit einer Verschlußsegmentflanke (112) zusammenwirkenden Anschlag bilden kann.5· .Druckkochtopf nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die freie Stirnseite (z.B. 231) des in seiner Ruhestellung befindlichen Stiftes (21,23) jeweils bündig mit seiner Austrittsöffnung im Deckelrand (13) liegt.30983Ö/0U3Leerseife
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