DE2211644A1

DE2211644A1 - Druckkochtopf mit kombinierter verschlussicherungs- und entlueftungseinrichtung

Info

Publication number: DE2211644A1
Application number: DE19722211644
Authority: DE
Inventors: Roland Behnisch
Original assignee: Braun and Kemmler GmbH and Co KG
Current assignee: Braun and Kemmler GmbH and Co KG
Priority date: 1972-03-10
Filing date: 1972-03-10
Publication date: 1973-09-20
Also published as: JPS5125194B2; CH548189A; DE2211644B2; NL7302252A; ATA132573A; DE2211644C3; BE795832A; GB1419008A; AT334560B; FR2175821B1; IT980532B; FR2175821A1; JPS4919972A; LU67115A1

Description

PATENTANWALT Reutlingen / Württ. 221 1644 Hindenburgstr. 65 - Telefon 34713

P 17ö5

Patent- und Hilfsgebrauchsmusteranmeldung

Anmelder; Firma

Braun &. Kemmler

7411 Reutlingen-Betzingen

Druckkoohtopf mit kombinierter Versohlußsicherungs- und Entlüftungseinrichtung

Die Erfindung betrifft einen Druckkochtopf mit am Topfrand und am Deckelrand angeformten Bajonettverschlußsegmenten, einem Dichtungsring zwischen Deckel- und Topfrand, einem am Deckelrand "befestigten Deckelgriff mit einer Verschlußsicherheitseinrichtung und mit einem im Deckelgriff verschiebbar gelagerten und auf den Dichtungsring einwirkenden Entlüftungsstift sowie einem im Deckelgriff gelagerten und den Stift beeinflussenden Schwenkhebel.

Es sind bereits verschiedene Sicherheitseinrichtungen

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mit den vorstehend genannten Merkmalen im ■Verschlußbereich von Druckkochtöpfen vorgeschlagen worden (z.B. Dt-OS 1 917 688, 1 936 505, 1 921 658), mit welchen im Gegensatz zu anderen vorgeschlagenen Verschlußsicherheitseinrichtungen willkürlich mittels eines Bedienungshebels eine Topfentlüftung durch Abheben des Dichtungsringes von seiner Lagerstelle durchgeführt werden kann, ohne daß hierzu die Bajonettverschlußhalterung des Deckels teilweise gelöst werden muß. Diese Sicherheitseinrichtungen weisen alle Teile auf, die unter Federbelastung stehen, und das einwandfreie Funktionieren der Sicherheitseinrichtungen hängt von diesen Federkräften ab. Abgesehen davon, daß ledern mit der Zeit ermüden und dadurch die einwandfreie Punktion derartiger Sicherungseinrichtungen vermindern können, muß bei Yerschlußsicherheitseinrichtungen der eingangs genannten Art für Druokkochtöpfe berücksichtigt werden, daß beim Entlüften nicht nur Wasserdampf, sondern auch Soßenschaum und andere Speiseteile in den Bereich der Sicherheitsorgane gelangen, die zu Ablagerungen, unter anderem auch in den Federkammern, führen können. Solche Ablagerungen können das Arbeitsspiel der Druckfedern behindern.

Es ist auch bereits eine Sicherheitsvorrichtung vorgeschlagen worden (DT-AS 1 679 107), bei welcher eine Druckfeder vermieden ist und durch welche außerdem durch den Schwenkhebel in seiner Schließstellung eine Siche-

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rung des Kochtopfdeckels gegen ein unerwünschtes Öffnen erreicht wird. Mit dieser Vorrichtung sind jedoch die vorstehend genannten Nachteile nicht voll beseitigt, da für die Verstellung ein mit dem Schwenkhebel verbundener, auf einen Entlüftungsstift einwirkender Exzenterbolzen mit einem Steuerzapfen in den Führungsspalt eines Schiebers eingreift, und dieser 3Pührungsspalt sich mit Speiseablagerungen vollsetzen kann. Außerdem erfordert die Verriegelungseinrichtung in jedem iall einen mit dem Deckelgriff zusammenwirkenden Gegengriff am Druckkochtopf · Die "bekannte Vorrichtung weist außerdem den Nachteil auf, daß die Sicherheitseinrichtung nur über einen Schwenkwinkel wirksam ist, welcher der Breite des Gegengriffes am Topf und einer dort ausgebildeten Steuerkurve entspricht . Sobald der Deckel aus diesem Bereich verschwenkt ist, läßt sich die Sicherheitsvorrichtung wieder in ihre Schließstellung bewegen und die geforderte Entlüftung des Topfes bei nicht abgehobanem Deckel unterbrechen. In dieser Zone besteht also bei Hochdruck die Gefahr des gewaltsamen Absprengens des Deckels infolge der geringen Einflußbreite des Bajonettverschlußes.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Verschlußsicherheitseinrichtung für einen Druckfcochtopf zu schaffen, die konstruktiv so gestaltet ist, daß ihre einwandfreie Punktion nicht durch. Speiseahlage-

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rungen oder sonstige Verschmutzungen "beeinträchtigt werden kann und ihre Wirksamkeit nicht von einem Gegengriff abhängig ist.

Die gestellte Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß auf der Schwenkhebelachse ein Ritzel angeordnet ist, das in eine Zahnflanke des Entlüftungsstiftes eingreift, und daß im Deckelgriff ein zusätzlicher, mit einem Bajonettverschlußsegment des Topfrandes zusammenwirkender Sicherungsstift gelagert ist, der ebenfalls mit einer Zahnflanke in das Ritzel eingreift, dergestalt, daß die beiden Stifte bei einer Drehbewegung des Schwenkhebels entgegengesetzte Verstellbewegungen ausführen. Der Entlüftungsstift und der Sicherungsstift sind zweckmäßig beiderseits des Ritzels in radial zum Deckelrand, in der Höhenlage und in Umfangsrichtung des Deckelrandes versetzt gegeneinander angeordneten Bohrungen des Deckelgriffes gelagert.

Entlüftungsstift und Sicherungsstift lassen sich als zylindrische Stifte ohne großen Herstellungsaufwand in entsprechend zylindrischen Lagerbohrungen mit gutem Gleitsitz führen, und über das Zahnritzel lassen sich vom Hebel auch relativ große Kräfte auf die Stifte übertragen, so daß kein Pestbacken der Stifte in ihren Lagerungen durch Ablagerungen auftreten kann. Das Eindringen von Speiseresten in die Lagerbohrungen ist ohnehin dadurch verhindert, daß die freien Stirnseiten

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der in ihrer Ruhestellung /befindlichen Stifte jeweils "bündig mit ihrer lageröffnung im Deckelrand liegen, also keine Vertiefung vorhanden ist, in welcher sich beim Entlüften des Deckels ausgetriebene Speisenteile ablagern könnten. Überhaupt läßt sich die Sicherheitseinrichtung so ausbilden, daß keine freibleibenden Öffnungen oder Nischen am Topfgriff auftreten, in denen sich Speisenteile ablagern könnten.

Das Ritzel läßt sich einstückig mit der Schwenkhebelachse und dem Schwenkhebel ausbilden, so daß die ganze Sicherheitseinrichtung nur aus ganz wenigen und ohne großen Aufwand herstellbaren Teilen besteht.

Die Sieherungseinrichtung macht keinen Gegengriff erforderlich und ist über den vollen Verschwenkbereich des Bajonettverschlusses wirksam, mit welchem der Deckel mit dem Topf verbunden wird. Der Deckel kann nur in seine Schließstellung bewegt werden, wenn der Schwenkhebel der Sicherheitseinrichtung in der Entlüftungsstellung steht und damit der Dichtungsring durch den Entlüftungsstift von seinem Sitz abgehoben ist Befindet sieh der Schwenkhebel in seiner Sehließstellung, schlägt der ausgefahrene Verriegelungsstift gegen eine Verschlußsegmentflanke des Topfes und verhindert das Verschwenken des Deckels in die Schließstellung. Der Deckel läßt sich a"lso nur in der Entlüftungsstellung der Sicherheitsvorrichtung auf dem

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Topf in seine Schließstellung bringen, und der Schwenkhebel läßt sich erst in seine Schließstellung verschwenken, wenn die Schließstellung des Deckels erreicht ist, .weil vorher der Verriegelungsstift gegen den Außenrand eines VerschlußsegmenuS des Topfes anstoßen würde und erst in der Schließstellung des Deckels vorgeschoben werden und einen mit einer Verschlußsegmentflanke zusammenwirkenden Anschlag bilden kann.

Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung in Verbindung mit der Zeichnung, auf der ein Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäß ausgebildeten Verschlußsicherheitseinrichtung für einen Druckkochtopf mehr oder weniger schematisch in verschiedenen Ansichten dargestellt ist.

Im einzelnen zeigen:

Pig. 1 einen Radialsohnitt durch den Deckelgriff eines aufgesetzten Deckels eines Druckkochtopfes in Entlüftungsstellung und einen Teilschnitt durch den angrenzenden Teil des Deckels und des Kochtopfes;

Mg. 2 einen Schnitt entlang der Linie II - II in Fig. 1;

Fig. 3 einen schematisierten Horizontalsohnitt ungefähr entlang der Linie III - III in

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Pig. 1, mit der Sicherheitseinrichtung in Entlüftungss t ellung;

Pig. 4 eine der Pig.3 entsprechende Ansicht mit

der Sicherheitseinrichtung in ihrer Schließstellung.

In der Schnittdarstellung der Pig.1. ist vom Druckkochtopf nur ein Teil der Topfwandung 10 mit einem am Topfrand angeformten, nach außen ragenden BajοnettVerschlußsegment 11 ersichtlich. Auch vom aufgesetzten Deckel ist nur ein kurzer Randabschnitt ersichtlich. Der Deckel ist in bekannter Weise in seinem Randabschnitt 13 tnit einwärts gezogenen Bajonettverschlußsegmenten versehen, die mit den gleichmäßig über den Topfrand verteilten Bajonettverschlußsegmenten 11 zusammenwirken. Die Bajonettverschlußsegmente des Deckels sind aus Gründen der Übersichtlichkeit der Zeichnung nicht dargestellt.

Am Rand 13 des Deckels 12 ist ein aus Kunststoff gefertigter Deckelgriff H befestigt, in welchem eine Yerschiußsicherheitseinrichtung angeordnet ist, die nachfolgend im einzelnen beschrieben wird. Aus Pig.1 ist außerdem der im Deckel 12 gelagerte und sich über den ganzen Deckelumfang erstreckende geschlossene Dichtungsring 15 ersichtlich, wie er zur Entlüftung des Druckkochtopfes durch die Verschlußsicherheitseinrichtung von seinem Sitz abgehoben ist.

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Die Sicherheitsvorrichtung weist einen einstückig*aus Kunststoff gefertigten, auf der Oberseite des Deckelgriffes 14 angeordneten Schwenkhebel 16 auf. Der die Schwenkachse des Schwenkhebels 16 bildende S_chaft 17 ist, durch einen Klemmring 18 gegen eine Axialverschiebung gesichert, in einer vertikalen Lagerbohrung des Deckelgriffes 14 angeordnet und in seinem Endbereich als Zahnritzel 19 ausgebildet.

Wie am besten aus dem Schnittbild der Fig.2 ersichtlich ist, greift das Ritzel 19 sowohl in die Zahnflanke eines auf der einen Seite des Ritzels in einer Lagerbohrung 20 (FIg.']) des Deckelgriffes 14 angeordneten Entlüftungsstiftes 21 als auch in die Zahnflanke eines auf der gegenüberliegenden Seite des Ritzels 19 in einer Lagerbohrung 22 (Fig.1) des Deckelgriffes 14 angeordneten Sicherungsstiftes 23 ein. Durch eine Drehung des Schwenkhebels 16 und damit des Ritzels 19 werden der Entlüftungsstift 21 und der Sicherungsstift 23 also in entgegengesetzten Richtungen bewegt.

Die beiden Lagerbohrungen 20 und 22 sind nicht nur um die Ritzelbreite in Umfangsrichtung des Deckels 12, sondern auch in der Achsrichtung des Ritzels 19 gegeneinander versetzt im Deckelgriff 14 angeordnet, so daß der Entlüftungsstift 21 auf der Höhe des Dichtungsringes 15 und der Sicherungsstift 23 bei aufgesetztem Deckel 12 auf der Höhe der Bajonettverschlußsegmente 11 des Kochtopfes 10 angeordnet sind.

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Me Wirkungsweise der Verschlußsicherheitseinrichtung ist aus den Pig.3 und 4 ersichtlich. In der aus Pig.1 ersichtlichen Entlüftungsstellung des Schwenkhebels 16 der Verschlußsicherheitseinrichtung ist der Entlüftungsstift 21 aus dem Deckelgriff soweit vorgeschoben, daß der Dichtungsring 15 von seinem Sitz im Deckel weggedrückt ist und eine Öffnung zwischen Deckel und Topfrand freigibt, über welche ein Druckausgleich mit dem umgebenden Raum stattfinden kann. Der Sieherungsstift 23 ist dagegen in seiner Lagerbohrung 22 im Deckelgriff 14 zurückgezogen, so daß seine Stirnseite 231 bündig mit der Innenfläche des Deckelrandes. 13 liegt. In dieser Stellung kann der Deckel 12 mit dem Deckelgriff 14 beispielsweise in Richtung des in Pig.3 eingetragenen Pfeiles 24 nach dem Aufsetzen auf den Topf 10 über eine Anfangsflanke 111 eines Bajonettverschlußsegmentes 11 des Kochtopfes 10 in die Bajonett 'srschlußstellung eingedreht werden. Die Verschlußstellung des Deckels ist erreicht, wenn die Lagerbohrung 22 in Drehrichtung 24 hinter der Endflanke 112 des dargestellten Bajonettverschlußsegments 11 steht. Erst in dieser Stellung läßt sich der Schwenkhebel 16 in seine Schließstellung verdrehen, wobei das Zahnritzel 19 den Sicherungsstift 23 nach vorn schiebt, so daß der Sicherungsstift 23 mit der Endflanke 112 des Bajonettverschlußsegments 11 einen Anschlag bildet und ein Verdrehen des Deckels aus seiner Sehließstellung verhindert. Gleichzeitig wird der Entlüftungsstift 21 in seine Ruhestellung zurückgezogen, in welcher er den Dichtungsring 15 nicht

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mehr beaufschlagt und ein dichter Verschluß des Druckkochtopfes hergestellt ist.

Die Verschlußsicherheitseinrichtung gemäß der Erfindung ist also über den. ganzen Wirkungsbereich des Bajonettverschlusses wirksam. Vor einer Rückdrehung des Deckels 12 zum Lösen des Bajonettverschlusses zwischen Deckel 12 und Kochtopf 10 muß der Schwenkhebel 16 in seine Entlüftungsstellung Terschwenkt werden, so daß die aus den F'ig.1 und 3 ersichtliche Stellung der beiden Stifte 21 und 23 erreicht wird, der Sicherungsstift 23 also aus dem Bereich des Bail onettverschlußsegement es 11 zurückgezogen ist und der Entlüftungsstift 21 ein Abheben des Dichtungsringes 15 zwecks Entlüftung des Druckkochtopfes bewirkt .

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Claims

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Patentansprüche

Druckkochtopf mit am Topfrand und am Deckelrand angeformten Bajonettverschlußsegmenten, einem Dichtungsring zwischen Deckel- und Topfrand, einem am Deckelrand "befestigten Deckelgriff mit einer Verschlußsicherheitseinrichtung und mit einem im Deckelgriff verschiebbar gelagerten und auf den Dichtungsring einwirkenden Entlüftungsstift sowie einem im Deckelgriff gelagerten und den Stift "beeinflussenden Schwenkhebel, dadurch gekennzeichnet, daß auf der Schwenkhebelaohse£ Schaft 17) ein Ritzel (19) angeordnet ist, das in eine Zahnflanke des Entlüftungsstiftes (21) eingreift, und daß im Deckelgriff (H) ein zusätzlicher, mit einem Bajonettverschlußsegment (11) des Topfrandes zusammenwirkender Sicherungsstift (23) gelagert ist, der ebenfalls mit einer Zahnflanke in das Ritzel (19) eingreift, dergestalt, daß die beiden Stifte (21,23) bei einer Drehbewegung des Schwenkhebels (16) entgegengesetzte Verstellbewegungen ausführen·

2. Druckkochtopf nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Entlüftungsstift (21) und der Sicherungsstift (23) beiderseits des Ritzels (19) in radial zum Deckelrand (13), in der Höhenlage und in Umfangs-

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richtung des Deckelrandes versetzt gegeneinander angeordneten Bohrungen (20,22) des Deckelgriffs (14) gelagert sind.

3> Deckelgriff nach Anspruch 1 und/oder Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß das Ritzel (19) einstückig mit dem Schwenkhebel (16/17) ausgebildet ist.

4. Druckkochtopf nach einem der Ansprüche 1 Ms 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Sicherungsstift (25) und mindestens ein Bajonettverschlußsegment (11) des Topfrandes so angeordnet sind, daß der Sicherungsstift (23) nur bei voller Schließstellung des Deckels (12) unter gleichzeitiger Rückstellung des Entlüftungsstiftes (21) in den Randbereich des Topfes (10) vorgeschoben werden und einen mit einer Verschlußsegmentflanke (112) zusammenwirkenden Anschlag bilden kann.

5· .Druckkochtopf nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die freie Stirnseite (z.B. 231) des in seiner Ruhestellung befindlichen Stiftes (21,23) jeweils bündig mit seiner Austrittsöffnung im Deckelrand (13) liegt.

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