DE209541C

DE209541C -

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Publication number: DE209541C
Application number: DENDAT209541D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Gegenstand vorliegender Erfindung ist eine Vorrichtung zum Schälen von Spargeln. Das Neue besteht hauptsächlich darin, daß ein halbzylinderförmiger Körper mit Rillen zum Hindurchziehen des Spargels auf einer Unterlage federnd angeordnet ist, deren einer Teil das Schälmesser trägt, welches mit Aussparungen, den Rillen entsprechend, versehen ist.

ίο Auf der Zeichnung ist der Spargelschäler dargestellt, und zwar zeigt:
Fig. ι die Seitenansicht,
Fig. 2 die Draufsicht,
Fig. 3 einen Längsschnitt.

Auf einer Grundplatte a, die durch zwei Fußleisten b etwas erhöht gelagert ist, ist in der Mitte ein halbzylinderförmiger Körper c aufgesetzt. Durch Schlitzführungen d läßt sich der Körper c verschieben. Eine Regelung dieser Verschiebung wird in einfachster Weise durch eine auf der Grundplatte α befestigte Blattfeder e erzielt, die den Körper c in die Höhe bewegt. Die eigentliche Schälvorrichtung befindet sich auf der oberen Fläche des halbzyhnderförmigen Körpers c, indem dort beliebig viele, in der Längsrichtung der Grundplatte α verlaufende Rillen f angeordnet sind, die sich voneinander durch verschiedene Größenverhältnisse unterscheiden. Quer zu den Rillen / ist ein auf der Grundplatte a befestigtes Messer g· hobelartig so eingesetzt, daß die halbkreisförmigen Schneidflächen des Messers mit den gleich großen Aussparungen f übereinstimmen.

Die Anwendung einer derartigen Schälvorrichtung ist folgende: Der Spargel wird beim Kopf gefaßt und je nach der Größe in eine entsprechende RiIIe₁/ eingelegt. Beim Durchziehen des Spargels durch den Hobel schält das halbkreisförmige Messer den Spargel zu einem Drittel bis zur Hälfte des Umfangs in einer Bewegung, so daß eine bedeutende Abkürzung der Schälarbeit eintritt. Da das Messer f nur an einer Hälfte schneidet, so kann der Spargel beliebig gewachsen sein. Die Regelung der Dicke der abzuschälenden Spargelschale erfolgt durch Aufdrücken des Spargels mit der anderen Hand auf die Schneidevorrichtung, wobei eine größere oder kleinere Verschiebung des unter Federdruck stehenden halbzylinderförmigen Körpers gegenüber dem festen Schälmesser g eintritt.

Claims

Patent-Ansprüche·:

1. Vorrichtung zum Schälen von Spargeln, gekennzeichnet durch einen halbzylinderförmigen Körper (c) mit Rillen ff), Welcher auf einer Unterlage (a) angeordnet ist, an deren in den Körper (c) hineinragenden Teil das Messer (g) mit den Rillen ff) entsprechenden Aussparungen befestigt ist.

2. Vorrichtung nach Anspruch 1, -dadurch gekennzeichnet, daß durch Ver-Schiebung des unter Federdruck stehenden halbzylinderförmigen Körpers fc) in der Richtung auf die Messerschneide eine Einstellung für die zu erzielende Schnittstärke der Spargelschale bewirkt wird.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.