DE195613C

DE195613C -

Info

Publication number: DE195613C
Application number: DENDAT195613D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Gegenstand der Erfindung ist ein Schälgerät, mit ' dessen Hilfe die dem Stangengemüse anhaftenden und für den menschlichen Genuß nicht geeigneten Teile abgeschält oder abgeschabt werden. Die bekannten , für diesen Zweck benutzten Schälmaschinen, bei welchen das zu schälende Gemüse beim Bearbeiten von einer Anzahl federnder, mit Schneidkanten versehener Stäbchen allseitig umschlossen wird, lassen nur eine rein mechanische Arbeit zu, was jedoch bei der meist verschiedenen Form des Stangengemüses nicht genügt, um es einwandfrei zu schälen. Durch den Erfindungsgegenstand wird nun ein Schälgerät geschaffen, das gestattet, jedes Stangengemüse, insbesondere Spargel, sachgemäß zu schälen und es dem Gefühl des Schälenden zu überlassen, die holzigen Bestandteile je nach ihrem Vorhandensein zu entfernen, indem die gemäß der Erfindung die Verlängerung der Hülse, durch welche das Gemüse hindurchgesteckt wird, bildenden Stäbchen jede gewünschte Nachgiebigkeit durch Anwendung eines mehr oder weniger starken Handdruckes zulassen, wodurch das Schälen rasch und sicher bewerkstelligt wird.

Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand dargestellt, und zwar zeigt:

Fig. ι das Schälgerät in Vorderansicht und Fig. 2 dessen Schäl- oder Schabvorrichtung in Draufsicht, während

Fig. 3 die Arbeitsweise des Gerätes veranschaulicht.

Eine Anzahl Stäbchen α aus federndem Stoffe sind aufrechtstehend kreisartig um einen Ring b gelagert und so ausgebildet und abgebogen, daß sie nach oben eine gewisse Nachgiebigkeit zueinander ermöglichen. Die Stäbchen α tragen. Köpfe c, welche die eigentliche Schäl- oder Schabvorrichtung bilden, indem sie Schneiden d haben, welche in ihrer Gesamtwirkung den zu schälenden oder schabenden Gegenstand allseitig umschließen und ihn bei dessen Durchziehen abschälen. Infolge der federnden Nachgiebigkeit der Stäbchen α ist das Schälgerät für jede Dicke von Stangengemüse verwendbar, indem durch den einfachen Handdruck ein allseitiges Umschließen des zu schälenden Gemüses ermöglicht wird. Auch kann mittels der Schäl- oder Schabvorrichtung ein Abkneifen oder Abschneiden von schlechten Stellen u. dgl. des Gemüses vorgenommen werden.

Die Ausführung des Schälgerätes kann eine beliebige sein und beispielsweise so vereinfacht werden, daß sowohl die Stäbchen a wie der Ring b aus einem Stück Stahlblech oder aus sonst geeignetem Material gestanzt werden.

Auch kann durch das Zusammenwirken mehrerer miteinander verbundener Schälgeräte und sonst geeigneter Anordnungen ein

maschineller Betrieb zum Schälen von Stangengemüsen erreicht werden.

Claims

Patent-An Spruch:

Gerät zum Schälen von Stangengemüse mit einer Anzahl federnder, mit Schneidkanten versehener Stäbchen, welche das zu schälende oder zu schabende Gemüse bei dessen Bearbeiten allseitig umschließen, dadurch gekennzeichnet, daß die Stäbchen α die Verlängerung der Hülse b, durch welche das Gemüse hindurchgesteckt wird, bilden.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.