DE2044860A1

DE2044860A1 - Einrichtung und Verfahren zum Waschen von Eiern

Info

Publication number: DE2044860A1
Application number: DE19702044860
Authority: DE
Inventors: A T Classen
Original assignee: Henningsen Foods Inc
Current assignee: Henningsen Foods Inc
Priority date: 1969-09-12
Filing date: 1970-09-10
Publication date: 1971-03-18
Also published as: FR2062176A5; DE2044860C2; DK128973B; NO131320B; NO131320C; NL164729C; JPS4917833B1; NL164729B; GB1263647A; ES383038A1; CA921364A; NL7013423A; US3621503A; BE755984A; CH506942A; SE375683B

Description

Dr. Gertrud Houwr mo· μ·.,*·· ·ο. 4 SEP. 1970 Dipl.-Ing. Gottfried L«I««r Patentanwälte

«15 M

unn

Henningsen Foods, Inc. 2 Corporate Park Drive White Plains, New York 10604A-BtJl.

Unser Zeichen: H 860

Einrichtung und Verfahren zum Waschen von Eiern

Die Erfindung betrifft eine in sich geschlossene Einrichtung zum Waschen von Eiern, ehe diese¹ Eier aufgeschlagen werden oder ehe andere Behandlungen oder Handhabungen an diesen Eiern vorgenommen werden. Eine Ausführungsform dieser Einrichtung hat eine walzenartige Transportvorrichtung, die auf einem entsprechenden Rahmen angebracht ist und die Reihen von Eiern durch die Waschstation befördert. Die Waschstation hat eine Reihe von länglichen Bürsten, von denen einige in der Bewegungsrichtung der Eier angebracht sind, Die Befestigungsvorrichtung der Bürsten hat einen Antrieb für eine seitliche Hin- und Herbewegung der Bürsten über die Transportvorrichtung beim Bürsten der Eier, über den Bürsten sind eine Reihe von Düsen angebracht* um die Eier während ihrer Vorwärtsbewegung und während des Bürstens zu besprühen. Es ist eine Antriebsvorrichtung vorhanden, um die Düsen in der entgegengesetzten Richtung zu der der Bürsten zu bewegen. Ein gefilterter Vorrat von V/aschlösung befindet sich in einem Vorratsbehälter, der in dem unteren Teil dor Einrichtung zusammen mit einer Pumpe angeordnet ist, die den notwendigen Flüssigkeitsdruck zum Besprühen erzeugt. Wine zweite Ausführungsform der Wascheinrichtung kommt für besonders verscmnutzte Eier zur Anwendung. üie besteht aus einer zusätzlichen iVaachkammer in der Form

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eines Turmes, in dem die Eier während eines zusätzlichen Be sprühe ns auf einem im allgemeinen senkrechten Weg mehrmals auf und ab bewegt werden, wodurch während eines entsprechenden Zeitraumes eine Vorreinigung erreicht wird, für die auf der Transportvorrichtung Her Einrichtung in waagerechter Richtung nur ein kurzer Weg erforderlich ist.

Die Erfindung bezieht sich auf eine automatische Einrichtung zum Waschen von Eiern und Insbesondere auf eine verbesserte und wirksamere Wascheinrichtung für Eier, die sowohl normal verschmutzte Eier als auch Eier behandelt, die vorher, da sie besonders stark verschmutzt sind, besonderen Waschvorgängen unterworfen werden müssen. Es sind derartige Wascheinrichtungen für Eier bekannt, bei denen verschiedene Anordnungen von Sprühstrahlen und Bürsten verwendet werden. Biese bekannten Anordnungen sind, obwohl sie zwar für bestimmte Standardeier geeignet sind, nicht universell verwendbar, insbesondere wo es sich um Anlieferungsfälle handelt, in denen die Eier aus irgendeinem Grund außerordentlich verschmutzt ankommen.

Die Einrichtung zum Waschen von Eiern gemäß der Erfindung verwendet eine neue Kombination einer Bürstenbewegung und einer Sprühdüsenanordnung und -bewegung, um ein schnelles Reinigen von gleichartigen Eiern sicherzustellen. Sie umfaßt auch eine zusätzliche mit ihr zusammenarbeitende und verbundene Vorrichtung zur Behandlung besonders verschmutzter Eier.

Eine Aufgabe der Erfindung ist es, eine leistungsfähigere und wirksamere Vorrichtung und ein dementsprechendes Verfahren zum Waschen von Eiern zu schaffen.

Eine andere Aufgabe der Erfindung^ist es, eine verbesserte Einrichtung zum Waschen von Eiern zu schaffen, die einen Antrieb für kombinierte Bürsten- und Düsenbewegungen hat, die für ein wirksameres Waschen der Eier sorgen.

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Eine weitere Aufgabe der Erfindung ist es, eine Einrichtung zum Waschen von Eiern zu schaffen, die einen zusätzlichen im allgemeinen senkrechten Waschturm hat, wodurch die Einrichtung besonders verschmutzte Eier ohne irgendwelche vorangehende Waschvorgänge behandeln kann.

Andere Aufgaben und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der Beschreibung von bevorzugten Ausführungsbeispielen, die in der Zeichnung dargestellt sind. In dieser sind:

Fig.1 eine Seitenansicht mit teilweise weggeschnittenen Teilen, die ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel der Einrichtung zum Waschen von Eiern gemäß der Erfindung zeigt,

Fig.2 ein senkrechter Schnitt durch den Eierwäscher längs der linie 2-2 der Fig.1,

Fig.5 ein senkrechter Schnitt durch die Einrichtung zum Waschen von Eiern längs der Linie 3-3 der Fig.2,

Fig.4 ein waagerechter Schnitt längs der Linie 4-4 der Fig.3t

Fig.5 ein Ausschnitt einer perspektivischen Darstellung des Bürsten- und Sprühdüsenteiles der Einrichtung zum Waschen von Eiern, die die Antriebsvorrichtung für die Bürsten und Düsen zeigt,

Fig.6 eine Seitenansicht des Waschturms, die die Stangen- und Kettenhaltevorriehtuae für die Reihern von Eiern zeigt, die durch den Waschturm hindurchgehen und

Flg;7 ein Schnitt länge der Linie 7-7 der Fig.6.

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Fig.1 zeigt die allgemeine Anordnung eines bevorzugten Ausführungsbeispieles der Einrichtung zum κ/aschen von Eiern einschließlich einer solchen Anordnung eines Turmes zum V/a sehen von Eiern, wie sie verwendet wird, wenn die Einrichtung bei Eiern zur Anwendung kommt, die besonders verschmutzt ankommen. Wie weiter unten ausgeführt wird, kann der Waschturmteil der Einrichtung mit der Transportvorrichtung zusammengefaßt sein^ oder er braucht unter bestimmten Umständen nicht eingeschlossen zu sein.

Die Einrichtung 1 zum Waschen von Eiern umfaßt eine waagerecht angeordnete walzenartige Transportvorrichtung 2. Die Walzen 5 der Transportvorrichtung 2 tragen Querreihen von Eiern 4, beispielsweise sechs Eier, und bewegen diese nach vorn und durch die Eiwaschstation oder den Eiwaschkopf 5· Die Transportvorrichtung 2 ist auf Endrollen gehalten, die mit einer Antriebsvorrichtung einer zugehörigen am Ende angeordneten und synchron arbeitenden Einrichtung zum Aufschlagen der Eier gekuppelt sind und von dieser angetrieben werden oder die Endrollen werden von einem unabhängigen Antrieb angetrieben. Die Eier werden durch eine normale Eierzuführungsvorrichtung, beispielsweise eine Zufuhrtransportvorrichtung mit Walzen, die ihrerseits entweder automatisch oder von Hand beschickt wird, auf das Eingangsende der walzenartigen Transportvorrichtung 2 zugeführt. Die walzenartige Transportvorrichtung'2 ist auf einem Rahmen 7 gehalten, der einen oberen Rahmen 8 und im Abstand befindliche Stützen 9 hat. Die Lösung zum Waschen oder Desinfizieren der Eier ist in einem auf einem unteren Gestell 11 angebrachten Vorratsbehälter 10 gespeichert. Die Lösung wird, wie weiter unten beschrieben ist, durch einen Motor 12 und eine~ Pumpe 13 durch das Sprühsystem in Umlauf gebracht.

Die Eierwaschstation 5 ißt im allgemeinen in der Mitte der Transportvorrichtung angeordnet und eie umfaßt einen Waschraum oder eine Waschanlage 14. Die Einzelheiten der Wasch-

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station 5» einschließlich der Befestigungsvorrichtungen für die V/aschbürsten 15 und die Sprühdüsen 31» sind im Detail in Pig.2 bis 5 dargestellt.

Die untersten Waschelemente in dem Jaschkopf 5 bestehen aus Reihen von in Längsrichtung angeordneten Bürsten 15· In dem gezeigten speziellen Ausführungsbeispiel bestehen diese Waschelemente aus sechs Bürsten, wobei eine Bürste 15 für jedes 3i 4 in den Reihen der Eier vorgesehen ist, die zwischen den Walzen 3 der Walzenkette 2 gehalten sind» Diese sechs Bürsten 15 sind für eine gleichzeitige Bewegung auf einem Halter mit zwei querverlaufenden Befestigungsträgern 17 angebracht, die mit zwei querverlaufenden Antriebsstangen 18 fest verbunden sind. Gemäß Fig.2 sind die Antriebsstangen 18 in Lagern 19 und 20 verschiebbar geführt, die an den Seitenwänden 21 des Waschraumes 14 angebracht sind. Ein vorstehendes Ende 22 jeder der zwei Antriebsstangen 18 ist an einer Antriebsvorrichtung 23 befestigt, die die Antriebsstangen 18 quer über die Reihen der sich bewegenden Eier 4 hin- und herbewegt, wobei jede der einzelnen Bürsten 15 veranlaßt wird, sich quer über die Flächen der vorrückenden Eier 4 hin- und herzubewegen.

Gemäß Fig.2 und 5 besteht die Antriebsvorrichtung für die Bürsten 15 aus einem Motor 24, der Über eine Drehzahlunter Setzung 25 mit einer Kurbel 26 und einer geschlitzten Antriebsstange 27 gekuppelt ist· Gemäß Fifs.5 ist die geschlitzte Antriebsetange 27 an ihren gegenüberliegenden Enden 28 mit den Im Abstand befindlichen Antriebeetasgen 18 verbunden, wobei sie die Stangen 16 und die angebrachten Bürsten 15 veranlaßt, im Takt mit der Kurbel 26 und um einen Betrag hin- und herzugehen, der durch die Stellung einer Kurbelwalze 29 auf der Kurbel 26 bestimmt ist, Der Hub del? Kurbel 26 und der Bürsten 15 ist vorzugsweise so gewählt, daß jede Bürste 15 über ein El und in beiden Richtungen efcwau über die Enden des Eies hln-iusgeht. Für die meisten liiwaech-

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vorgänge kann dieser Weg mit ungefähr 76,2mm eingestellt werden, was die notwendige Bürstenbewegung für normale Eier umfaßt. Die Bewegung einer Bürste 15 über die Elenden ist vorgesehen, um den Bürstenborsten an dem Ende jedes Hubes zu ermöglichen, wieder eine senkrechte Ausrichtung einzunehmen und sie so darauf vorzubereiten, daß sie bei der entgegengesetzten Bewegung jeder Bürste 15 in die entgegengesetzte Richtung gebogen werden.

Für die Reihen der Eier ist eine zusammenarbeitende Sprühvorrichtung 30 vorgesehen, die aus einer Anzahl von Sprühdüsen 31 besteht. Vorzugsweise sind die Düsen 31 in Reihen angeordnet, wobei für jedes Ei in einer Reihe eine Düse 31 vorgesehen ist und wobei die einzelnen Düsenreihen sich längs des Waschraumes 14 erstrecken. Die bevorzugte Ausführungsform dieser Düsen ist eine sogenannte scharfe Düse. Hierbei handelt es sich um eine Düse mit einem dünnen verlängerten Auslaß, um ein dünnes Hochdrucksprühstrahlmuster zu bilden, das die Schalen der Eier 4 wäscht und scheuert.

Gemäß J¹Ig.4 sind, die einzelnen Sprühdüsen 31 an länglichen Rohren 32 befestigt. Die Bohre 32 sind durch zwei querverlaufende Befestigungsarme 33 an querverlaufenden Haltestangen 34 angebracht. Gemäß Fig.2 sind diese Düsenhaltestangen 3^ auf den Seiten 21 des Waschraumes 14 in im Ab-* stand befindlichen Lagern -35 und 36 gehalten. Gemäß Fig.5 sind die Düsenhaltestangen 34 «α den. oberen Boden von zwei schwenkbar angebrachten. Schwinghebeln 3? mit dem Antriebe« system der Bürsten 15 verbunden. Dies· Anordnung erzeugt eine Bewegung der Düsen 31 synchron au der Bewegung der Bürsten 15« wobei sich die Düsen in der entgegengesetzten Richtung zu der Bewegung der Bürsten 15 bewegen.

Die Düsen 31 werden von dem Vorratsbehälter 10 durch Pumpe 13 und über eine Zuführungsleitung 3d alt Waschlöeung

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versorgt. Die Leitung 38 hat einen flexiblen Schlauchabschnitt 39y um die oben beschriebene Bewegung der Düsen 31 und der Rohre 32 zu ermöglichen.

Gemäß Fig.3 hat der Halterahmen 8 eine Auffarigwanne 40, deren Auslaß 41 die Waschlösung 42 durch Filter 43 in den Vorratsbehälter 10 zurückführt. Für das Waschen oder Desinfizieren ist eine Heizvorrichtung, beispielsweise ein Dampfeinlaß 44, vorgesehen.

Ein abschließendes Spülen erfolgt durch feststehende Sprühdüsen 45, die an dem Ausgangsende des Waschraumes 14 an einer Versorgungsleitung 46 angebracht sind.

Ein zweites Ausführungsbeispiel der Einrichtung zum Waschen von Eiern gemäß der Erfindung hat ein zusätzliches Wascnelement, das vorzugsweise vor dem oben beschriebenen Waschkopf 5 angeordnet ist und das beim Waschen von Eiern verwendet wird, unter denen sich besonders verschmutzte Eier befinden. Fig,1 zeigt den zusätzlichen Wäscher 50 in einer Stellung angrenzend an den,Zuführungsteil der Einrichtung Gemäß Fig.6 ist der Wäscher 50 vorgesehen, um an seinem Einlaß von einer normalen walzenartigen Transportvorrichtung 51 Eier 4 aufzunehmen und die vorgewaschenen Eier 4 von seinem Auslaß auf eine kontinuierlich arbeitende/Transportvorrichtung, wie die Transportvorrichtung 2, zuzuführen. Hieraus ergibt sich, daß der zusätzliche Wäscher 50 als ein getrenntes Element in dem Transportsystem angeordnet werden kann oder er kann direkt in die Wascheinrichtung mit der walzenartigen Transportvorrichtung eingefügt werden, um die Eier 4 zu- und abzuführen.

Die Einzelheiten dieses Wäschers sind in den Fig.6 und 7 dargestellt. Der Turmwäscher 50 hat vier parallele senkrechte Wege, wobei die Eier 4 auf einer Transportvorrichtung 52 durch einen Waschbereich abwechselnd angehoben und abgesenkt werden.

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In der gezeigten bevorzugten Ausführungsform ist eine besondere Art von Transportvorrichtung 52 mit Walzen oder Stangen verwendet, um die Eier 4 aufzunehmen und zu transportieren. Bei dieser Art von Transportvorrichtung sind zwei endlose Walzenketten 52 auf im Abstand befindlichen Kettenrädern 60,61 und 62 angebracht und so abgewandelt, daß sie besonders geformte Endglieder haben, die zwischen sich Eiertragstangen halten. Diese bestehen aus einem symmetrischen Halteglied 54, das eine an einem äußeren Vorsprung 56 angebrachte Stange 55 und eine an einem inneren Vorsprung 58 angeordnete Stange 57 hat. Im Abstand zwischen jedem dieser Endglieder 54 befindet sich ein Stützglied 59 an dem zwei Eierstützstangen 60' angebracht sind. Diese Stangen 60' helfen die Eier 4 während deren Aufwärts- und Abwärtsbewegung auf den Haltestangen 55 und 57 in Stellung zu halten. Sie dienen auch dazu, die Eier 4 zu halten, wenn diese um den mittleren Teil des Transportweges an den mittleren Kettenrädern 62 gehen. Wie aus der linken Seit« der Fig.6 hervorgeht, werden die Eier 4 durch eine normale Walzenkettentransportvorrichtung 51 auf die Haltestangen 55 und 57 abgelegt. Die Stangentransportvorrichtung wird kontinuierlich durch einen Antrieb angetrieben, der mit einer beliebigen oder mit mehreren der Kettenradwellen 63, 64 oder 65 gekuppelt ist. Eine Verkleidung 66 aus Metall oder anderem Material umgibt die Ketten und sie hat Seitenwände 66', die die Kettenradwellen 63» 64 und 65 halten. An der Verkleidung ist auch eine Mehrzahl von Sprühdüsen 67 befestigt, die einen unter relativ hohem Druck stehenden Sprühstrahl gegen die Eier 4 oder auf die Stangen richten, wenn diese sich entlang dem Weg der Transportvorrichtung 52 auf und ab bewegen. Angrenzend an den Transportweg sind sich drehende Bürsten 68 gezeigt, die an den Kettenradantrieb angekuppelt sein können oder die auf andere Weise gedreht werden, um den ReinigungsVorgang zu unterstützen. Die Halte- und Stützstangen 55» 57 und 60 sind, wie in Fig.6 dargestellt ist, so ausgebildet, um leicht jede Reihe der Eier 4 zu halten sowohl wenn die Eier 4 sich

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in der nach unten gerichteten Stellung befinden als auch wenn sie sich um das mittlere Kettenrad 62 und auf dem nächsten senkrechten Trum der Transportvorrichtung 52 bewegen. Die Eier 4 werden von der Transportvorrichtung 52 abgegeben, wie dies auf der rechten Seite der Fig.6 dargeste.lt ist. Hier ermöglicht die sich öffnende Stellung der Stangen 551 57 und 60' den Eiern 4 nach unten auf die Abnatimewalzenkette der Transportvorrichtung 2 herauszurollen» Die Transportvorrichtung 2 kann die normale Transportvorrichtung der oben beschriebenen Wascheinrichtung sein.

Im nachfolgenden ist der Betrieb der Einrichtung beschrieben. './enn normale Eier 4 gewaschen werden sollen, bei denen keine zusätzliche Reinigung in dem Waschturm 50» wie oben beschrieben ist, erforderlich ist, werden die Eier 4 durch eine normale Reihenzuführvorrichtung in Reihen in das Kingangsende 6 der Wascheinrichtung 1 zugeführt. Diese Reihen von Eiern 4 werden nun in den Waschkopf 5 gebracht und der gleichzeitigen Reinigungswirkung der sich bewegenden Bürsten und der sich bewegenden Sprühdüsen 31 ausgesetzt. Dieser Reinigungsvorgang ist am besten in Fig.2 dargestellt. Hier ist zu erkennen, daß die Bürsten 15 längs der Reihen der Eier 4 einen ausreichenden Weg hin- und hergehen, um an den gegenüberliegenden Enden des Bürstenhubes beide Enden der Eier vollständig zu säubern. V/ie aus der Darstellung der Bürsten 15 auf der rechten und linken Seite der Fig.2 zu erkennen ist, werden die Bürsten 15 weit genug bewegt, damit sie die gezeigte unauegelenkte Stellung einnehmen und so für den Büretenhub in der anderen Richtung bereit sind»

Wie oben beschrieben ist, ist zu erkennen, daß die Bewegung der Bürsten 15 in eine Richtung durch eine gleichzeitige Bewegung der Düsen iJ1 in die entgegengesetzte Richtung begleitet ist. Hierdurch wird erreicht, daß die Waschsprühstrahlen direkt auf die Eioberflachen auftreffen, um

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direkt von dem Düsensprühstrahl eine maximale Reinigungswirkang des Sprühßtrahls zu erreichen und gleichzeitig die Arbeit der sich in entgegengesetzter Richtung bewegenden Bürsten 15 zu erleichtern. Wenn die Eier 4 den Waschraum verlassen, wie dies in Fig·3 auf der rechten Seite dargestellt ist, werden sie durch eine feststehende quer angeordnete Spruhstrahlanordnung einem letzten Sprühstrahl ausgesetzt. Biese Spruhstrahlanordnung besteht aus einer Mehrzahl von fest angebrachten und auf die Eier 4, die den Waschraum oder Waschkopf 5 verlassen, gerichteten Düsen

Wenn eine vollständigere Reinigung gewünscht ist, um ein automatisches Waschen aller Eier, einschließlich der sehr verschmutzten Eier, vorzusehen, ist das zusätzliche Waschelement 50, das aus dem oben beschriebenen Turm besteht, zu verwenden. Bei diesem Ausführungsbeispiel werden die Eier 4 zuerst auf die Haltestangen 55»57 der senkrecht ausgerichteten Ketten gerollt, die diese Reihen von ü)iern auf einem verlängerten Reinigungsweg führen. Dieser ist durch vier sich nach oben und unten bewegende Bahnen der Staiigentransportvorrichtung 52 des Turmes gebildet. Hier sind die Eier 4 einer zusätzlichen V/aschtätigkeit von Sprühstrahlen ausgesetzt, die sowohl den Schmutz beseitigen als auch ein Aufweichen des Schmutzes beginnen, um die Reinigung in der oben beschriebenen Wascheinrichtung zu erleichtern. Zusätzlich ist auch in dieöem Teil des Prozesses und der Einrichtung für bestimmte Anwendungen eine Bürstentätigkeit durch Bürsten 68 vorgesehen. Die vorgewaschenen Eier gelangen von dem Waschturm 50 auf die Zuführungsseite der oben beschriebenen waagerechten Einrichtung 1 zum V/a s ehe η von Eiern.

der Beschreibung ergibt sich, daß eine verbesserte Einrichtung zum Waschen von Eiern geschaffen ist« die durch die Verwendung von verbesserten Bürste»- und Sprühstrahl-

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vorrichtungen ein wirksameres und vollständig automatisches Waschen von Eiern ausführt. Dies wird durch die neue Antriebsvorrichtung erreicht, dusch die sowohl die Vorrichtung zum Bürsten der Eier als auch die Torrichtung zum Besprühen der Eier bewegt werden. Zusätzlich hat die Einrichtung in einem abgewandelten AusführungsbeiSpiel einen wirksamen Vorwäscher, der mit dem normalen Eierwäscher zusammenarbeitet, um ein automatisches Waschen auch der schmutzigsten Eier zu ermöglichen, die beim Sammeln von Eiern anfallen. Dieser Vorwäscher arbeitet mit dem waagerechten Eiwäscher in einer solchen Weise zusammen, daß er mit geringen oder keinen Änderungen an der waagerechten Einrichtung zum Waschen von Eiern mit verwendet oder in das Verfahren des waagerechten Eiwaschvorganges mit einbezogen werden kann.

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Claims

- 12 Patentansprüche

/Ι λ Einrichtung zum Waschen von Eiern, gekennzeichnet durch eine Transportvorrichtung mit einer Vorrichtung zum Führen von in Querrichtung fluchtenden Reihen von Eiern durch die Einrichtung, durch eine Unterstützung für die Transportvorrichtung, durch eine Eiwaschstation, die eine Mehrzahl von länglichen Bürsten, die in axialer Richtung mit der Transportvorrichtung fluchten, und eine Mehrzahl von Sprühdüsen hat, die derart angeordnet sind, daß sie in Längs- und Querrichtung mit der Transportvorrichtung fluchten und durch eine Vorrichtung zum Hin- und Herbewegen der Bürsten quer zur Transportvorrichtung, um die darauf befindlichen Eier zu bürsten.
2. Einrichtung nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch eine Vorrichtung zum Hin- und Herbewegen der Sprühdüsen quer zur Transportvorrichtung in entgegengesetzten Richtungen zu den sich bewegenden Bürsten.
3. Einrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Vorrichtung zum Führen der Reihen von Eiern jede eine gleiche Zahl von Eiern aufnimmt und daß die Zahl der Bürsten mit dieser Zahl übereinstimmt.
4. Einrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Düsen in einer Mehrzahl von Querreihen angeordnet sind, wobei die Zahl der Düsen in einer Reihe der Zahl der Bürsten entspricht.
5. Einrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Bürstenbewegungevorrichtung eine Vorrichtung zum Bewegen der Bürsten über einen Weg, der die Länge der zu waschenden Eier übersteigt und zum Bewegen jeder der Bürsten über die gegenüberliegenden Enden eines Eies hinaus hat.

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6. Einrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Vorrichtung zum Bewegen der Bürsten aus einem schwenkbar angebrachten Schwingarm besteht und daß die Uürsten daran an einer Seite des Schwingarms und die Düsen daran an der gegenüberliegenden Seite des Schwingarms angebracht sind.
7. Einrichtung nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch eine zweite Transportvorrichtung für Reihen von Eiern, wobei die zweite ransportvorrichtung aus im Abstand befindlichen Endketten und länglichen, die Ketten verbindenden Teilen besteht, die zum Halten der Eier angeordnet sind und die üetten auf senkrecht im Abstand befindlichen Kettenrädern angebracht sind, wodurch die Letten senkrechte Bahnen zur Bewegung der Reihen von Eiern auf und ab längs eines 7/eges haben, der im wesentlichen senkrechte Abschnitte hat und durch Vorrichtungen zum taschen von ^iern, die entlang diesem Weg angeordnet ind.
P-. Einrichtung nach Anspruch 7» dadurch gekennzeichnet, daß die Vorrichtungen zum Waschen von Eiern aus einer Mehrzahl von im Abstand befindlichen ijprühdüsen bestehen.
9. Einrichtung nach Anspruch 7» dadurch gekennzeichnet, daß die Vorrichtungen zum ./aschen von Kiern aua ilprüh-''üsen und die Eier scheuernden Bürsten bestehen #
10. Einrichtung nach Anspruch 7» dadurch gekennzeichnet, dal.» aie Kettenrüder ein Paar von Kettenrädern umfassen, die angeordnet uind, um die Transportvorrichtung um die nach unten zeigenden Teile des Paares von Kettenrädern zu führen und daii die Transportvorrichtung zweite längliche Teile hat, die zum Halten der Reihen von Eiern auf den ersten länßlichun' Teilen angeordnet sind, wenn die Transport Vorrichtung um die nach unten gerichteten Tolle geht.

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11. Einrichtung nach Anspruch 9» dadurch gekennzeichnet, daß die Bürsten, im allgemeinen zylindrische Bürsten sind und daß Vorrichtungen zum Drehen der Bürsten vorhanden sind.

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