DE1902020A1

DE1902020A1 - Verfahren zur Verhuetung des Zuwachsens rotierender Schaumtrenner an Fermentationsbehaeltern

Info

Publication number: DE1902020A1
Application number: DE19691902020
Authority: DE
Inventors: Dr Hans Mueller
Original assignee: Process Engineering Co SA
Current assignee: Process Engineering Co SA
Priority date: 1968-02-13
Filing date: 1969-01-16
Publication date: 1969-09-18
Also published as: FR2001843A1; DE1902020B2; DE1902020C3; CH476101A; GB1263526A

Description

Rechfironwalt 69 Heidelberg, 19 02020

Dr. Jill·. HANS SCHLÜTER Neuenheimer Landstraße 48 Fernsprecher (04221) 44175

Verfahren zur Verhütung des Zuwachsens rotierender Schaumtrenner an Fermentationsbehältern

Zur kontinuierlichen Trennung von Schäumen in ihre flüssigen und gasförmigen Komponenten ist es bekannt, in Fermentationsbehältern konische Teller, die an einer Welle übereinander angebracht sind und zusammen mit dieser Welle rasch rotieren, zu verwenden. Damit werden die großen Mengen des durchgeleiteten, im Fermentationsprozeß nicht verbrauchten Gases zusammen mit den gasförmigen Reaktionsprodukten schaumfrei abgeführt. Bei Fermentationsprozessen jedoch, in denen Organismen mit starker und rascher Myce!entwicklung eingesetzt werden, beispielsweise bei Herstellung von Antibiotica, können Störungen durch Zuwachsen des Schaumtrenne rs infolge Myeelansatz an den konischen Tellern, vor allem aber zwischen dem obersten Teller und der Innenseite des Behälterdeckels eintreten.

Das Verfahren nach der Erfindung löst die Aufgabe, solche Mycelansätze zu verhindern. Es besteht darin, daß ein strömendes Mittel in einer dem abzuleitenden Gas 'entgegengesetzten Richtung geführt wird.

Dieses Verfahren kann in manchen Fällen in einfachster Weise ohne zusätzliche Vorrichtung ausgeführt werden, indem beispielsweise von Zeit zu Zeit durch die in der hohlen Welle liegende Abluftleitung ein Gas, Dampf oder eine Flüssigkeit eingeführt wird, vorteilhaft mit höherer Temperatur, so daß gleichzeitig eine Sterilisation der Einrichtung erreicht werden kann. Bei stoßweiser Einleitung kann der Reinigungseffekt gesteigert werden, um die Mycelansätze sicher zu entfernen. Wird als strömendes Mittel Flüssigkeit verwendet, so kann diese auch kontinuierlich der Rohrwand entlang in der Abluftleitung zugeleitet werden, entgegen der Abluftströmung gerichtet. Zweckmäßigerweise wird hierbei das Substrat selbst benutzt, das ja ohnehin laufend zugegeben wird. In den genannten Beispielen ist keine zusätzliche Einrichtung nötig und der Schaumtrenner selbst kann

COPY aycelfrei gehalten werden. 909838/0838

Der Raum zwischen Schaumtrenner und Behälterdeckel wird aber nicht erfaßt und gerade entlang der ruhenden Behälterwand kann sich ein Mycel leicht entwickeln.

Auf der beigefügten Zeichnung sind einige beispielsweise Formen einer Zusatzeinrichtung dargestellt, durch welche der Baum zwischen Schaumtrenner und Behälterdeckel erfaßt "und besonders auch die Innenseite des Deckels mit dem strömenden Mittel bearbeitet werden kann.

In der rechten Hälfte der Zeichnung sind radiale Flügel 11 an der Welle und auf der Oberseite des obersten Schaumtrenner— Tellers vorgesehen, ferner weitere Flächen 12, die als Hinge oder auch als einzelne Fortsätze senkrecht oder in stumpfem Winkel auf der Oberseite des obersten Schaumtrenner-Tellers angeordnet sind. Schon der in diesem Bereich vorhandene Schaum wird durch solche Anbauten bei schneller Rotation der Vorrichtung energisch gegen die Behälterwand geschleudert. Da Jedoch der Schaum infolge seiner feinblasigen Struktur leicht und weichelastisch ist, besitzt er zu wenig Energie, als daß hierbei ein energisch wachsendes Mycel sicher von der Wand gelöst werden könnte. Es ist daher vorgesehen, daß die Zusatzflüssigkeit (z.B. ein Substrat) durch besondere Bohrungen in der Wandung der Hohlwelle eingeleitet wird. Durch den mit geeigneten Dichtungen (Manschetten, Gleitringe u_oa.) nach außen abgeschlossenen feststehenden Ringraum 14 wird die Flüssigkeit in die Bohrung 15 eingeleitet und in den Bereich der genannten Schleuderorgane geführt. Anstelle einer Bohrung kann die Hohlwelle weiter gebohrt und die Kanäle für Abluft und Zusatzflüssigkeit durch ein dünnes Rohr getrennt, also konzentrisch zueinander geführt werden. Die hiermit eingebrachte Flüssigkeit wird durch die Flügel 11 und die Flächen 12 gegen die Innenseite des Behälterdeckels geworfen.

Auf der linken Hälfte der Zeichnung sind am Ausgang der Bohrung 15 Düsen 13 vorgesehen, die den-Strahl der unter Druck zugeführten Zusatzflüssigkeit (bzw. des Gases oder Dampfes)

909838/0838 COPY

gegen die Innenseite des Behälters richten, wodurch eine Entfernung des Mycels sicher bewirkt wird·

GOPY

909838/0838

Claims

':■ Patentansprüche

1.) Verfahren zur Verhütung des Zuwachsens von rotierenden Schäumtrennern an Fermentationsbehältern infolge Mycelansatz, dadurch gekennzeichnet, daß am Schaumtrenner ein strömendes Mittel in einer dem abzuleitenden Gas entgegengesetzten Richtung geführt wird.

2.) Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, ψ daß das strömende Mittel durch die hohl ausgebildete Welle des Schäumtrenners eingeführt wird.

3.) Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß durch oberhalb des obersten konischen Tellers am Schaumtrenner angebrachte Organe das strömende Mittel gegen den Deckel des Fermentationsbehälters gerichtet wird.

4·.) Verfahren nach Anspruch 1 und einem der folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß die Zuführung des Mittels stoßweise erfolgt.

5.) Verfahren nach Anspruch 1 und eines oder mehreren der folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß ala Mittel das Substrat reirrendet wird«

ttMllt/QISI