DE1800880U - Siebeinsatz fuer kippbare grosskuechenbratpfannen. - Google Patents

Description

• "Siebeinsatz für kippbare Großküchenbratpfannen" Gegenstand der Erfindung ist ein siebartiger Einsatz der, in gasbeheizten kippbaren Großküchenbratpfannen anwendbar, zum kochen und abschütten von Knollengewächsen, beispielsweise Kartoffeln, Karotten u. dgl. verwendet wird. Auch kann die Kipppfanne beispielsweise zur Herstellung von Gulasch Verwendung finden, wenn mittels Schwenken der Pfanne das Fleisch von der Sauce getrennt werden soll.
• Bisher konnten kippbare Großküchenbratpfannen nicht zum Kochen von Kartoffeln oder ähnlichem benutzt werden, weil die Pfanne nicht durch Kippeh von dem zum Kochen der Kartoffeln benötigten Kochwasser entleert werden konnte. Sobald die Pfanne gekippt wurde, um das Kochwasser auslaufen zu lassen, fielen auch die gekochten Früchte in den das Koohwasser auffangenden Behälter.
• Um nun die kippbaren Großküchenbratpfannen beispielsweise zum Kochen von Kartoffeln benutzen zu können, und dieselben ohne Wässerrüokstände abzuschütten (vom Kochwasser befreien), wird mit der Erfindung vorgeschlagen, einen siebartigen Einsatz derart in die kippbare Pfanne lose einzulegen, daß beim Schwenken der Pfanne das Kochwasser abläuft, das Kochgut selbst aber von dem Siebeinsatz aufgefangen wird.
• Es ergibt sich durch den Siebeinsatz der besondere Vorteil, daß jede kippbare Großküchenpfanne, ohne eine bauliche Veränderung am Küchengerät selbst vornehmen zu müssen, nun auch zum Kochen benutzt werden kann.
• Ein weiterer Vorteil besteht darin, daß eine einzelne Person das Kochwasser aus der Pfanne entleeren kann.
• Bei Benutzung der kippbaren Pfannen beispielsweise zum Kochen von Kartoffeln in Salzwasser ohne mit dem durch die Erfindung vorgeschlagenen Siebeinsatz mußten die zu kochenden Früchte von Hand mit einer Schqfkelle aus dem Kochwasser entfernt werden, weil die Kippvorrichtung nicht verwendet werden konnte. Es blieben Wasserrückstände in der Pfanne und die Kartoffeln mußten daher zu lange in dem salzigen Kochwasser liegen, so daß sie nachher zu stark gewürzt waren und z. T. breiig wurden.
• Außerdem ist für das Entleeren der Pfanne von Hand ein zu großer Zeitaufwand erforderlich.
• Die Zeichnung stellt die Erfindung in vier Abbildungen dar und zwar zeigt : Abb. 1 die Kipppfanne mit Siebeinsatz in Vorderansicht, Abb. 2 eine Seitenansicht gemäß Abb. 1 Abb. 3 die Kipppfanne im Seitenriss nach Abb. 2 in gekipptem Zustand Abb. 4 den Siebeinsatz in vergrößerter Darstellung.
• Mit 1 ist die kippbare Großküchenbratpfanne bezeichnet, die um den Punkt 2 schwenkbar ist. Der Siebeinsatz 3, der am oberen Ende mit einem Handgriff 4 und in der unteren Hälfte mit einer Vielzahl von Löchern 5 versehen ist, wird vor Schwenken der Kipppfanne lose von oben in das Küchengerät eingesetzt. Das abzuschüttende Nasser kann dann durch die Löcher 5 über den Auslauf 6 in ein nicht dargestelltes Auffanggefäß fließen, wobei die gekochten Früchte im Punkt 7 durch den Siebeinsatz aufgefangen werden.

Claims (4)

1. los brüche 71 p 1) Siebeinsatz für kippbare Großküchenbratpfannen, dadurch gekennzeichnet, daß der Einsatz aus einem in die Kipppfanne passenden Blech besteht, welches doppelt so hoch ist wie die Kipppfanne und in seinem unteren Teil mit einer Vielzahl von Löchern versehen ist.
2. 2) Siebeinsatz für kippbare Großküchenbratpfannen, n. Ansp. 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Löcher im unteren Teil des Siebbleches höchstens 5 mm im Durchmesser betragen.
3. 3) Siebeinsatz für kippbare Großküchenbratpfannen, nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Einsatz aus Aluminiumblech besteht.
4. 4) Siebeinsatz für kippbare Großküchenbratpfannen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Einsatz am oberen Rand mittig mit einem Handgriff versehen ist.